菠菜品种比较试验

林峰

菠菜品种比较试验

林峰

对引进的法莲草、胜先锋、黄菠、全能、超越、墨丽、无敌、急先峰、春夏、赤虎耳等10个菠菜品种进行植物学性状、产量、抗病性的分析比较试验。试验结果表明，超越和黄菠两个品种具备产量高、品质优、抗病性强等优点，可作为福州市秋、冬菠菜的主栽品种。

菠菜 品种比较 植物学性状 产量 抗病性

菠菜抗寒性强、适应性广、生育期短，易快种连收，且产量高、供应期长，是福州市秋、冬、春三季的主要绿叶蔬菜之一。但我市种植菠菜品种多为尖叶类型，品种单调，主要是秋冬栽培，早秋种植的品种和春季品种尤为缺乏。近几年来，福州市菠菜面积不断扩大，生产上常因品种选择不当，或因耐寒性差，抽薹过早；或因抗霜霉病能力差，发生病害；或综合性状差。常造成很大的经济损失。我们对新引进的几个菠菜品种进行品比试验，旨在筛选出适合我市气候条件的秋、冬、春季栽培的品种类型。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试菠菜品种共10个。胜先锋（F1，荷兰诺华培育并生产）；超越（F1，丹麦引进）；黄菠（山东省莱阳市华绿蔬菜种苗场培育并生产）；墨丽（先正达种苗公司生产）；法莲草（日本横滨市都范区仲町台株式会社生产）；全能（益农香港蔡兴利菜种行有限公司生产）；急先锋（日本卡奇种苗株式会社生产）；无敌、春夏（先正达种苗公司生产）；赤虎耳（CK，福建省种子公司生产）。

1.2 试验方法

试验在福州市蔬菜科学研究所试验地进行，各品种小区面积10 m2，整地时每小区施厩肥76 kg，2007年8月20日、10月20日，2008年1月20日分3期在露地播种，2次重复，随机区组排列，常规管理，整个生育期追肥2次，每次每小区施0.2 kg尿素。整个生长期观察长势、发病情况（整个生育期未喷药），播种后40天（即各菠菜品种基本达商品成熟期）抽查各品种1 m2内的抽薹数，并计算植株抽薹的百分率。其中第1期播后40天随机选择20株，测定其地上部株高、开展度、有效叶片数（叶子+叶柄长度超过整株长度的一半）、叶形、叶色、叶面、株型、20株质量和小区产量等，并进行产量统计分析。

2 结果与分析

2.1 各菠菜品种性状比较

试验表明（表1，以2007年10月20日播种为例），丹麦的超越植株高大，叶片宽大肥厚，叶色淡绿，叶柄较粗，植株半直立，适应性广，抗逆性强；日本的法莲草叶片也较宽大肥厚，叶色深绿，但株型开张度较超越大，667 m2种植株数较少；山东黄菠叶片也宽大肥厚，叶色淡绿，其叶柄与叶片长之比为6∶4～5∶3，株型好；墨丽、春夏和无敌为圆叶类型，叶片深绿色，植株较矮，开展度大；全能菠菜叶狭小、薄，植株较矮，抗逆性差；赤虎耳菠菜叶片稍狭，叶周浅缺裂，叶色淡绿，叶柄细长，初期较开展，后期较直立，抗逆性强。这1期种植的大部分品种，表现都较好，超越和山东黄菠尤为突出，不仅株型好，而且产量高，很适合秋季栽培。

表1 各菠菜品种性状及产量比较（2007年10月20日播种）

表2 各菠菜品种不同播期长势及播后40天抽薹情况比较

2.2 各菠菜品种耐热和耐寒性比较

从表2可知，3个不同播期温度由高到低，各品种表现不同：黄菠、墨丽、法莲草和春夏在温度较高的条件下生长良好，没有植株发生高温抽薹现象，其耐热性强，可作早秋栽培；超越虽然高温下植株长势较好，但有抽薹株出现，抽薹率12.4%，不适合作早秋栽培；墨丽、无敌和春夏在前2期栽培中表现并不很好，但在第3期冬末春初种植，生长势明显比其他品种强，而且无一植株出现抽薹，说明这3个品种很适合春季晚熟栽培。赤虎耳、全能菠菜在温度低和温度高的条件下长势都不好，说明其耐寒性和耐热性均差，不能作早、晚熟栽培。

2.3 各菠菜品种冬性表现

由表2可知，参试菠菜品种基本分成3类，第1类为冬性弱品种，如全能、赤虎耳2个品种，第2期播后40天抽薹率分别为5.76%，17.7%，第3期播后40天抽薹率分别为35.3%，68.9%，不宜低温下栽培；第2类为冬性中等品种，如超越、黄菠、急先锋、胜先锋4个品种，第2期播后40天没有植株抽薹，第3期播后40天抽薹率分别为20.3%，13.2%，13.1%，15.5%；第三类为冬性强的品种，如法莲草、墨丽、无敌和春夏4个品种，越冬栽培不易抽薹。

2.4 产量分析

由表1可知，供试的10个品种中，以超越、黄菠两个品种产量最高，平均667 m2产毛菜分别为6116.3 kg，5909.6 kg，分别比对照种增产80.8%，74.7%。LSR法多重比较，与比对照种差异极显著。其他品种也比对照增产，差异达显著或极显著水平。

2.5 抗病性

在当地菠菜主要病害为霜霉病，本试验在未使用任何农药的条件下，以墨丽、胜先锋、春夏和无敌4个品种抗霜霉病能力最强，其病叶率为0。超越、黄菠、法莲草较抗病，病叶率2.3%～3.4%。急先锋、全能、赤虎耳等极不抗病。

3 小结

试验结果表明，超越、黄菠生长势强、晚抽薹、产量高、抗病性好，可作秋、冬菠菜主栽品种。黄菠、墨丽、法莲草和春夏在温度较高条件下能生长良好，没有植株发生高温抽薹现象，说明其耐热性强，可作早秋栽培；超越虽然高温下植株长势较好，但有抽薹株出现，抽薹率12.4%，不适合作早秋栽培；墨丽、无敌和春夏在前2期栽培中表现并不很好，但在冬末春初种植，生长势明显比其他品种强，而且无一植株出现抽薹，这3个品种很适合春季晚熟栽培。赤虎耳、全能菠菜在温度低和温度高的条件下长势都不好，说明其耐寒性和耐热性均差，不能作早、晚熟栽培。

[1]张晓磊.春菠菜品种比较试验[J].天津农林科技，2007（2）：8.

[2]花秀凤.菠菜品种比较试验[J].上海农业科技，2002（5）：68.

[3]董树莲，闫凤玲.出口菠菜品种比较试验[J].上海蔬菜，2001（1）：13.

[4]李行培，李孝柄.引进春菠菜品种对比试验[J].福建农业科技，1995（5）：19.

Comparison of Spinach Cultivars

LIN Feng

The botany characters,yield,disease resistance of ten spinach cultivars were compared,such as Faliancao, Shengxianfeng,Huangbo,Quanneng,Chaoyue,Moli,Wudi,Naidong,Chunxia,Chihu'er and so on.The results showed that Chaoyue and Huangbo have high yield,good quality and strong resistance.They could be used as the autumn and winter cultivars of spinach grown in our city.

Spinach;Cultivars comparison;Botany characters;Yield;Resistance

林峰，福建福州市蔬菜科学研究所，350012，电话：0591-87915218，13860606339，E-mail：yayingl@126.com

2009-04-17