日本环保乡村

蒋高明

近日,笔者受邀赴日本参加亚欧国际环境论坛第七次圆桌会议,会议地点在神奈县的叶山,位于关东平原的乡下。日本城市、乡村在环境保护方面的做法和成果,给了我很大的触动。

可以说,环境清洁是日本这个国家最大的特色,在马路上几乎看不到飞着的纸片和塑料袋,农村更是出奇的干净。乡村追求原生态,与城市差距很小。单是这些整洁优美的环境,就够我们追赶很多年了。

从城市来说,城市里的垃圾是严格分类的,分时段收集垃圾。外国人刚来日本租房子,中介机构会给你一张收集垃圾的详细说明书,要求你自觉按照上面所说的给垃圾分类,放到指定的地点。

从乡村来说,农田很少有白色农膜覆盖。他们采取传统的有机耕作,生产所谓高端的有机产品,实际上搞的是现代技术装备下的传统农业。稻田几乎是能够欣赏的一幅幅油画,整洁利落,没有粗暴干涉的痕迹。严格控制化肥、农药、除草剂使用,生产的产品是东京等大城市的抢手货。农村见不到传统的“三堆”(粪堆、柴堆、垃圾堆),垃圾也是分类管理的,有机垃圾经过处理还回了农田,仅定期收集那些不能降解的塑料制品垃圾。农田地头就是森林,多样化的本地森林既美化了环境,又保护了农田。

最令人惊奇的是动物养殖场,那些牛羊几乎享受到人的待遇。笔者走进了一家肉牛养殖场,棚舍高大,木结构,饲料槽也采取传统的木制品。动物活动的地方没有用水泥硬化,而是用锯末、农作物秸秆粉碎物以及部分沙子铺撒在地上。动物粪便与这些物质混合在一起,清理后在专门的棚舍里发酵,变成优质的有机肥。由于牛舍高大舒适、通风条件好,粪尿等得到及时处理,所饲养的牛身上见不到粪便的痕迹,也几乎没有什么臭味,牛身上很少见到苍蝇。在这样的环境下,动物生长健壮,许多肉牛估计在1500至2000斤之间。

粗饲料来自稻草等传统的农作物秸秆,精料来自豆腐加工厂的下脚料,然后配置必要的养料。经过这样的处理,光合产物得到最大的循环利用。当然,他们不排斥机械,拌料和清理粪便是专门的机器来干的。一个小伙子可养100多头牛。

日本的农舍多采用转木结构,有些甚至保留了茅屋,房舍内部同样宽敞干净。笔者走进了两家,其中一家是传统的手工艺匠人,用竹子编织各种工业品,还制作比较复杂的轿子,这些几乎成了城里人家的收藏品,该农户还建立了一家竹制品博物馆。另外一家,有绘画的传统,绘制的图片很精美,部分制作成了明信片发行。从这两家农户的艺术修养看,日本的农民早已不是传统意义上的农民,而是素质很高的日本中产阶级以上公民了。

不过,日本的农业也有问题。同中国一样,农民愿意进城谋职业。在日本北部,一些农田撂荒了。政府、科学家和农民一道,研究如何恢复农业。政府有专门的资金。发展有机农业,就是一个重要的出路。

日本人将技术发挥到极致,大到火车、汽车,小到家庭里的热水器,每个细节做得很好,很少粗制滥造,使用的年代久远,实际上是节约了资源,保护了环境。

日本出口给中国的汽车并不是最好的,我们在国内花重金买来的日本车还不如日本街头跑的出租车。这里出租车的牌子是丰田的,但里面的设施舒适程度尤其操纵装置比国内有的丰田车还要先进。

日本从中国进口许多东西,尤其原材料,甚至中国的沙子、石头、泥土他们都要。记得上小学的时候听说,日本从中国进口刺槐叶,然后粉碎,说是提取什么化工原料,让中国尤其山东一带的刺槐遭受了一次劫难。这样的亏我们吃过无数次了。

中国应当发展自己的实用技术,提高资源利用效率,节约资金,不见得什么都搞原始创新。将已有的技术利用好,多制造精品就是最好的创新了。科技界大量浪费纳税人的钱财,做所谓的接轨研究,这样的现象不应当继续下去了。

最后,我们该怎么看日本在资源、环境领域的成绩,该怎么学习?这是一个综合问题,除了在认识问题上,日本实际上是有一整套城乡机制来保证这一点。尤其是通过这种机制,实现了城市对乡村的反哺,这种机制的重心是农产品的高定价机制。当然,这种高定价也是通过高品质来实现的。好的环境生产了好的产品,好的产品卖了高的价格,高的价格支撑着乡村的收入并维持好的环境,他们已经实现了这种平衡和循环。

对于中国来说,在认识和机制上我们可能都要前进。不过这可能非常艰难,自上而下,尤其是当前的经济危机之下,我们想得更多的是经济发展。