准妈妈选择哪些酸味食物更有益

李淑媛

很多女性怀孕后特别想吃酸味的食物，有时候看到山楂、杏，口水就能流出来，其实这是很正常的反应，准妈妈们不用特意克制。

从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。一般怀孕两三个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。此外，孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。同时还能增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收，而富含维生素C的食物大多数呈酸味。因此，孕妇吃些酸味食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

准妈妈爱吃酸味食物是有利于胎儿和母体健康的，但有一点要注意：准妈妈们一定要选择有益的酸味食物。很多新鲜的蔬果如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等都呈酸味，这些是准妈妈不错的选择。也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，以增加一些酸味。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，也是很好的酸味食物，它不但营养价值高，而且对准妈妈的厌食症状有一定的缓解作用。还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

山楂虽然也是酸味食物，但它却不适宜准妈妈食用，因为山楂有刺激子宫收缩的作用。如果食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。

准妈妈对人工腌制的酸菜、泡菜也要谨慎食用，因为这类食物中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，且含有致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和母体有害无益，所以准妈妈一定要谨慎食用。