草莓冬春管理技术

杨小飒　沈宗焕

摘要介绍了草莓冬春管理技术，主要包括防冻御寒、注意防旱、适时追肥等内容，以供草莓种植户参考。

关键词草莓；冬春季；防冻御寒；注意防旱；适时追肥

中图分类号S668.405文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）07-0079-01

草莓是多年生草本植物，在自然条件下种植。草莓秧苗于秋季8月中旬至9月上旬栽植，经缓苗后，进入旺盛生长期；9月下旬以后，在较低温度下开始花芽分化；秋末冬初气温下降至5℃以下时，植株进入休眠越冬期。翌年2月下旬前后，当日平均气温达2～5℃时，根系开始活动；3月上、中旬新茎开始生长，新叶亦开始抽生；3月底至4月初当长出3～4片新叶子后开始现蕾；4月中旬开始开花，花期20d以上；5月中下旬果实陆续成熟；6月中下旬采收结束。果实收获后，侧生腋芽生出许多匍匐茎，若气候条件适宜，水肥供应充足，可形成大量匍匐茎苗，少数腋叶也可形成新茎苗，并有一定时间的旺盛生长期。进入酷暑季节，草莓因不耐热而生长缓慢或停止生长，进入休眠状态。当秋后气温转凉，草莓可恢复生长，夏初形成的新苗此时可进行移栽形成新的植株，至此草莓完成了一个生育周期。在草莓的生育周期内，冬春季节是培育草莓壮苗越冬和花芽分化的重要时期，把握草莓的生长发育特点，依据环境条件和冬春气候状况，搞好草莓冬春季节的管理，可使草莓生长旺、结果早、品质优，为以后的

丰产打下基础。

1草莓喜凉耐寒，但仍需防冻御寒

草莓是温带常绿植物，喜温凉气候，耐寒不耐热。草莓叶子在5℃以下虽停止生长，但仍可完整保留并能进行光合作用；地上部萌芽期可耐-5℃的低温，休眠期可耐-10℃低温；但当根系在-8℃、茎叶在-12℃、芽在-15℃时仍会发生冻害。冬春季节露地栽植的草莓常处在发生冻害的低温条件下，因此仍需做好草莓的御寒防冻工作。在无稳定积雪地区，当冬季低温来临时先给土壤灌1次水，然后用干草、作物秸秆、牛粪等物覆盖，覆盖的厚度因覆盖物不同而不同，一般干草类为4～6cm，土肥2～3cm。用地膜覆盖防冻效果更好。春季化冻后，分2次撤除防寒物，第1次在平均气温高于0℃时，撤除上层已化冻的防寒物，以利用白天的阳光提高地温；第2次在草莓地上部分即将萌发生长之前进行，不宜过迟，以免折断新茎。如采用地膜覆盖，在揭膜时要做好炼苗工作，防止突然揭膜造成温差过大，影响草莓生长发育。安全越冬的草莓若较早进入花蕾期，则耐寒能力逐渐降低，而此时若遇到晚霜冻害，花蕾和幼果将更容易遭受霜冻危害，因此应随时注意天气变化，以便采取措施，及时防除晚霜冻害。

