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胎宝宝的营养都靠妈妈提供,为了宝宝的健康,准妈妈应该多摄取哪些营养素呢?又该如何摄取呢?
钙质
孕8周左右,胎宝宝的骨骼和牙齿开始发育,再加上准妈妈自身的钙质需求,因此需要摄取比正常情况下多两倍的钙质。准妈妈可以多喝牛奶、多吃多叶的绿色蔬菜。在选择奶制品的时候应该注意脂肪含量,选择低脂肪的脱脂奶。
维生素C
补充足够的维生素c能强健胎盘,帮助胎宝宝抵御外界的感染,同时还能促进铁的吸收。众所周知,新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素c,是准妈妈最佳食物。但要注意的是,长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素c,所以家里蔬果越新鲜越好。购物时不要一次买太多,宁可多跑几次菜场。
铁质
很多准妈妈在孕期会发生贫血,这是因为孕妇身体会产生额外的血液,需要充足的铁质以制造携氧的血红蛋白。为了避免贫血,准妈妈要多吃一些豆类和干果,这些食物里的铁质更容易被人吸收。如果能把富含铁质的食物与富含维生素c的食物合起来吃,会更利于铁质的吸收。
Tips:虽然肝脏是铁质的良好来源,但在妊娠期间应少吃肝脏制食品。
锌质和维生素B12
如果准妈妈体内维生素B12含量不够,将会影响到胎宝宝的神经发育系统。而锌质摄取量低则可能会影响宝宝的出生体重。肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源,准妈妈的菜单上别忘了这些食物。
Tips:如果你是素食者,可以适当选择一些含此类营养素的孕妇奶粉。
叶酸
叶酸在孕期中扮演着重要的角色,对胎宝宝的中枢神经系统发育有益。因此,怀孕初期,叶酸的补充必不可少。准妈妈可以多吃新鲜的深绿色多叶蔬菜,不过不能过度烹调,以免破坏叶酸。
蛋白质
蛋白质对胎宝宝的生长发育起重要作用,尤其是胎宝宝的大脑发育。想要补充蛋白质,准妈妈就得要多吃一些畜禽肉类和鱼类,此外,蛋类、干豆类、奶类、谷类、薯类食物都含有一定量的蛋白质。如果能够适当地将一定比例的动物蛋白和豆类蛋白搭配食用,能使食物中的氨基酸得到互补,增加蛋白质的利用率。
必需脂肪酸
必需脂肪酸能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。所以,为了生个聪明的宝宝,准妈妈在孕期要牢记:植物油(如菜籽注、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油)、果仁以及一些强化食物都是必需脂肪酸的良好来源。
纤维素
孕期便秘令很多准妈妈大感苦恼。为了避免出现便秘,准妈妈的饮食还要保证纤维素的摄入。其中,水果和蔬菜是纤维素的重要来源,准妈妈每天都要吃一些。另外,久坐不动也是出现便秘的原因之一,所以除注意饮食之外,也别忘了每天做适当的运动,如散步等。