日鳖食是什么东西

姚　伟

小领导陪大领导在清水湾考察。中午,小领导说,咱们转了大半天了,去吃饭吧!大领导说,好啊,我还真有点儿饿了,咱别去下馆子,清水湾还很穷,不要给群众添负担啊!小领导说,不下馆子,去憨子农家乐吃农家饭。

小领导把大领导领到憨子农家乐。清水湾两面是山,山上树木茂盛,山间两头小中间大,像睡着个孕妇。一条河水从孕妇身上潺潺流过,给清水湾平添一份美景。憨子农家乐就位于孕妇的肚脐眼处,两层小楼,布置得清雅温馨。坐于楼上,可观山上苍松翠柏,可听山间清水欢歌,别有一番情趣。席间落座,小领导请大领导点菜,大领导说,吃点农家家常饭吧,不要超过四菜一汤!小领导说,好,就吃四样农家特色菜。

坐定饮茶等待,大领导突然问小领导,日鳖食是什么东西,恁金贵,来盘日鳖食尝尝。坐在下席的司机一脸怪笑,小领导红了脸说,我也不知道,我去跟憨子说说,让做一盘日鳖食。

大领导是来清水湾考察扶贫开发项目的。看到绿的山清的水,还有孕妇般的地貌,大领导想,这里也许能开发避暑山庄。在清水河畔,一个老人坐在光溜溜的巨石上,沐浴着融融春日,悠闲地吸着旱烟。大领导很平易近人,大领导走上巨石,坐在老人跟前,给老人一支“好猫”香烟,与老人攀谈起来。大领导问,咱清水湾这地方好啊,山是青山水是绿水,老人家你看咱这里干啥能脱贫致富?老人望望大领导说的青山,看看大领导说的绿水,又瞅瞅大领导跟前的小领导,说,日鳖食,养日鳖食还能致富?

大领导问,日鳖食是什么东西?

老人说,日鳖食好吃。咱乡里养了8个日鳖食,一年下来两万多。

大领导问,日鳖食到底是什么东西,恁金贵?

老人说,日鳖食不金贵,只是大鳖引小鳖,小鳖跟大鳖,就金贵了。

小领导没有想到,大领导把老人说的话记住了,现在要尝尝日鳖食,这可难住了小领导,他也不知道日鳖食是什么东西。小领导跑到憨子跟前说,憨子,日鳖食是什么东西?领导要吃日鳖食,你赶紧给做一盘。憨子一愣,说,日鳖食不是东西,叫我怎么做?小领导说,管他是不是东西,领导要吃什么,你就得做什么。得罪了领导,你那些白条子就一直在手里攥着。

憨子说,好吧,想办法让领导满意就是了。

四盘菜吃完了,终于等来了最后一盘菜:日鳖食。一个土灰色砂锅里,一只王八张开嘴,将头伸出砂锅沿,热气漂浮,香气四溢。

大领导说,这不是清炖王八吗?

憨子用刀叉揭开王八盖,在腹内有一个黄黄的鹌鹑蛋。憨子说,领导好福气啊!这日鳖食十有八九做不出来,捉一支活鳖,饿上七八天,吐尽腹内的脏物,然后在鳖跟前放一枚鹌鹑蛋,那饿极了的鳖就会张开嘴去吞。一般的鳖看到嘴边的美味,有的张不开嘴,有的吞进喉里就卡死了,只有大点的鳖胃口也大,不怕死,才能吞进肚内。鳖得到好处以后,那贪婪的嘴就再也闭不上了,然后将佐料从鳖嘴里灌进去。这样做出来的菜,味道进到里边了,吃起来才不一般哩!

大领导小领导齐喊,哇,怪不得这么香!

憨子说,真叫绝的是这个。憨子从鳖腹内取出鹌鹑蛋,放到大领导的小碟子里,说,这个就代表日,黄黄的太阳,谁吃了就能飞黄腾达。千年王八万年龟,您不但长寿,还能飞黄腾达!

大领导脸上溢满了笑容。小领导和陪客端起酒杯依次给大领导敬酒,好,祝领导飞黄腾达!

小车从孕妇头顶驶过。大领导靠在坐椅上,问司机,你、你说,日、日鳖食到、到底是什么东、东西?司机摇摇头笑笑,领导,说出来不好听。大领导说,有、有什么、那个、那个不好听、听的,说,说嘛!

司机说,我们农村把每天吃白食不干正事的人叫日鳖食。清河乡上八个干部一年吃憨子两万多,打的都是白条子,坐在石头上的老人就是憨子的爹。