为孩子驱走寒冬

梁　莹

在寒冷的冬天，宝宝可以适量吃一些甜食以及口味比较重的菜肴，来获得足够的营养，提高人体机能，抵抗寒冷。比如，适当吃些偏热性的肉类食品，一些深色的蔬菜，还有香菜、大蒜、生姜等驱寒增暖的食物。下面，为大家推荐一组适合孩子在冬天吃的主食和营养甜汤。

主食

“喜洋洋”牛肉软饭

色泽红艳，有新年的喜庆气氛。酸甜可口，有利于提高孩子的食欲。

原料：粳米、番茄、牛肉。

调料：番茄酱、盐、糖、油、鸡精各适量。

制作方法：

1.将粳米漂洗干净后，加水蒸成软饭。

2.将番茄剥皮切成丁，牛肉剁成茸待用。

3.将锅洗净，将油烧热，先放入番茄丁炒熟，再加入番茄酱，最后加入牛肉茸，稍加煸炒即可出锅。

提醒：

■孩子的消化系统发育不完善，适宜吃加水较多煮成的软饭，切不可太硬。

■番茄宜剥皮再进行烹饪。用热水泡过后的番茄容易剥皮，口感更好。

营养功效：

牛肉中富含人体所必需的优质蛋白质，是冬天补充热量的不错选择；番茄中含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收和利用，促进造血机能，并具有抗感染、降低胆固醇、改善钙的吸收、解毒等功能。

甜汤

白玉蜂蜜姜汤

清甜适口，微辣，一般1岁半以上的孩子都可以饮用。

原料：白萝卜与嫩姜若干（分量大概为3∶1）、蜂蜜与红糖适量。

制作方法：

1.白萝卜洗净切片，嫩姜洗净用刀拍碎。

2.在锅中将萝卜与嫩姜一起用小火煮到萝卜酥软、汤汁收浓，关火。

3.加入适量的红糖溶化。等汤稍凉以后加入一些蜂蜜即可。

提醒：

■蜂蜜不能用滚烫的开水冲泡，水温以不超过60℃为宜。

■萝卜不要去皮，因为萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，是萝卜防癌作用中的关键成分。

营养功效：

白萝卜健胃消食、止咳化痰、益肺通气，是冬季食谱中的首选；姜汁暖胃驱寒，是抵御寒冷、预防感冒的上佳选择；而红糖的营养成分较其他甜味剂保留较好，含有多种人体必需的氨基酸，能够益气养血，驱风散寒，也特别适合儿童食用；蜂蜜则有补中润燥的功效，食用蜂蜜也不易发胖。这样的组合让宝宝在冬天驱走寒冷，远离感冒。

健康小贴士：

三类宝宝可以在医生了解孩子体质以后，趁冬天适当补充营养。第一类是平时体弱多病，容易感冒、咳嗽的孩子；第二类是平时消化功能较差、食欲不振、容易腹泻的孩子；第三类是先天不足、身体发育缓慢的孩子。