生物科学专业开设的职业技术探索

梁　柳　林应耀　林　伟　林炽贤

摘要：地方办的高师生物科学专业附设的“职业技术”的开设要求是：以培养高级技术应用型人才为目的，确定职业技术的办学目标；以本地区农村中学生物的职业技术教育和社会经济发展的需求设置职业技术门类；以能力为目标，确定职业技术的课程设置；以职业技术为主线，组织职业技术教学内容；按培养高级技术应用型人才的要求，构建实践教学体系。

关键词：生物科学专业 职业技术 应用型技术

地方办的高师院校生物科学（师范）专业附设（生物）职业技术，是当前地方办的高师院校生物科学（师范）专业主动适应中学新课程改革和学生就业需要的一种办学好模式。那么，地方办的高师生物科学（师范）专业附设的生物职业技术课要怎样开设呢？总结我系生物科学（师范）专业附设生物职业技术的办学模式的经验教训，我们认为，应从以下几方面进行探索。

一、以培养高级技术应用型人才为目的，确定附设“职业技术”的办学目标

办学，首先要确定办学的目标。在生物科学专业中附设“职业技术”，也要先确定办学目标，锁定目标定位。即要弄清为什么要附设“职业技术”等，只有明确附设“职业技术”的目标定位，才能为实现办学目标而规定学生应该掌握该“职业技术”的职业技术基础知识和职业技术的各项指标。高师生物科学专业主要是培养中学生物教师，学生毕业主要到中学去当生物教师。若干年后，当中学生物教师饱和时，学生毕业怎么办？地方办的高师生物学专业附设的“职业技术”，主要目的是适应当前中学新课改生物学和劳动技术课中职业技术的教学需要，兼顾适应学生毕业到社会就业的需要而开设的。因此，附设的“职业技术”的办学目标就不能像办综合性大学（或研究型大学）那样，培养具有专业研究能力的人才；也不可能像办农业院校那样，培养具有技术应用研究的研究型人才；更不能像办高师院校那样，培养具有专业教育教学能力的教学型人才。

那么，高师办学的目标在哪里呢？高师办学的目标从某种角度来说，应像办高等职业技术学院那样，以职业技术领域所要求的从业能力为办学目标，培养在生产中把生物工程设计方案或农业技术方案付诸实施的熟练的生物科学技术的职业技术应用型人才。应该说，这才是高师院校附设“职业技术”的初衷。

二、以本地区中学生物的职业技术和农业经济发展的需求设置职业技术门类

只有开设与生物科学相关联的并能以生物科学专业必修课为专业基础课的“职业技术”课，学生才能利用已学过并已掌握的生物科学专业知识作为学习“职业技术”的专业基础知识，在短时间内学好与生物科学相关联的职业技术。

目前，就我院的实际情况来说，与生物学专业相关的职业技术有农业、林业、畜牧业、渔业、医疗保健、发酵工业、生物食品工业等技术领域的职业技术。因此，我们按职业技术要为生产、建设、管理服务第一线培养高级技术应用型人才的要求，以适应海南地区中学开展生物科学技术的职业技术教育的需要，适应海南农业经济发展和社会进步的需求设置来调整职业技术门类。同时，还要适当考虑本院系附设的“职业技术”的办学条件。附设“职业技术”，要有职业技术教师上课，要有实验室做实验，要有实践基地给学生实践，训练相关的职业技术。如果没有相关条件，即使职业技术的效益再好，也最好不要开设；只有具有相关的师资设备条件或有相关的“职业技术”专业做支撑的才可开设。像我们系开设的栽培技术、饲养技术、食品（生物）技术都有相关的园艺专业、动物工程专业、生物技术专业等职业技术专业做支撑。一般一个本科专业以开设2~3门职业技术课为宜。我们在生物教育专科只开设栽培技术和饲养两门职业技术，在本科中才开设栽培技术、饲养技术和食品技术三门职业技术课。