2草莓喜湿怕干，冬春尤其要注意防旱

草莓对空气湿度要求较高，空气湿度适宜，则生长开花和结果良好；若空气湿度过小，则生长发育不良。特别是开花坐果和幼果生长期，对空气湿度要求较高，这时较大的空气湿度对开花结果有利，不致造成花及幼果干缩，且能延续采果期，产量也有所提高。草莓是浅根性植物，主要根群分布在20cm土层中，吸水能力弱，对水分反应敏感，所以要求土壤中有充足的水分。一般草莓生长要求的土壤湿度为田间最大持水量的60%以上，冬春季节干燥少雨天气常引起土壤干旱缺水而干裂，扯断草莓根系，影响正常生长。因此，必须进行灌水防旱。灌水的主要时期：一是促苗水。9月中下旬至10月上中旬，虽然气候较凉爽，但天气干燥，雨水稀少，而这时草莓正处于生长高峰期，水分的需求量比较大，所以应及时浇水，促其发棵，使其长出较多的叶片以利光合作用。浇水后要及时中耕，促使植株长得根深叶茂，增强其越冬能力。二是越冬水。10月下旬后，草莓虽因气温降低而停止生长，但根系和叶片仍需要水分；同时，为防止冬季因土壤干旱而断根死苗，也需要一定量的水分，因此应依天气情况于11月中下旬浇1次越冬水。稍风干后，进行中耕，可达到保墒和提高地温的目的。三是返青水。草莓越冬后，约在3月上中旬植株开始长根萌芽，这时经过冬季的风干，土壤常缺水干旱，应及时补充水分。但浇水时应注意要小水浅浇，浇后要中耕保墒。中耕宜浅不宜深，防止土块压没心苗；同时，要搞好间苗，及早去掉抽生的侧蔓。四是促花水。4月上中旬至5月上旬，草莓开始抽出花蕾，加之此时新叶大量萌发，水分需求量迅速增大；同时，这时天气转暖温度升高，水分的蒸发量加大，灌水尤其重要。若此时出现连续干旱天气，要5～7d灌1次水，以保证土壤含水量不低于土壤最大持水量的50%，这样才能保证花器分化良好。每次灌水后在表土似干未干时要及时松土，以防止土壤水分迅速蒸发。由于土壤湿润易引起杂草生长，因此在中耕时应及时除去田间杂草。同时要及时摘除老叶和疏花疏果，使每株保留花序2～3个，每个花序留果3～5个。利于养分集中供应果实发育，降低畸形果率，促使果个增大，提高果品的质量。五是保果水。5月中下旬至6月上旬，随着夏季到来，常出现高温低湿的干热风天气，造成土壤和植株强烈失水，而这时草莓又正处在果实迅速膨大和成熟期，是全年需水量最多的时期。应及时灌水，有了足够的水分才能提高坐果率和改善果实品质。但这时水分供应又不能过多，过多反而会降低果实品质。要小水勤浇，保持土壤湿润。进入果实成熟以后，干旱时应在每次果实采收后的傍晚浇小水，切勿大水漫灌，否则易感染病害，引起大量烂果。

3草莓喜沃土足肥，冬春季节应适时追肥

草莓根系浅，生长旺，开花结果集中且花果期长，因此必须选择含有机质丰富、保水力强、地势平坦、排灌方便、pH值在5.5～6.5的砂壤土或壤土栽植。草莓对肥料的需求量也比较多，因此在栽植草莓前必须施足基肥，基肥以有机肥为主，结合施用无机肥料。无机肥料以磷、钾肥为主，配施少量氮肥。在草莓的生长期内及时追肥，对促进植株生长和提高产量有显著作用。追肥一般分多次进行，第1次在冬前生长高峰期，可适当追施氮、磷、钾混合肥料，以促使植株健壮生长，为下一年的高产打下良好基础。第2次为越冬肥，10月中下旬，气温明显下降，土壤中的养分分解缓慢，根系吸收能力减弱，为使进入越冬状态的草莓增强御寒能力，可施用少量速效磷、钾肥。同时，可结合防寒多施些细碎腐熟的厩肥，覆盖植株和地面，兼起保水、保温的作用。第3次在3月上中旬，气温逐渐升高，植株开始生长，及时追肥可增加有效花数，提高坐果率。施肥以尿素、复合肥为主，施肥量不宜过大，一般施尿素75～90kg/hm²，复合肥150～225kg/hm²为宜。另外，在开花结果期用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷肥，每隔15d喷施1次，连施3～5次，对提高品质和增加产量都有良好效果。

4参考文献

[1] 杜存志.草莓促成栽培技术[J].专业户，2000（9）：13-14.

[2] 董清华.草莓栽培技术问答[M].北京：中国农业出版社，2008.