弥渡县茄子嫁接栽培技术

李智芳 宋福东 赵锦涛

弥渡县茄子嫁接栽培技术

李智芳 宋福东 赵锦涛

茄子嫁接栽培是目前蔬菜生产上防治土传病害效果最为明显并且符合无公害蔬菜生产要求的一项重要的防病措施，云南弥渡县农业技术推广中心注重科技，不断加大新品种、新技术的引进力度，于2007-2008年在弥城镇张迁村民委员会杨家营村进行了茄子嫁接栽培的试验示范，最终得出：采用野生茄——红茄作砧木、惠农二号作接穗嫁接的茄子，嫁接苗成活率高，达95.2%，抗黄萎病，且生长势强，生育期及果实采收期延长，茄子产量增加（每667 m2增产481 kg），达到了使菜农增收的目的（667 m2增收461元，增幅达8.7%）。且茄子嫁接技术简单易学，便于掌握，所以可进一步在我县推广应用。现将茄子嫁接技术介绍如下。

1 品种选择

①接穗选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，我县目前多选用惠农二号、天龙二号、万吨长茄等优良品种。

②砧木应选择高抗茄子土传病虫害、与茄子的嫁接亲和力和共生力强而稳定、不改变果实品质的砧木品种，目前国内应用得比较的多为野生茄——红茄。

2 播种育苗

2.1 苗床选择

选择背风向阳、地势高、土壤肥沃、便于管理、多年未种植茄果类蔬菜的田块。

2.2 苗床准备

先将苗床翻挖后，晒田3～5天，施入适量腐熟农家肥，而后整平锄细，按1～1.5 m宽作畦备好苗床。播种前按每15 m2用壮秧剂1.25 kg，均匀撒于苗床并锄于土表。

2.3 种子处理

①种子消毒砧木种子于播种前可用5万倍浓度的赤霉素液浸种10～12 h，刺激种胚，提高种子的发芽率。接穗种子先用温水浸泡30 min，而后可用40%福尔马林100倍液浸种20 min，或用50%多菌灵浸种8～10 h后把种子充分冲洗干净。

②浸种催芽 接穗浸种的适宜水温为25～30℃，浸种时间为10～12 h，砧木种子的浸种时间因品种不同而异，红茄需24 h。浸种后将种子捞入盘中用湿布覆盖，在25～30℃的条件下催芽，且每天用清水冲洗种子1～2次，当种子露白后及时播种。

2.4 播种

一般在11～12月进行播种，砧木红茄应比接穗提前7～10天播种。选在无风、晴朗的天气，午前播种。播前将苗床浇透水，待水渗完后再将种子拌上半干细土或细沙进行均匀撒播，播后及时覆土，厚度以0.5～1 cm为宜，盖土后铺一层地膜，再搭小拱棚，种芽破土后将地膜揭去，保留小拱棚。

2.5 苗期管理

当苗出齐后，白天温度控制在25～30℃，夜晚15～18℃。苗床湿度过大，温度过高时适当放风，排湿降温；太干时，酌情洒水。接穗苗长至一定大时，及时间苗，将病弱苗拔除；砧木苗长出2片真叶时，即可把苗移栽至规格为直径10 cm，高10 cm的营养钵内，做好肥水管理及病虫害防治，并于嫁接前炼苗、揭膜。

3 嫁接

3.1 嫁接方法

当砧木苗茎高10 cm以上，茎粗达0.5 cm以上时，即可采用劈接法进行嫁接，所选用的接穗苗茎粗应与砧木苗茎粗细相当。起苗前2～3天，用多菌灵或杀毒矾等杀菌剂+杀虫剂对接穗进行防病虫一次，起苗前1天要结合浇水用喷壶把幼苗冲洗一遍，把苗茎上的泥土冲洗干净，嫁接当日要待苗茎上的露水干后再起苗。

图1 选取砧木苗

图2 砧木苗去腋芽、叶片

图3 砧木苗断茎

图4 削接穗

图5 劈切砧木

图6 将接穗插入砧木切口

图7 用嫁接夹固定接口

图8 将嫁接苗移入棚内

取砧木苗，用刀片把苗茎从距地面5～6 cm处水平切断，苗茎上保留一片生长良好的叶片；取接穗苗（左手拿苗，右手持刀片）在第3片真叶下，把苗茎削成楔形，切面长0.8～1.0 cm，两切面要平整且长度一致；用刀片在苗茎断面的中央向下劈切一刀，深度稍大于接穗苗的切面长；把接穗的苗茎切面与砧木苗的切口对齐对正后插入，然后用嫁接夹把接口固定牢固移入棚内即可（图1～8）。

3.2 嫁接苗的管理

①温度管理嫁接后头3天的棚内温度控制在20～30℃，白天温度过高时要对苗床进行遮荫降温，夜间温度过低时要采取保温和增温措施；一周后，当嫁接苗开始明显生长，白天温度保持在25～30℃，夜间温度控制在12～15℃。

②湿度管理嫁接后7天棚内苗床空气湿度应保持在85%～95%，土壤要保持湿润。嫁接苗不发生萎蔫时，第4天开始要对苗床进行适当的通风，使棚内白天的空气湿度保持在80%左右；嫁接苗成活后，加强通风，使苗床内白天的空气湿度保持在70%～80%，减少发病。嫁接苗成活后要减少浇水，促进根系生长，此期的适宜浇水量是保持床土半干半湿。

③光照管理嫁接后3天内要用草苫对苗床进行遮荫，第4天开始要在早上（8：00～9：30）和下午（16：30～18：30）接受直射光照，以后逐渐过渡到全天不再遮荫。在嫁接苗完全成活前的光照管理中，如果嫁接苗只是叶片微有萎蔫表现，可不需遮荫；若叶柄也开始发生萎蔫，就须立即对苗床进行遮荫。

④打杈和断根对砧木苗茎上长出的侧枝以及茄子苗茎上长出的不定根，要及时抹除。

4 移栽

嫁接后25～30天，即可进行移栽，嫁接苗适宜的栽植深度是嫁接口距地面5 cm左右，采用地膜移栽，按2 m宽开墒，每墒栽4行，每塘栽 1株，667 m2栽 2000～2200株。

5 田间管理

①水分管理移栽后及时浇足定根水，以后根据苗情及天气适时浇水。

②施肥管理移栽成活后及时追提苗肥，定植至坐果阶段做到少控多促；结果期每采摘果2～3次后追肥1次。

③树体管理及时抹除萌蘖、修枝打杈、剪除病虫叶，以利通风透光。

④病虫防治做到预防为主，及时进行茄子褐斑病、斑枯病、煤斑病、叶霉病、斑潜蝇等病虫害的防治。

6 适时采收

当果实充分长大，果皮黑紫色有光泽时为适宜的采收时期，做到适时、分批采收。

李智芳，云南弥渡县农业技术推广中心，675600，电话：13988516751

宋福东，赵锦涛，弥渡县农业技术推广中心

2009-05-18