可可芭蕾借力网络，成就自主创业梦想

曹　萍

网络时代下，中国年轻人有了全新的生活模式，他们不再单纯地把工作和生活分开看待，而是通过生活中的点滴创意把两者结合起来，并能做到平衡互补

巧克力开启创业之路

电影学院美术系毕业的女孩傅小攀，思维活跃，创意不断，在校时就曾获得时报广告 “金犊奖”的第一名。毕业后，凭借在广告方面的悟性，她轻松地成为一家公司的创意指导。在同事眼中，傅小攀在广告业前途不可估量。然而，令很多人不解的是，她却放弃了这份蒸蒸日上的事业，开始了网商——自主创业的旅程。

究竟是什么让傅小攀如此取舍呢？带着疑问，《经济》记者探访了傅小攀——“可可芭蕾”的女主人。

傅小攀告诉记者，她很早就开始在网上购物，并乐在其中，因为在网上淘宝经常会有意想不到的惊喜。有一天，一个朋友发来短信说在淘宝网上开了家首饰店，让她去捧捧场。她很受启发，想自己在网上购物这么久了，却没有想到有一天自己也可以成为卖家，也可以给别人带来惊喜，压抑不住的新鲜感使她按捺不住想“玩一玩”。于是2006年的1月，傅小攀的网店开张了，但当时她还没有确定卖什么东西。傅小攀看到男朋友的飞机模型，心想或许这可以拿来在网上销售，于是她的第一家飞机模型店正式面世了。“成了网店老板，商业嗅觉明显比从前敏感得多。我觉得开网店选择什么产品，最主要的是留心生活，抓住机遇，要思考消费者需要的是什么东西。巧克力现在是随处可见的产品，并不稀有，究竟什么样的巧克力才会得到消费者的青睐呢？我突然想起一个做进口巧克力生意的朋友。在他的公司里我看到一种CD形状的巧克力，中间的部分可以随意自制图片，并且可以用消费者的照片制作。直觉告诉我，这是个机会。” “可以按照消费者的要求自由定制的、个性化的巧克力，会很符合年轻人的口味，很特别，所以一定会很受欢迎。”

就这样，傅小攀果断地将店铺由模型店转型为特色巧克力店。转型不久就是情人节，买家蜂拥而至，她尝到了成功的喜悦。与此同时，她也明白把握市场时机的重要性。此后，傅小攀的生活几乎完全被巧克力占据， 她费尽心思地去研究每一款巧克力的特点。通过自制CD巧克力，她把艺术和商业结合起来，初步实现了自己创业的梦想。

创新突破

情人节过去了，接下来店铺何去何从？是再次转型做投机应景的产品，还是将自己热爱的巧克力一直做下去？傅小攀思考着。最后，她决定，要把店铺做成淘宝专业的巧克力店。“我太喜欢巧克力了，这是一种有爱、有感情、又美味的商品。最重要的是，我的产品很有特色，它的前景将会一片光明。”的确,当时在淘宝用照片自制巧克力的只有她一家，自然会有很长的生命力，因此她决定做下去,并精心地为自己的店铺取了一个温馨的名字——“可可芭蕾”。

傅小攀知道，越有创意的东西越容易被拷贝，店铺除了要有特色的产品，还要有经典的、经得起岁月考验的产品。为此，傅小攀在朋友的帮助下开始在淘宝上代理销售列奥尼达斯手工巧克力。这就组成了店内的两大主打产品：自制照片巧克力和比利时列奥尼达斯巧克力。

对于“可可芭蕾”这个牌子，淘宝网上的巧克力爱好者几乎没有不知道的。它定位中高端消费者，主营各类纯可可脂手工巧克力，口味划分相当细致，任何人都可以在这里找到适合自己的口味。傅小攀告诉记者，独特的创意和良好的信誉，是成为“超级卖家”的法宝，网络经营最重要的是创意和特色，与众不同的产品往往会吸引很多顾客。

为了让更多的人能够购买到自己的巧克力，傅小攀想在自己很喜欢的烟袋斜街开一家实体店。她说：“我们没有在那条街上看到任何转租广告，但就是不想放弃，于是一家一家地问过去，终于在走了十几家店之后，让我们找到了愿意转租的心仪的店面。”很快，傅小攀开了第一家实体店。网络和实体互动，两者相辅相成，推动着她的巧克力事业不断发展。之后，为了获得更多的消费者，她又先后在西直门嘉茂商场和新城国际各开设了实体店。

