皮肤不好谁之过?

2009-09-17 08:06
饮食科学 2009年7期
关键词:类黄酮胶原异黄酮

黄 颖

皮肤问题是所有女性都关注的问题,为了皮肤更白、更细腻,看上去更年轻,外在的护理虽然必要,但还有什么隐藏在肌肤下决定它好坏的因素呢?市面上各种护肤品也是层出不穷,这些护肤品对保持我们皮肤的细腻、光泽真的有用吗?究竟应该如何选择呢?

不仅是女人,在美国,甚至连男人都关心皮肤保养问题。皮肤(主要是面部皮肤)因为一直裸露在外,很容易受到各种侵害而吸附很多的污染物,通过使用护肤品去除死皮、清洁并收缩毛孔是很有必要的。护肤虽重要,但它对于好皮肤只是个推动因,而非决定因,真正决定皮肤细腻、光滑、弹性的,还是深藏在皮肤下的荷尔蒙。

说到皮肤与荷尔蒙,人们马上想到的恐怕还是十几岁时长满脸的痘痘。

是的,这是很多人都经历过的成长阶段。在青春期,体内的荷尔蒙奔腾不止、分泌旺盛,青春痘就是荷尔蒙充足的直接表现之一。而随着年龄的增长,体内的荷尔蒙分泌会变得平稳,这也就是为什么我们成年以后皮肤开始光滑的原因。但是,随着年龄的进一步增长,荷尔蒙的分泌开始下降,我们的皮肤也就从光滑开始变得松弛和下垂。

一般人们说皮肤变老,都说是胶原蛋白变少了、弹力下降了,而我又提到荷尔蒙这个概念,那么荷尔蒙和胶原蛋白之间有什么样的关系呢?

我们的皮肤分为表皮层和真皮层,其中真皮层提供大量的胶原质,使皮肤更加丰满,让面容保持着“花样的年华”。据2002年的“分子医学日志”报道,一批波兰皮肤病专家考证了胶原受体,发现制造胶原的纤维原细胞中含有雌激素的受体(通俗点说就是,雌激素是按钮,纤维原细胞是机器,按钮一摁,机器运转,而如果按钮丢了,哪怕机器是好的,它也转动不起来了)。当年轻时,胶原中含有大量的雌激素,特别是在怀孕期间,高含量雌激素使胶原质的产量更攀上一个高峰,怀孕女人的皮肤娇嫩又柔滑。但随着衰老进程的推进,性激素分泌逐渐下降,胶原质的开关坏了,皮肤也就会像失去水分的花儿一样迅速枯萎了。

那也就是说我们皮肤的好坏是与我们的雌激素息息相关的喽?

确实如此,其实不仅仅是皮肤,雌激素是显示女性特征的重要荷尔蒙,也是区别男性与女性的重要荷尔蒙。它不仅仅让女性的皮肤看上去很有弹性和光泽,女性胸部丰满、深情的眼睛、阴道润滑而富有弹性、头脑保持清醒都与体内充足的雌激素息息相关。

也就是说,当我们把目光都集中在外在的护理上时,其实我们最应该关注的是我们的内在。

那雌激素究竟什么时候开始下降呢?

其实从25岁,雌激素就开始少量下降了,45岁左右会下降到30%,进入绝经期后将直线下降。而皮肤的改变从30岁左右就开始了。

现在市面上也有很多较为自然的雌激素,例如大豆异黄酮,含有植物雌激素,声称对肌体不会产生副作用,是不是进行补充,就能够改善肤质呢?

异黄酮存在于大豆及亚麻子类的天然植物中。在结构上,异黄酮非常像雌激素,所以如果肌体缺乏雌激素,适当的异黄酮剂量不会像高剂量的合成雌激素那样,引起癌症之类并发症的可能性极小。但这里要强调的是,过多的雌激素,不管是合成的还是自然的,对某些个体来说,常造成非常严重的副作用,其中之一就是乳腺癌。所以补充雌激素,甚至是异黄酮,服用前都应先做荷尔蒙的血液检查。此外,雌激素的降低可能来自许多不同的原因,盲目补充任何荷尔蒙都是不正确的。

除了异黄酮,木脂体代谢后可以转变为天然的植物雌激素,含有木脂体的食物包括:谷物、水果和蔬菜,亚麻仁是木脂体的最佳来源,其浓度同其他食物来源相比要高100多倍。

未经加工的天然生物类黄酮,也是植物雌激素的食物来源。柑橘内层白色的、海绵状果皮是非常丰富的生物类黄酮的来源。除此以外,樱桃、山楂、许多全谷物、葡萄皮和红三叶草中也富含生物类黄酮。

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