永丰藤蕹及其无公害高产栽培技术

邹　荣　罗小河　袁子鸿

永丰藤蕹又名水蕹,属农家优良地方品种,栽培历史悠久。其食用的嫩茎、叶是渡春淡和秋淡的主要绿叶蔬菜之一。具有采摘时间长、产量高、病害少、栽培管理简单等特点;食用方法多样,爽滑可口,深受生产者和消费者欢迎。永丰各地均有栽培,经济效益可观。也适应长江中下游及其以南地区种植。

1 特征特性

植株匍匐生长,行无性繁殖,茎长100~ 300cm,呈紫红色,茎中空有节,茎壁肉厚;叶片宽大,心脏形,长10~12cm,宽11cm,绿色,光滑全缘。分枝力特强,耐高温,茎叶肥嫩,纤维少,产量高,品质佳,适宜肥沃湿润环境条件生长。2月底3月初将窖藏母蔓取出进行小拱棚保温育苗,3月底至4月上旬移栽,5月上中旬至11月上旬分期采收,667m2产量6500~8000kg。

2 栽培技术

2.1母蔓育苗

选择疏松、肥沃的轻沙质壤土,冬前翻耕晒垡,立春前后667m2施入腐熟厩肥3000~3500kg、钙镁磷肥50kg,整地作畦,畦宽100cm、高20cm。2月底3月初选择晴好天气,将窖藏母蔓按宽度来回曲折放在已浇透水的畦面,行间距10cm,667m2摆放母蔓约100kg,先盖草木灰100kg,再盖过筛沙土约1cm,尔后浇水,覆盖稻草2~3cm,浮面盖地膜,密封小棚。20天左右母蔓长出根系和新芽,即去掉浮面地膜,保留小棚防寒潮。当子蔓长到40~60cm长时,可以随时采摘子蔓定植。

2.2整地定植

定植前要选择近水源、深厚、肥沃、湿润的田块,深耕20cm,667m2施腐熟厩肥3500~4000kg,精细耕耙。整地作成200cm宽的畦,每隔67cm开1条定植沟。3月底4月上旬在沟内隔20cm栽1株子蔓,并用腐熟厩肥或农家肥盖好。

2.3田间管理

子蔓定植后,及时浇定根水。出苗后用沟泥或塘泥压蔓,促使茎节多长根,并用10%腐熟粪水追1次提苗肥,然后中耕除草1(下转第18页)(上接第15页)~2次。5月上中旬待蔓长满畦面,便可开始采收。采收后不易中耕,可采用人工拔草。每采收1次,过1~2天待伤口愈合,就要追肥1次,用10%~20%的腐熟粪水、枯饼水、0.2%~0.3%尿素或草木灰轮换追肥。4~6月份雨水多,除施肥外,一般不浇水;7月份以后天气高温干旱,则要增加浇水量,除雨日外,每天早晚要浇水,每7~10天灌1次透水,即傍晚灌水至畦高2/3~4/5,翌晨排出余水,畦沟内保存少量积水。

2.4治虫害

进入夏天,随着气温升高,斜纹夜蛾和甜菜夜蛾为害藤蕹叶片,要及时防治,可喷施2.5%功夫、5%抑太保或卡死克乳油2000倍液进行防治。

2.5留种

在霜降前,选择晴天挖出根茎,除去弱小保留粗壮的根茎作为种蔸(母蔓),略为晒干(不可用水洗母蔓),贮藏到地窖中。其方法为先垫稻草,再放种蔸,上面再盖稻草,使其安全越冬,次年再行栽植。(收稿:2009-02-14)