虽然店面越来越多，但是让她苦恼的是，与同类产品竞争者相比，整体销售额始终难以突破。随着经营的继续，她发现其中的原因很大程度来自代理的品牌商。作为一个小的代理商，可可芭蕾的需求不被列奥尼达斯重视，导致热销品供不应求以及供货期过长，总让消费者等待。更严重的是，销售旺季时接的很多单子根本无法给消费者发货，以致一些大单他们根本不敢接受。同时，考虑到代理列奥尼达斯这样的大品牌需要太高的成本费用、很多顾客抱怨按照欧洲人偏爱甜食的口味生产出来的手工巧克力不太符合中国人的口味这两方面因素，傅小攀就有了做自己品牌的想法。并且，她相信自己完全有能力可以创立自己的巧克力。尽管巧克力的原料全都是进口的，并且巧克力的原产国还是比利时等国家，但是“可可芭蕾”这个名字是她自己的。于是，2007年她创建 “可可芭蕾”这一品牌。她很自豪：“可可芭蕾是我们自己注册的品牌。”

可可芭蕾的巧克力新颖、好吃。目前国内市场上的鲜巧克力并不是很多，他们的巧克力口味符合中国人的习惯。傅小攀说：“国内的巧克力大多使用国产的原料，口感不大好；同时顾客反映西方人的巧克力过于甜腻；针对这种情况，我们的巧克力特意降低了甜度，更符合我们自己的喜好。”

推广巧克力文化

巧克力有它的独特文化。手工巧克力在欧洲有着悠久的历史，过去它代表着皇室与尊贵，现在它是品位、真诚、爱情的象征。

傅小攀对于巧克力文化的理解越来越深刻。她认为，中国巧克力市场消费比较低的一个原因是大家缺乏对巧克力文化的了解。目前巧克力在中国已经随处可见，但是提及巧克力文化，鲜为人知。她觉得应该从巧克力的文化入手，打开中国的巧克力市场。她开始多渠道地搜罗资料，于是，一个神奇的巧克力世界完整地呈现眼前。巧克力，是起源于墨西哥地区印第安人的一种含可可粉的食物，它的主原料是可可豆。1526年传入西班牙，后来西班牙人将可可粉、香料搅拌在蔗汁中，做成香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在该饮料中掺入牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。对巧克力文化的了解，更加让她认识到巧克力的商机无限。她要通过自己的巧克力店，让国人了解巧克力的历史、什么是真正的巧克力等。

可可芭蕾的客服会根据顾客需求做一些巧克力知识的介绍。顾客来买巧克力，客服会给顾客讲可可芭蕾的巧克力跟普通超市的巧克力的区别。他们还利用小手册、博客等传播方式让大家解巧克力。在可可芭蕾实体店内，记者看到关于巧克力的一系列展示，从非洲引进的可可豆、去掉皮的可可豆仁，以及从可可豆里面榨出来的可可脂、固态的可可油、各种类型的可可粉、初级的一些巧克力原料，全都用透明的装饰瓶装着展示在店内。给巧克力做文化包装，将巧克力的制作过程呈现给顾客，使可可芭蕾巧克力得到越来越多消费者的支持。

傅小攀的远景目标是以巧克力口味和创意为核心，以巧克力文化为桥梁，打造一个中国人自己的高端巧克力品牌，做中国最有创意的巧克力产业，力争实现从艺术家到企业家的梦想。

工作即艺术

可可芭蕾是真正意义上成长于淘宝网的品牌，从无人知晓到网络知名巧克力品牌，仅仅用了不到两年的时间 。傅小攀在做网商的过程中，不仅提高了财商，综合能力也有了很大的提升，看待事物的角度比以前多元化了。傅小攀在自己的博客里写道：“网络让我华丽转身，从消费者到销售者、从雇员到雇主、从为别人打造品牌到为自己打造品牌、从电影学院女孩到一名新锐网商，未来的我很可能从代理商过渡到生产商。我把成为网商当做新的起点，华丽转身，网络成就梦想，一切皆有可能！”傅小攀的创业路程始于她的巧克力梦想，丰富于她的艺术灵感。她从最初的困惑，到后来的渐渐领悟，最终成就了一番事业。

傅小攀的创业路程并不是一帆风顺的，但当遇到障碍的时候，她并不是选择退却，而是勇敢面对它、迎战它直到最后战胜它。创业机会其实无处不在，从傅小攀的经历，我们可以看到网络时代下，中国年轻人的全新生活模式，他们不再单纯地把工作和生活分开看待，而是通过生活中的点滴创意把两者结合起来，并能做到平衡互补。