苹果疯

张　智

金融危机还未结束,物价却先行回暖。

水果涨价和宏观经济息息相关。京城的水果,不知什么时候已然跻身“贵族”的行列,其中以苹果首当其冲,涨幅接近120%。

就因为这,陕西的果农邢立飞最近心情有点复杂,去年他的果园收获不错,果品质量也很好,照往年的水准,一斤怎么也能多卖2角钱;没想到的是,主要购买大户的果业公司和果汁厂却都降低了购买量。怕果子在手里压着坏掉,邢立飞只好贱价处理掉了大部分水果,留下30万公斤储存。

然而,今年3月份以来,以苹果为首的水果价格忽然节节攀升,4月最后一批水果出手的时候,收益基本与往年持平;这个时候,在水果大省陕西,苹果开始奇货可居,零售价飞涨到四五元,有些地方甚至卖到了7元1斤。

“从来没遇到这种情况,当时多存一些就好了。”邢立飞后悔不迭。

对于飙涨的价格,北京新发地市场的商户也觉得惊奇。万顺果蔬的经理彭剑感慨道:“年前最好的富士苹果才3.5元左右,现在这个价只能买到最普通的;富士批发价现在最高到6元,16斤一箱的苹果,能贵20元钱;梨以前也就一斤1.5元左右,现在没有低于2元的。”

而专营香蕉的张军表示,今年以来,国产香蕉每箱(25斤)最少涨价10元,多的达20元,现在国产香蕉基本与进口香蕉同价了。

新发地市场的统计数据显示,相较于去年同期批发价格,苹果总涨幅为120%,梨总涨幅为67.7%,香蕉总涨幅为67.7%,樱桃总涨幅为20.3%。

早在去年经济低迷时,各种迹象都在逼迫果农尽快卖出手里的存货。

2008年10月,烟台市苹果协会发布苹果市场预测预警,认为国际范围内苹果丰收,市场总体需求不旺,建议果农在合适时机出手。而作为水果主要购买力的果汁厂由于出口不顺,纷纷减少收购量与储藏量,各收储企业也纷纷减少收储量,最终导致苹果价格在2008年经历了一次跳水。

国投中鲁果汁生产部姜龙刚表示,去年不仅订单大量减少,价格也深受影响。仅浓缩苹果汁一种,价格就从1800元/吨跳水到580元/吨。

据中国果品流通协会负责人沙栗勋介绍,仅山东一省,2008年收储量较往年至少减少100万吨。

果农在丰收,市场需求却在减少。落差之下,看不到经济复苏的果农一边纷纷不计成本地抛售,另一边大幅缩减今年水果种植量。华圣集团总经理办公室主任佘均安证实,去年末的苹果收购中,价格都非常低。对此,沙栗勋表示:“市场反应过激了。”

果不其然,随着国内经济在今年上半年逐步开始复苏,出口转暖,水果加工企业订单回升,而居民的消费能力也渐渐释放,水果价格开始强势反弹。