千年名吃重出江湖 土炉八仙鸡味好技绝美名传

陈　平

失传千年名吃重出江湖

土炉八仙鸡推出即火

提起电视剧《八仙过海》，许多人肯定会记忆犹新，并深深的被八位大仙的智勇双全、神通广大所折服。然而，土炉八仙鸡却与八位大仙有着不解之缘。相传，八仙在与一群妖魔作战时，由于人困马乏、饥饿难忍，突然由云层之上坠落到一位农家。得知是八仙驾到，农家主人特意用土制的炉子烤制了八只土鸡给八仙充饥，并拿出上等的好酒招待八仙，才使得八位大仙“酒足饭饱”，抖擞精神迎战群魔，最终打败了妖魔。为了感谢农家主人的款待，八仙特意给农家主人的烤鸡提名土炉八仙鸡，并在制作方法上加以指点。八仙之首铁拐李曾经称赞八仙鸡：“此鸡香味入骨，且回味悠长。吃了终生难忘，世上竟有如此绝色美味!，此后，土炉八仙鸡名声大振，由于制作技术有着独到的绝妙之处，口味不同于一般的烤鸡，所以深受人们的喜爱。仅仅几年的时间，农家主人就成了当时富甲一方的富商。土炉八仙鸡的由来虽然只是传说，但充分说明土炉八仙鸡的历史悠久，并深受人们的喜爱。

然而，在随后的几千年间，由于战乱，土炉八仙鸡的技术一度失传。2007年5月初，在餐饮行业颇具名气的实业家李文福在山东蓬莱游玩时，无意中发现有一户人家用土炉烤鸡，经过探寻，终于发现这户人家就是土炉八仙鸡的传人。美中不足的是，经过几千年的流传，传到这户人家的技术配方有些已经失传，需要进一步完善。李文福当即决定把土炉八仙鸡的技术引进并加以改进。

在传统烤制技术的基础上，李文福请教数十位餐饮专家对土炉八仙鸡的制作方法进行研究。改进。历时一年多的时间，终于研制出了具有古代特色、现代工艺的土炉八仙鸡制作技术。土炉八仙鸡精选散养小公鸡，配以砂仁、草果、丁香等二十余种名贵中药煨制，用自建土炉，以果木烧烤。以炉温烧制而成。烤制出的土炉八仙鸡酥嫩鲜美，松软熟烂而不腻，高蛋白，低脂肪，营养丰富；老少皆宜。具有健脾开胃、胃香爽口、强心润肺、滋阴补肾之功能。风味独特，适合各种人的口味，实为家庭宴会、旅游、赠送亲友之佳品。

土炉八仙鸡一经推出就备受餐饮同行的关注，受到广大消费者的青睐。并获山东十大名吃之一、中国地方特色美食精品等多项殊荣。

诚心授艺传绝技

加盟学员纷致富

看到土炉八仙鸡生意异常火爆，许多想涉足餐饮行业的投资者纷纷找到李文福要求学习技术回去创业。面对众多求富心切的投资者越来越高的加盟呼声，为了让大家能早日尝到失传的美味，土炉八仙鸡总部现在免收加盟费，只收技术转让费2980元，同时免费赠送武汉黑鸭子，瑟琶鸡腿等上百项熟食技术，保证学了就能开店，开店就能赚钱。函授1280元VCD技术资料。

河北石家庄的赵学法原在深圳打工。2008年10月初，由于受金融危机的影响，他所在的公司倒闭，赵学法被迫随着大批的民工返乡潮回到了家乡。在南方打工几年，赵学法手里已经有了几万元的积蓄，回到家乡后，赵学法因不想呆在家里过着面朝黄土背朝天的生活，就寻思着找些项目进行操作。但许多人都有一种保守心理，不敢轻易投资，同样，赵学法也不例外。

一次去亲戚家玩时，赵学法无意中从亲戚那里发现了一本杂志，赵学法顿时如获至宝。经过仔细选择，赵学法看中了杂志上介绍的土炉八仙鸡项目。虽然目前经济有些低迷，但餐饮行业并没有受到太多的影响。有特色的风味小吃照样受到消费者的追捧。与市场上普通的烤鸡相比，土炉八仙鸡具有悠久的历史，独特的制作工艺，如果真像报道的那样口味独特，肯定有广阔的市场前景。想到就要做到，这是赵学法的性格，也是许多成功人士所拥有的做事方法。赵学法立即来到山东考察。通过实际考察，见证了土炉八仙鸡的制作工艺，并亲自品尝了其口味，赞不绝口的赵学法当即决定加盟学习。学成回去以后，赵学法在当地开了一家土炉八仙烤鸡店，每天都能卖出100多只鸡，他每月的收入都在1万元以上。提起自己的成功，赵学法感慨地说：“别人都在骂金融危机，而我却要感谢金融危机。金融危机让我失去了工作，但却让我遇到了土炉八仙鸡，从而走上了一条创业之路。对于广大想创业的朋友来说，小本致富在选项，只要选对了项目，创业致富并不难!”

湖南衡阳的张来顺原来开了一家小吃店，因推出的小吃非常普通，口昧平平，顾客非常少，发展到最后收入连门面租金都不够，就在张来顺准备把店铺转让之时，一个要好的朋友向他推荐了土炉八仙鸡。经过考察后，张来顺虽然对土炉八仙鸡的制作工艺、色泽、口昧等非常看好，但由于之前的失败，他还是有些顾虑：现在的小吃多如牛毛。单纯做土炉八仙鸡能行吗?因为一时半会难以找到合适的项目，张来顺就抱着试试看的想法引进了土炉八仙鸡，把店铺装饰一新后重新开张。让张来顺没有想到的是店铺一开张就顾客盈门，生意出奇地好!平均每个月都有七八千元的收入，乐得张来顺每逢遇见亲朋好友就说：“这土炉八仙鸡，是我的致富良‘鸡!”

目前，土炉八仙鸡正在如火如荼的向全国招商，笔者深信：有那么多的消费者青睐土炉八仙鸡，慧眼识商机的投资者一定能借助土炉八仙鸡在餐饮行业里打拼出一片属于自己的创业天空!

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联系人：李文福

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