大蒜复种大葱技术

杨凤杰　徐洪军

一、大蒜栽培技术

1、品种选择。根据各地情况而定，如黑龙江以上集镇、阿城、绥棱大蒜为好，辽宁以开原大蒜为好。

2、整地施肥。秋翻耙压，精细整地，结合整地亩施腐熟农肥3000-5000公斤，然后起垄，垄距45-50厘米。栽蒜时亩施复合肥20公斤。

3、栽种。3月下旬当土壤化冻15-20厘米时顶浆栽种。栽前蒜种应选择和分级，每垄栽两行，交错栽种。蒜瓣的腹背线应与垄沟的方向平行，行距12-15厘米，株距8-10厘米。每亩用50％辛硫磷乳油200～250克拌成毒土25-30公斤顺沟撒施，防地蛆和其他地下害虫。栽后覆土3-5厘米，适当镇压。

4、田间管理。幼苗期少浇水，多中耕松土，以利提高地温和促进幼苗生长。退母前应追肥和灌水，避免或减轻出现黄尖现象，亩追尿素10公斤，同时用辛硫磷、敌百虫等灌根防治地蛆为害。抽薹后立即灌水和追肥，亩追尿素10公斤，以促进蒜头膨大。另外，喷施0.3-0.5％磷酸二氢钾溶液有一定的增产作用。由于大蒜生长期短，为90-100天，且生长期内温度不高，湿度不大，病害较少发生。

5、收获。采收蒜薹应及时，以利于蒜头膨大。采薹后20-25天为蒜头收获适期，一般6月末，7月初进行。每亩可收蒜薹200-250公斤，收入500-600元，蒜头800～1000公斤，收入1200～1500元。

二、大葱栽培技术

1、品种选择。各地根据情况选择最优品种。

2、大葱苗床地要选择靠近水渠、背风向阳、土质肥沃的地块，并切忌连茬。播种后要15天左右才能出土。精细整地是保证苗齐、苗壮的先决条件。

首先清除前茬作物的枯枝落叶、杂草、深翻细耙，在翻地的同时，每分地可施400～500公斤优质粗肥，以每一分地2～3公斤为宜。秋播育苗整地时，可在每分地中施入尿素2公斤，使其提前人土与土混合分解。

为了利于葱苗的管理和生长，可将整好的地调成85-100厘米宽、6米长的畦，畦埂宽度宜24-26厘米，育苗畦要求做到畦平、埂直、土松。

3、播种量的确定。大葱种子的播种量以每亩15公斤为宜，如苗床土壤较干旱，土壤盐碱度较高，或种子发芽率较低，可适当扩大播种量。每分地可播种15-20克。

4、种子发芽试验。

(1)冷水浸泡发芽。将100粒种子用自然温度的冷水浸泡在容器内，水是种子的5倍，待吸干后不再加水，而是过三天用净水冲洗一次，盖上棉花，放在炕头温暖处或阳光下照晒，任其自然发芽，按实验粒数求出发芽率，发芽天数和发芽积温。播前15天开始进行。

(2)高温快速发芽。将100粒种子用纱布缝包起来，然后用线将种包吊放在盛有半瓶100℃水的暖水瓶中，浸泡5～10分钟后，将种子包提出水面悬于暖水瓶空间中，盖上暖瓶塞，用热气补给种子温度，30分钟后取出，按发芽数求出发芽率，若发芽率较低，可再悬挂20分钟后再数。

只要发芽率低于50％的则一律不能用。发芽率在50％以上的要斟情加大播种量，以保全苗。

5、催芽。

(1)热水烫种。用凉水将大葱种子浸泡后，放人75～85℃的热水中，水量约为种子的4～5倍，一面烫，一面搅动，待水温降到30℃左右为止。在30℃的水中再浸泡8～12小时，捞出后再控干即可播种。

(2)温水催芽。用30～50℃的温水浸种35-40小时，而后以15-25℃温度催芽5～7天。

如采种时未经充分净化，浸种前应剔净杂质。浸种期间每隔8～12小时换一次水，浸种应间歇进行，引起种子内的盐类、糖类和可溶性蛋白质等营养物质浸出，影响种子的发芽力。浸种完毕后，将种子用清水洗干净，在催芽前应将种子晾晒一天。

在催芽时将种子装入布袋或瓦盆中，也可在种子中掺入一些沙土，催芽的种子应放在15-25℃的环境中，经常翻动种子，并用20℃温水冲洗，一般5～7天种皮即可拱破，此时就应立即播种。

4月上中旬播种育苗。苗床应选择3-5年未种过葱蒜类作物的地块，亩施腐熟农肥2000-3000公斤，复合肥20公斤，然后深翻、耙平。播种可畦播或条播，亩用种4～5公斤。苗期应及时间苗和拔除杂草，视秧苗长势和墒情追肥和浇水，追肥一般在3-4叶期，亩追尿素lO公斤。苗期注意地下害虫为害，可用辛硫磷、敌百虫等药剂防治。

6、定植。7月上中旬定植。大蒜收获后及时深翻整地，亩施复合肥30公斤，然后耙平、起垄，垄距60-65厘米，沟内撒辛硫磷毒土或用敌百虫溶液蘸根后定植，深度以不埋没心叶为宜，株距6-7厘米。

7、田间管理。定植缓苗后应勤中耕除草，可疏松表土、蓄水保墒，促进根系发育。7-8月份雨季。注意排水防涝。秋凉以后，大葱进入旺长期，应加强肥水管理。根据土壤墒情不定期浇水，保持土壤湿润，收获前7天停止浇水。结合浇水或培土追肥2～3次，每亩次追尿素15公斤加硫酸钾5公斤或追复合肥20公斤。培土3～4次，以不埋没心叶为准。大葱从定植到收获应及时防治锈病、紫斑病、霜霉病、地蛆、葱蓟马等病虫害：锈病可用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液防治，7～10天1次，连续喷2～3次。紫斑病可用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液防治，7～10天1次，连喷2-3次。霜霉病可用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或克露可湿性粉剂800倍液防治，7-10天1次，连喷2～3次。地蛆可用50％辛硫磷乳油800倍液或90％敌百虫晶体1000倍液灌根防治。葱蓟马可用50％辛硫磷乳油1000倍液或10％11比虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。

8、收获。10月中下旬收获，土壤封冻前结束。收获时要避免断伤葱白，抖净泥土，适当晾晒后捆成捆。每亩可收获大葱4000-5000公斤，收入1200～1400元。