临沂地区苹果园优质高产树体结构参数调查

路　超　王金政　杨兴华　杨茂林　安国宁

摘要：为明确在临沂地区自然条件和管理技术水平下优质高产苹果园合理的树体结构参数，对沂水和蒙阴优质高产苹果园的树体结构进行了调查。结果表明，盛果初期粉红佳人666，7m。产量为4300kg时，666.7m²枝量为8，6万条，树体枝类组成以中、短枝为主，分别占总枝量的33.1％、25.3％，其余依次为长枝、叶丛枝、徒长枝；盛果期富士666.7m²产量为4000kg时，666.7m²枝量为5.9万条，生长季树体枝类组成以短枝、叶丛枝为主。分别占总枝量的29.1％、24.6％，其余依次为中枝、长枝和徒长枝；嘎拉树体枝类组成以叶丛枝、短枝为主，分别占总枝量的29.1％、24.3％，随后依次为中枝、长枝和徒长枝。3个品种枝果比为3～5：1，叶果比为38～52:1，枝叶比为1:10～13，叶面积系数为2.6～3.0，果园覆盖率为75％～80％。提出了劣质低产苹果园的改造措施。

关键词：临沂；苹果；优质高产；树体结构

中图分类号：$661.1文献标识码：A文章编号：1002－2910(2009)03－0001－04

临沂地区是山东省苹果主产区之一，截至2007年苹果栽植面积13000hm²，年产量38.4万t。近年来，虽然该地区苹果产业技术水平有了大幅度提高，但许多成龄苹果园仍然存在着栽植密度和树体结构不合理、树形紊乱、果园郁闭等问题，导致产量较低、大小年结果现象严重、品质较差、树势衰弱、结果寿命缩短等问题，严重制约着该地区苹果产业的健康发展。2007年12月和2008年8月，笔者对沂水县和蒙阴县优质高产苹果园的树体结构进行了调查，旨在明确在临沂地区自然条件和管理技术水平下优质高产苹果园合理的树体结构参数，为进一步探索苹果树合理整形修剪技术，改造劣质低产园提供科学依据。

1材料和方法

1.1调查园概况

调查分别在沂水县诸葛镇坡庄三村和蒙阴县桃墟镇花果庄进行。主栽品种为粉红佳人(2001年栽植)和富士(1983年栽植)，砧木平邑甜茶，树形小冠疏层形，株行距3×4m，授粉品种皇家嘎拉，管理水平中等，树体生长结果正常。两个果园2006年和2007年666.7m²产量分别为4000、4300kg和6250、6700kg，优质果率均在75％以上。2008年，因盛花期暴雨，严重降低了粉红佳人的坐果率，666.7m²产量预计2500k左右，富士4000kg左右。

1.2调查内容与方法

1.2.1调查内容单株结构调查内容有：树高、干高、干周、冠径、骨干枝数、主枝数、分布特征、主枝角度、树姿、树形、连续结果能力、新梢生长量及各类枝生长量。群体结构调查内容有：叶面积系数、果园覆盖率、树冠交接率。

1.2.2调查方法每个果园随机选择10株具有代表性的树进行调查。树高：用标杆测量。干高：用卷尺测量从地面到第1层第1个主枝处的高度。干周：在树干距地面20cm处，用卷尺测量。冠径：用卷尺测量树冠南北向和东西向长度。连续结果能力：随机选择树冠外围100个果台副梢，统计能够连续2年以上结果的果台副梢占总调查果台副梢的比例。新梢生长量：每株树随机选择树冠外围枝30个，用卷尺测量长度，计算外围枝平均长度。各类枝生长量：用卷尺测量全树各类枝长度。叶面积系数：将体积为1/8m³的取样框放置在树冠内叶片疏密度具有代表性的部位，将框内叶片全部摘下，立即称出鲜重，再从鲜叶中随机取样20g，用透明方格法测其叶面积，依此换算出框内叶面积；树冠体积扣除树冠内光秃带体积后，除以1/8m³，再乘以取样框内的叶面积，即为全树总叶面积；全树总叶面积除以树冠投影面积即为叶面积系数。果园覆盖率：单株树冠投影面积乘以栽植株数再除以植株总占地面积。树冠交接率：以冠径超出平均株行距的长度占平均株行距的比例来表示。

2结果与分析

2.1树高

从表1可看出，粉红佳人、富士、嘎拉平均树高分别为362cm、310cm和381cm，均小于行距。在此情况下，生长季内相邻两行树的树冠基部每天能够有3～3.5小时的直射光照，比树高大于行距、树冠基部终日无直射光照果园的光照条件显著改善。

2.2干高和干周

表1表明，粉红佳人、富士、嘎拉主干均较矮，平均干高分别为38cm、41cm和41cm，平均干周分别为41cm、50cm和42cm，便于树冠管理，有利于防风、积雪、保温、保湿，以及地下和地上部之间的养分、水分的运输和交换，树冠扩大迅速，干周增加快，冠内光照好，结果早，产量高，但不利于果园地面管理，通风透光较差。粉红佳人和富士平均每平方厘米干截面积负载量为0.57kg和0.60kg，处于较高负载量水平。

2.3树冠

粉红佳人、富士、嘎拉树冠均呈扁圆形，单株树冠体积分别为20.2m³、16.5m³和22.8m³，折合每666.7m²树冠体积分别为1111.Om3、907.5m3和1254.Om3；树冠顶部平坦，两侧翼向下披垂，树姿开张，树势中庸；新梢生长量分别为44.2cm、42.Ocm和62.Ocm；骨干枝多，主枝5～6条，分2～3层排列，开张角度60～80°，第l层主枝的层内距平均为25cm，第1层至第2层主枝的层间距平均100cm以上；树冠结构紧密，叶幕表面呈波浪形，光线通透率大，内膛充实，空间利用率高，立体结果(见表1)。

