麦当劳：一边降价 一边扩张

赵艳丽

2月4日，广州国际金融大厦旁的麦当劳店里异常热闹，来自深圳和广州的记者们正在参加麦当劳举行的新闻发布会，与此同时麦当劳(中国)有限公司在上海总部及北京也举行同样的新闻发布会，即日起，麦当劳在全国范围内推行的“以十年前的价格回馈消费者”的大型优惠活动拉开序幕。

此次广州新闻发布会的主角——麦当劳中国副总裁兼南区总经理周卫诚介绍说，全国1000多家麦当劳餐厅供应售价16.5元的超值套餐，该优惠活动将为期五周。据了解，此次优惠幅度高达32.6％，优惠的套餐中包括了鱼类、鸡肉、牛肉和猪肉多个品种，其中麦香鱼套餐和双层吉士汉堡套餐的价格比起10年前还要便宜。此外，持有麦当劳优惠券及尊贵卡的消费者将继续享受超过20％的指定套餐或产品优惠。

利润下跌惹的祸?

麦当劳中国首席执行官施乐生说：“我们积极响应和支持政府扩大内需的号召，为顾客提供全天候、多样化的超值优惠选择。麦当劳强大的供应链系统及经济规模使我们能够将更多的实惠和利益让与消费者。同时，麦当劳的物超所值理念不仅体现在我们的价格优势，更重要的是我们在供应链的每个环节上对食品质量和安全的用心承诺，以及我们为每位顾客带来的独特用餐体验。”

施乐生透露，自1998年至2008年的十年间，麦当劳的累计产品价格涨幅约为11％目前，约有50％的麦当劳产品价格不高于10年前。其中，所有的甜品和开心乐园餐的价格与10年前持平或者有所下调。

“这次活动是麦当劳在中国市场前所未有的超值优惠，超值套餐的价格是其他快餐企业绝对无法做到的。”周卫诚表示。来自周卫诚对麦当劳能引领“行业最低价”的原因是：首先是原材料成本降低；第二是规模效应，1998年麦当劳在全国只有220家店，而目前则有1050多家；第三就是麦当劳在中国2008年的本土采购量几乎是10年前的四倍。目前，该公司95％的食品材料供应商来自中国本土。

尽管麦当劳官方在谈到降价原因时一直回避，但是业内人士都不会忘记的是，200B年四季度麦当劳全球净利润同比下跌了22％，肯德基母公司百胜集团净利润同比下跌12％，而百胜集团的中国业务更是直线下降50％。所以不难理解的是，有人认为，麦当劳的降价以及促销手段也是危机下稳固市场的一种策略。

真正用意在扩张

也有业内人士分析，麦当劳的举措或许意在用低价策略来挤压肯德基，就全球而言，麦当劳拥有3.1万家店面，远超过肯德基的11万家。但在中国，麦当劳仅有1065家门店，而肯德基的中国门店数则已超过2300家。2009年，麦当劳计划在中国内地创纪录地增开175家新店，成为其2009年全球市场中新增门店最多的地区，并为新店招聘超过1万名员王。

“经济危机对我们来说或许是个机会，我们会加快发展速度，今年在全国会新开175家店铺。这一开店数量将比我们在全球的任何其他市场都多，中国市场毫无疑问将成为麦当劳全球系统中发展最强的市场。”周卫诚很有信心，

麦当劳在美国公布第四季度财报的同时宣布，200g年计划投资21亿美元开设100。个新餐厅，并对已有店铺加以改善，今年刚过去一个多月，麦当劳在中国已新增门店53家，完成2009年计划的近30％。

据了解，过去五年，麦当劳在中国新开店总数430家，年均新开店86家。2007年后开店提速，当年新开店106家，2008年新开店145家。“麦当劳中国将在今后保持每年160至175家的开店速度和规模。”施乐生此前向媒体表示。

目前，中国已成为洋快餐们发展最快、最重要的市场，在经济不景气的大环境之下，中国经济远比其他国家和地区稳定，这也是这些企业决意稳固并扩大中国市场不可或缺的因素。

(编辑：厉言)