王延群
药露是用中药材经过蒸馏制取的纯净液体,或中药材加开水冲泡或煮沸后饮用,亦可冷藏后再饮用。盛夏时节,烈日炎炎,常会使人出现口渴心烦、厌食、失眠等不适症状。这时若能选用具有消暑生津、清热解毒作用的中药制成“祛暑露”,服用后不仅能补充体内水分,解除烦渴,而且还具有防治疾病的功效。这里特介绍几种夏季常用的药露及家庭制做方法,供读者选用。
菊花露 黄菊花、白菊花各10克,白糖10克,同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。若要增加甜味,可在杯中放一片甘草,其味更佳。此露具有散风热、清肝明目、解毒之功效,是夏日消暑佳饮,可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。菊花中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用,故对高血压、冠心病及心脑血管病变的患者都很适合。
薄荷甘草露 薄荷10克,甘草3克,蜂蜜适量。将两药同放入锅内,加开水约3000毫升,加盖煮沸15分钟,取汁加蜂蜜即可饮用。此露具有清肺止咳、解毒利咽的作用,可用于咽喉痒痛不适、声嘶、咳嗽等症。
西瓜翠衣露 削得外表绿皮的西瓜翠衣60克,白糖适量。将西瓜翠衣洗净后放锅内,加水适量,煮沸15分钟,然后取汁加糖即可饮用。此露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用,对暑热烦渴、口舌生疮、小便赤短、高血压病都有一定的防治作用。
白荷花露 白荷花50克,放锅内加水煮沸15分钟,取汁液加冰糖饮服。此露气香性凉,可解暑热、清心健脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神,适用于感冒暑热、烦热口渴、喘咳痰血等症。
菊枣蜂蜜露 菊花50克,大枣5枚,麦冬20克,加入清水2000毫升,煮沸后保温30分钟,过滤,另加入适量蜂蜜搅拌溶解后即可饮用。此露清爽香甜爽口,具有明目养肝、生津止渴、清心健胃和消除疲劳之功效。
荷叶三豆露 荷叶15克,绿豆100克,黄豆、白扁豆各30克。先将荷叶切细用纱布包好,与绿豆、黄豆、白扁豆一同入锅,加水煎煮至豆烂后,取浓汁加适量蜂蜜饮用。此露具有清热解毒、祛湿暑、和中健脾之功效,对脾虚湿重、慢性腹泻者尤为适宜。
金银花露 金银花20克放入茶壶内,冲入开水1000毫升,稍凉后加蜂蜜(或白糖)15克即可服用。金银花是一味清热解毒、消暑除烦、治热痢的良药,对多种致病菌和病毒有较强的抑灭作用。常服此露,可防止夏季暑热症、泻痢、流感及小儿热疖、毒痱等症。
玄参桔甘露 玄参、麦冬各10克,桔梗、甘草各5克,同放于杯中,冲入沸水浸泡两分钟即可饮用。此露具有滋阴清热、解热通便的功用,适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳无痰、大便燥结、小便不利等症。
藿香露 藿香50克,用水煮沸20分钟,取汁加蜂蜜适量饮服。此露具有芳香宣浊、消暑化湿的功效,适用于中暑发热、头痛胸闷、食欲不振、恶心呕吐、消化不良等症。
青蒿露 青蒿50克,用水煮沸20分钟,取汁加蜂蜜饮服。此露气味芬芳,能清暑退热、明目辟秽,适用于有外感暑热、发热无汗、胸闷头晕、恶心呕吐等症。
梅花露 白梅花50克,用水煮沸15分钟,取汁加冰糖适量饮服。此露具有生津止渴、解暑除烦的功效,可防治中暑。
石斛露 石斛50克,加水煮沸20分钟,取汁加蜂蜜饮服。此露能清暑生津、滋养胃阴,适用于津液缺少、口渴咽燥或中暑后津耗过多、口干舌红、低热不退等症。
荷叶三鲜露 鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克,加水2000毫升煎煮10分钟,过滤,再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀,冷后代茶饮。此露有清热防暑、生津止渴之良效,实为盛夏消暑之佳品。
银竹解毒露 金银花、菊花、淡竹叶各20克,加水2000毫升,煎煮15分钟,纱布过滤,加入适量蜂蜜饮服。此露有清热解毒、明目除烦、清心热、利便之效。
山楂麦冬露 山楂、炒麦芽、麦冬各20克。水煎后晾凉饮用。此露有开胃健脾、生津止渴之效,对中老年人夏日食欲不振、消化不良者适用。
骨皮清凉露 地骨皮、麦冬、竹叶各10克,加水适量煮30分钟。每日一剂,分3~4次服。此露有清热泻火、生津止渴、凉血祛暑之功,对五心烦热、口渴多汗者适用。
山楂露 取鲜山楂50克(或干山楂30克),加水煮沸后放凉饮用。此露有健胃消食、生律止渴的功效,并能降血脂、降血压、降胆固醇、扩张血管和强心。夏季炎热,不思饮食、胃纳欠佳者,常饮本品,能改善症状。野山楂的嫩叶煮茶饮,也具有消暑解渴作用。