最健康食品排行榜等

天　中等

最健康食品排行榜

天中

想维持健康的生活吗?最近《时代》杂志专刊介绍了包括番茄等九种现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人视为主食的马铃薯、白面包等对身体健康有负面影响，建议减少摄取量。

番茄内含的LyCOpene素，能够大幅减少罹患前列腺癌等癌症的几率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维生素C来源。

菠菜富含丰富的铁及维生素B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。一杯菠菜汁只有41卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。

坚果坚果能降低血液中的三酸甘油酯，是预防心脏病的最佳配方。不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，食用时务必要适量，千万不要过度。

花椰菜多项研究指出，花椰菜富含胡萝卜素及维生素c。长期食用可减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼。白菜、豆芽也是不错的选择。

燕麦每天食用燕麦可以降低胆固醇的摄入，研究还发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少其他油腻食品的摄取量，达到控制体重的目的。

鲑鱼经常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成分可以保护脑部防止老化，减少罹患老年痴呆等疾病。

大蒜虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心血管疾病的功能，不但可以降低胆固醇的摄入，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家推荐。

蓝莓蓝莓拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力。

绿茶研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症。每天饮用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低。日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。

老外的健身新主张

潘杨

◆挺胸抬头

美国密苏里州大学的医生说：“抬起头来将会令你外表年轻一些，而且可以减少患病机会。”当你抬头挺直腰时，胸膛会挺起，肺活量可增加20％到50％，空气吸入多，身体组织所获得的氧气量也就随之增多。当一个人获得较多氧气供应时，身体就不易疲倦。同时，抬头也会减轻腰骨痛，因为挺胸的姿势会减少脊椎的弧度。

◆雨中漫步

在欧美一些国家，越来越多的人喜欢冒着绵绵细雨，到户外逛街散步，充分享受大自然给予的温馨和快乐。雨落大地可洗涤尘埃，净化空气。雨前阳光照射及细雨初降时所产生的大量负氧离子，素有“空气维生素”之美誉，可营养神经，调整血压。

◆适当日晒

美国纽约州精神病学会专家说，阳光是一种天然的兴奋剂。最好的提神方法是在晨曦中做30分钟的散步或慢跑，因为这可以使身体贮存大量的维生素D，有助于维护骨骼和牙齿的强健。

◆骑自行车

英国医学协会的一份调查报告说，骑自行车可使那些患神经官能症和身体过胖的人变得身0健康。骑自行车能加强心血管的功能，增强耐力，促进新陈代谢，调整人体脂肪分布。

◆静坐冥思

美国的研究人员说，如果每天静坐两次，能延长寿命，并可改善健康状况。

◆引吭高歌

美国马里兰大学专家进行的一项研究表明，唱歌有益健康和长寿。唱歌是一种可以呼吸到新鲜空气的良好活动，它能加大胸廓肌肉的力量。