空气污染对养猪生产的影响及控制要求

陈珊瑚

摘要 对养猪生产影响较大的空气污染物主要来源于猪舍中猪只呼吸、粪尿和饲料等有机物分解，以及生产作业过程的尘埃。介绍了空气中一氧化碳、氨气、硫化氢、沼气、尘埃等各种污染物特性、危害及控制要求，以期为养殖者提供参考。

关键词 空气污染；养猪；影响；控制

中图分类号 S858.28 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2009）05-0246-01

空气污染指空气中一氧化碳、氨气、硫化氢、沼气、尘埃等有害气体显著增加，其对养猪生产影响较大。猪舍空气污染物部分来源于工业生产和交通工具排放的废气，但主要来源于猪只呼吸和粪尿、饲料等有机物分解，以及生产作业过程中的尘埃。在开放或半开放猪舍中，因空气流动性大，舍内空气成分与大气差异很小；封闭式猪舍如设计不当或管理不善，舍内有害空气污染物浓度可能很高，使猪发病率提高，生产力下降，同时也使管理人员受到毒害。现将各种污染物的特性、危害及控制要求简述如下，以供参考。

1 氨气

氨是一种无色、有刺激性臭味的气体。在猪舍内，它是各种含氨有机物（粪、尿、垫草、饲料等）的分解产物。粪尿清除不及时，地面潮湿，通风不良，可使氨气浓度高达150mg/kg以上。氨气的比重虽然较小，但因产自地面，故主要分布在猪能接触到的空间内，愈接近地面含量愈高，对养猪生产危害严重。猪舍中的氨常被溶解于水而吸附在猪的黏膜和结膜上，引起上呼吸道和眼部充血、水肿、分泌物增多，严重者会引起支气管炎和肺炎；在低浓度氨的长期毒害下，猪机体抗病力明显下降，易感染结核及其他传染性疾病；空气中氨浓度达50mg/kg时，将对猪只增重产生不良影响；当空气中氨浓度达100~200mg/kg时，会引起猪频频摇头、打喷嚏、流涎、食欲减退甚至丧失，生产力显著下降。因为猪每时每刻都处于猪舍空气影响之下，所以氨的允许含量应当限制得更严一些，有的国家规定最高限量为26mg/kg。当猪的下眼睑处有黑色眼晕的残留时，即说明存在着一定氨气毒害。

2 硫化氢

硫化氢是一种无色、易挥发、带有恶臭的气体，猪舍中由含硫有机物分解而来。在猪采食富含蛋白质的饲料而且消化机能不良时，可由肠道大量排出，随之分解产生硫化氢。猪舍中出现以下情况时，可判知空气中存在硫化氢：铜质器皿或电线因生成硫化铜而变成黑色；镀锌的铁器表面有血色沉淀；使用美术颜料处黑色颜料褪色。猪长期生活在含有低浓度硫化氢的空气环境中，会感到不适；浓度为20mg/kg时，猪变得怕光、神经质、食欲丧失；浓度为50~200mg/kg，会引起呕吐、恶心和腹泻；在650~800mg/kg浓度中，猪会突然呕吐，丧失知觉，很快因中枢神经麻痹而死亡。为了保护猪和工作人员健康、维持正常养猪生产力水平，猪舍空气中的硫化氢含量应以6.6mg/kg为限。

3 二氧化碳

大气中含有0.03%二氧化碳，猪舍空气中的二氧化碳主要由猪体呼吸排出，所以猪舍中的二氧化碳含量往往比大气高出许多倍。二氧化碳本身并无毒性，它的主要危险是造成猪体缺氧，引起慢性毒害，但实际上猪舍内很少能达到这一浓度。二氧化碳的卫生学意义在于它表明了空气的污浊程度，在二氧化碳含量高的环境里，其他有害气体含量也极可能增加。二氧化碳测定的方法较简便，故通常被用作测定空气污染程度的指标。一般猪舍空气中二氧化碳以0.15%（1 500 mg/kg）为限，最高不能超过0.4%。

4 一氧化碳

一氧化碳是无色、无味、无臭的气体，冬季封闭式猪舍用燃气、煤生火供暖时，若排烟不良，会使一氧化碳浓度急剧升高。一氧化碳是剧毒气体，少量吸入即可引起中毒，主要表现为血液运氧能力大大下降，猪体组织缺氧，导致中枢神经麻痹和酸中毒。我国卫生标准规定，一氧化碳的最高允许量为24mg/kg。

5 尘埃

猪舍内的尘埃，主要是饲养管理操作引起。例如，打扫地面、分发干粉料、翻动垫草等都会使猪舍空气中的尘埃大量增加。尘埃对猪的健康有直接影响，灰尘降落在猪的体表上，可与皮脂腺分泌物以及细胞、皮屑等混合粘结在皮肤上，使皮肤发痒以至发炎，并使皮肤散热功能下降；降落在眼结膜上，会引起尘埃性结膜炎；附着有微生物的尘埃被吸入呼吸道，常常诱发呼吸道炎症，特别是直径5μm以下的微小尘埃，可到达细支气管以至肺泡，使肺炎的发病率显著增加。

6 结语

综上所述，猪舍空气污染物对猪的影响是长期和连续的。重则引起急性症状，损害猪体健康和生产力，甚至造成死亡；轻则使家畜体质变弱，增重减缓，生产性能下降。合理设计猪舍，同时采取有效的环境控制措施，满足猪对环境的需求，猪的生产潜力才能得以充分发挥。猪舍内的主要污物为猪排泄的粪尿及生产污水等，合理设置排污系统，及时排除这些污物，是防止舍内潮湿、保持良好空气卫生状况的重要措施。另外，垫料的合理使用也非常重要，其具有保暖、吸潮、吸收有害气体、增强猪舒适感和保持猪体清洁等作用。所用的垫料应具备导热性小、柔软、无毒、对皮肤无刺激等特性，同时要求来源充足、成本低等。常用的垫料有麦秸、稻草、锯末等。垫料应经常更换，保持清洁、干燥。因此，消除或减轻空气污染是饲养管理工作中一项不可忽视的任务，应从多方面采取综合措施，以确保猪只健康生长。