每门职业技术开设若干年后，毕业生多了，或社会、经济和科技的发展发生变化，新的职业技术又出现了，开设的职业技术也可根据就业前景因地制宜地转办其他与生物相关的职业技术，以适应本地社会发展对人才的需要。每个学生只选学其中一门职业技术。这是从减轻学生的学业负担，兼顾学业有专攻这两方面来考虑的。

三、以培养职业技术应用能力为目标，确定职业技术的课程设置

课程设置直接决定着教学内容的广度和深度，影响着教育目的的实现和教学任务的完成，决定着一门职业技术（专业）的质量。职业技术教育是不同于普通高等教育的技术教育，它的课程设置就应该不同于普通高校的课程设置。在改革课程设置实验的过程中，我们接受加拿大先进的职业技术教育CBE模式（Competence-Based Education）的启发，到产业或行业中去，向企业家、技术人员和管理行家调查了解，明确学生要建构成某一职业技术领域的职业技术所应具备的基础知识、职业技术基础知识和职业技术。然后，以该职业技术领域的从业能力为目标，以职业技能为核心，既要注意突出针对性、实用性，又要注意让学生具有一定的可持续发展能力的思路，紧紧围绕建构成该职业技术而选择建构该门职业技术的课程，并按各门课程的独特性和独特价值、教学任务的轻重，安排好各门课程的课时比例。（具体设计时，要删去学生已在生物学专业必修课中学习过的课程。）

课程设置需要注意的是，职业技术课学习的时间有限，约300~400学时，只能开设一组彼此相互联系又能构成一门职业技术的课程，使学生学习后，能形成一技之长。否则，若贪大求全，设计的课程太多，学生是学不到专门职业技术的；若开的课程太少，变成岗位培训，不利于学生就业。

四、以形成职业技术为主线，组织职业技术的教学内容

职业技术的培养目标的实现，主要通过构成该门职业技术的各科课程的教学目标的实现来完成。而各门课程的教学目标的实现和任务的完成则主要依赖于各科教学内容的确定。教学内容是为实现培养目标而规定学生应该掌握的某门职业技术的基础知识、职业技术基础知识和职业技术系统。为实现培养目标，就要根据已确定的职业技术门类及其培养目标选择和组织各门课程的教学内容。

高师生物学专业附设的职业技术不是岗位培训，因此，它既要学职业技术，又要学理论。理论学习以应用为目的，以“必须、够用”为度，根据职业技术领域或职业岗位的需求而定，不求系统、完整。职业技术则要以形成职业技术领域或职业岗位的实际从业能力为主线，要摆脱学科的束缚，按实际、实用、规范的原则组织课程教学内容体系。

具体组织教学内容时要注意：

(1)突出师范性，以适应中学教学改革和开展“绿色证书”教育的需要；

(2)突出地方性，以适应学生毕业在海南就业或自主创业；

(3)突出先进性，使职业技术教学跟上时代发展的步伐，使学生学到先进的职业技术。

五、按照培养高级技术应用型人才的要求，构建实践教学体系

高师生物专业附设的职业技术课，既然是高职教育范畴，就要按高职教育培养高级技术应用型人才的要求，加强对学生实践能力的培养。学生的职业技术是在训练中形成的，不是在思维中形成的，因此，我们在制定教学计划时，把每门职业技术课程都分为理论课和实训（实践）课，并按4∶6比例分开上课，保证各门职业技术课的实训、实践。每门职业技术上完课后，毕业之前，都安排一周时间的职业技术综合实习。每门职业技术课的实训课和综合实习课，系里都要求教师认真制定实训、实习教学大纲和计划，明确基本要求；也尽最大努力创建符合职业技术人才培养特点的实践基地，形成实践教学体系。确保学生的职业技能和综合技术应用能力的训练，避免教师“讲”技术课，为提高学生的专业能力和职业技术综合应用能力提供了保证。

参考文献：

1.王浒：《面向新世纪高等职业教育的思考》，载《中国高等教育》,1999(7)。

2.丹东《探索高职课程体系改革的实践》，载《中国高等教育》，2001（12）。

3.朱慕菊：《走进新课程》，北京，北京师范大学出版社,2002。

(作者单位：海南琼州学院生命科学系)

□责任编辑：周瑜芽