谢 燕
“逗逗,”妈妈在厨房大声喊,“快来把芸豆卷儿给奶奶端去。”逗逗跑进厨房,一边端盘子一边问:“妈妈,你怎么老是做芸豆食品给奶奶吃啊?”
妈妈说:“芸豆也叫菜豆,它营养丰富,尤其是B族维生素和维生素C的含量特别高,药用价值也很高。不管是烧菜还是做甜食小吃都很好,是一种滋补(zī bǔ)食疗(liáo)佳品。它还有镇静作用,很适合于心脏病、动脉(mài)硬化、高血脂和忌(jì)盐患(huàn)者食用。”逗逗恍然大悟:“奶奶有高血脂,所以要多吃点芸豆食品。”妈妈点点头:“这芸豆卷儿是用白芸豆和红豆沙做成的,香软可口,最适合老人食用。它还是御膳(yù shàn)呢。”逗逗问:“什么是御膳啊?”妈妈说:“就是古代给皇帝和皇族吃的东西。芸豆卷儿本来是民间小贩(fàn)街头巷(xiànɡ)尾叫卖的小吃,后来被慈禧(xǐ)太后发现了,就叫宫里的御膳房做,后来就变成了御膳。”
逗逗把芸豆卷儿端给奶奶,凑(còu)到奶奶耳边神秘地说:“奶奶,您的点心做好了,以前是给皇帝吃的呢!”奶奶的脸笑得像一朵菊花,说:“皇帝哪有我过得好啊,乖(ɡuāi)孙儿这么孝顺(xiào shùn)。”