生姜脱毒组培苗栽培技术

唐燕梅 李 全 陆 飞 梁贵秋 陆春霞 黄正勇

摘要介绍了生姜脱毒组培苗栽培技术,包括组培苗移栽制种、栽培管理、病虫害防治和收获等方面内容,以期为生姜脱毒组培苗的应用推广提供参考。

关键词生姜;脱毒苗;栽培技术

中图分类号S632.5文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0042-01

生姜是药食两用的经济作物,具有栽培容易、产量高、经济效益好等特点,近年来在各地发展很快。但是生姜在生产上长期采用无性繁殖,反复重茬,极易感染姜枯萎病、姜眼斑病、姜根腐病、姜腐烂病等病害,致使生姜品质变劣,叶片皱缩,生长缓慢,减产30%~50%。侵染生姜的主要病毒病是烟草花叶病毒TMV和黄瓜花叶病毒CMV。当前国内外对植物病毒的防治仍没有特效药。利用生物技术中分生组织热处理脱病毒技术对生姜进行组织培养,获得生姜优良品种的无病毒苗,经过对比试种,增产效果显著。现将生姜脱毒组培苗栽培技术介绍如下。

1组培苗移栽制种

将生长旺盛、根系发达的生姜组培瓶苗(3~4片叶,4~5条根)移入炼苗棚炼苗3d后将瓶盖打开,2d后从瓶内取出幼苗,洗干净根部培养基,放入1 200倍多菌灵溶液中做浸根处理,然后将小苗移栽到苗床中。脱毒生姜组培苗为原原种苗,应先在苗床中育成原种苗,长成小种姜(又叫微型种姜),然后才能移栽到大田中繁殖姜种,为下一年繁殖和生产提供姜种。

2栽培管理

2.1选地与整地

生姜根系不发达,在土壤中分布浅,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐涝,因此姜田应选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排和呈微酸性反应的肥沃壤土。近2~3年内发生过姜瘟病的地块不可种姜。

脱毒生姜生长期长,单株生长量大,对肥料吸收量多。因此,应加大基肥的施用量。撒施充分腐熟的鸡粪45~60 m3/hm2,深翻后,开沟起垄,在沟底施入1 500kg/hm2饼肥、1 500kg/hm2过磷酸钙、750kg/hm2尿素、375kg/hm2硫酸钾。为防止地下害虫,可一并施入30~45kg/hm2辛硫磷颗粒剂。

2.2适期早植

生姜的产量与生长期关系极为密切,生长期越长,产量越高。因此,保护地提早播种是脱毒生姜获得高产的关键。地膜覆盖最佳播种期在4月初(清明前后)。适当稀植可提高生姜单株产量,促进姜块的膨大。一般行距为60~65cm,株距为20cm,栽植8.25~9.00万株/hm2。

2.3生长期管理

2.3.1遮荫。生姜为耐荫植物,不耐高温、强光。因此无论南方或北方均进行遮荫栽培。在播种后15d左右(快出姜苗时)采用遮阳网进行遮荫,宜于田间管理,促进生姜健壮生长,从而提高根茎产量。

2.3.2中耕除草。生姜为浅根性作物,土壤主要分布在土壤表层。因此,不宜深中耕,以免伤根。为了使生姜幼苗生长良好,要根据土壤质地适时进行中耕除草,保持土壤疏松透气。如田间管理不及时,易造成草荒,以致大量杂草与姜苗争肥、争水、争阳光,使姜苗得不到正常的营养而生长不良,造成减产。适用于姜田的除草剂有拉索(甲草胺)、氟乐灵和胺草磷等。

2.3.3灌溉与排水。生姜喜湿润而不耐干旱,其根系较浅而不发达,吸水能力较弱,需要湿润土壤,同时要防止渍水,以免引起腐烂病。播种时必须浇透底水,保证生姜顺利出苗,出苗前不用浇水。整个幼苗期,要注意供水均匀,不可忽干忽湿,夏季浇水以早晚为好。进入旺盛生长期后,需水量大,要始终保持土壤湿润。另外,在整个生长期要做好清沟排水工作。

2.3.4合理追肥,适当培土。由于提早播种,脱毒生姜生长期较长,需肥量大。因此,除了应施足基肥外,还必须进行分期追肥,才能满足生姜对养分的需求。在幼苗期,需肥不多,可随浇水进行2~3次施肥。追肥以氮素化肥为主,可施用硫酸铵或磷酸二铵300kg/hm2左右。立秋以后,植株生长加快,需肥量增大,为确保姜田高产,应结合姜田除草进行“大追肥”。这次追肥对促进发棵和根茎膨大有重要作用,一般将豆饼肥或肥效较持久的农家肥与速效化肥结合施用。在9月上旬,可根据植株长势适时进行第3次追肥,即“壮姜肥”。生姜的根茎生长在土壤里,要求黑暗和湿润条件,为防止根茎膨大露出地面,要对生姜进行培土。结合姜田中耕除草和大追肥时进行培土,共培土3~4次,勿使根茎露出土面。

3病虫害防治

3.1病害防治

生姜的病害有姜腐烂病、姜根结线虫病、姜斑点病、姜叶枯病等。生姜的病害应坚持“以防为主,辅以药剂”的综合防治方法。姜腐烂病又称姜瘟病,是生姜生产中最常见且普遍发生的一种毁灭性病害,是生姜高产稳产的最大威胁。这种病多在高温、多阵雨、渍水田中发生。防治方法:①对土壤进行消毒、轮作换茬;②严格选用无病种姜,杜绝种姜传病;③选择地势高、排水良好的地块;④发现病株及时铲除;⑤药剂防治。在整个生育期间,用波尔多液或代森铵喷施3~4次。

3.2虫害防治

生姜的虫害主要有姜冥、小地老虎、蓟马等。防治方法:①清理田园。生姜收获后,将生姜的断株、枯叶及虫害苗、杂草清除干净,集中烧毁。②人工捕捉。发现幼苗被害时,顺着姜苗被害处寻找消灭幼虫。③药剂防治。根据不同的害虫种类选择不同的药剂进行防治,常用的有敌敌畏、敌百虫、乐果等。④物理防治。利用一些害虫的趋光性或趋色性,诱杀害虫。如蓟马有趋蓝色习性,可在姜地设置蓝色粘板进行诱杀。

4适时收获

一般于10月中下旬初霜到来之前,地上茎叶尚未霜枯时收获。为促进姜块膨大,提高生姜栽培产量,可在初霜前于姜地架起拱棚,提高地温,使生姜延长生长20~30d,以在11月上中旬收获为宜。