2.4枝量与枝类构成

2.4.1枝量适宜的枝量是树势健壮稳定、优质丰产的基础。有研究表明，在管理良好条件下，初果期至盛果期苹果树，其枝量与产量呈正相关，即枝量多，叶面积系数大，产量高，反之则低；盛果期，产量不随枝量的增多和叶面积系数的增大而增加。因此，进人盛果期后，枝量必须控制在一定范围内才能保证高产稳产。在临沂地区自然条件和管理技术水平下，盛果初期粉红佳人666.7m²产量4300kg时，单株枝量1539条，折合666.7m²枝量86184条；盛果期富士666.7m²产量4000kg时，单株枝量1056条，666.7m²枝量59136条(表2)。

2.4.2枝类构成苹果高产稳产植株，不仅要有适宜的枝量，而且长、中、短枝和叶丛枝应保持适当的比例。长枝过多，树体营养生长旺盛，不易形成花芽，产量低；长枝过少，中、短枝过多，虽然易形成花芽，但树势弱，易落花落果，产

量同样不高。从表2看出，粉红佳人树体枝类组成以中、短枝为主，占总枝量的比例分别为33，1％、25.3％，其次依次为长枝、叶丛枝，徒长枝所占比例最小，仅为5.0％；富士生长季树体枝类组成以短枝、叶丛枝为主，占总枝量的比例分别为29.1％、24.6％，其余依次为中枝、长枝和徒长枝；嘎拉树体枝类组成以叶丛枝、短枝为主，占总枝量的比例分别为29.1％、24.3％，其余依次为中枝、长枝和徒长枝。3个品种单株果枝量占单株总枝量的比例以粉红佳人为最高，达到92.0％；富士和嘎拉较为接近，分别为87.2％和86.8％。

2.5连续结果能力

从表3看出，粉红佳人、富士的连续结果能力强，分别有47％、65％的果台副梢能够连续结果2年以上，其中，富士连续4年和5年结果的果台副梢比例分别达到10％和5％；嘎拉连续结果能力中等，连续2年以上结果的果台副梢只占22％。因此，粉红佳人和富士2～3年生果台副梢枝组一般无须更新复壮，仅对4～5年生衰弱的果台副梢枝组进行缩剪，回缩到较强旺的果台副梢处即可。

2.6果园群体结构指标

从表4可看出，粉红佳人、富士、嘎拉枝果比分别为5:1、3:1和4:1，叶果比分别为52:1、38:1和42:1，枝叶比分别为1:11、1:13和1:10，666.7m²叶量分别为768768、768768和624960片，叶面积系数分别为2.8、3.0和2.6，果园覆盖率分别为75％、80％和75％，株间树冠交接率均在10％以下，行间树冠交接率均为负值。调查园树体生长健壮中庸，连续2年666.7m²产量均在4000kg以上，优质果率均在75％以上，说明果园群体结构指标较为合理。

3讨论

在良好的土肥水管理、花果管理和病虫害防治等综合管理技术措施相配套条件下，建造合理的树体结构和果园群体结构，才能获得优质高产。

莱阳农学院罗永平(1979年)对盛果期的青香蕉苹果调查表明，总枝量与产量具有一定的正相关，但他调查发现，覆盖率在70％以上的苹果园枝量和产量之间并无正相关。这说明枝量和产量只在覆盖率相对较低的情况下成正相关。邵达元等(1980年)对高产苹果园的研究表明，当果园覆盖率接近80％时，株间树冠开始交接；果园覆盖率低于70％时，株间树冠交接率为负值，果园土地和空间利用率低，产量不高，因此，成龄苹果园的覆盖率和枝量应该适当。山东省一般管理水平的苹果园覆盖率在70％～80％时，666.7m²枝量保持在6～8.5万条，即能满足666.7m²产4000kg果实的需要。

富士苹果留果标准为枝果比5－6:1或叶果比50～60:1。但本调查结果表明，枝果比3:1或叶果比38:1时，富士树体生长健壮中庸，666.7m²产量达4000kg。这说明，用枝果比法或叶果比法确定苹果负载量时，应根据各地区气候和果园实际情况，如立地条件、树龄大小、树势强弱和土肥水管理状况等进行综合考虑，加以确定。

对劣质低产苹果园的改造，应注重以下几点：一是合理密植。对于栽植密度过小的低产果园可采取行间加株的方法，使栽植密度达到666.7m²40～60株；对于栽植密度过大的低产果园，可进行隔株移栽或间伐。二是改造树形。以小冠疏层形或纺锤形为主，并使树冠上下、内外的枝条分布均衡。三是精细修剪。逐步培养大枝稀、小枝密、上稀下密、外稀内密的丰产树体结构；对于生长势强的旺树通过落头开心和疏除或回缩严重影响树体层次和通风透光的大枝，降低树高，并使大枝的开张角度在60～80°；对于内膛郁闭，光照恶化的树体通过稀疏外围枝，回缩过密的辅养枝，打开光路改善树冠中下部光照条件。四是重视夏季修剪。对旺树可适当采用环割、扭梢、拉枝等方法缓和树势，控制旺长，提高短枝和叶丛枝比例，促进花芽分化，促进结果。