怎样熬粥才能黏稠等四篇

李兆满等

让你年轻的秘招

服用阿司匹林：40岁以后，有冠心病高危因素的人，可遵医嘱，每天吃一片小剂量阿司匹林。这可能让你年轻1.9岁。

天天刷牙：天天刷牙和使用牙线，保持牙齿健康，可以让你年轻6.4岁。

控制血压：血压为115／75毫米汞柱的人会比血压高(大于160／90毫米汞柱)的人显得年轻25岁。

减少压力：如果一个人整天处于过大的压力状态下，就会看起来比实际年龄老多达30多岁：反之，通过建立良好的人际关系，积极采取舒缓压力的措施，放松身心，你就可以年轻30岁。

吃维生素：在医生指导下，建议每天服用一定剂量的维生素C、维生素E、维生素D、维生素B6、叶酸，以及钙，这可以让你年轻6岁。

补充纤维素：每天通过饮食摄取25克纤维素，可以比每天摄取12克的人年轻2.5岁。

积极健身：即使少量运动，比如，每天步行20分钟，都可以让你年轻将近5岁。

安全驾驶：驾车时总是系安全带，每小时不要超过80公里，可以让你年轻3.4岁。

戒烟：并且拒绝被动吸烟可以让你年轻8岁。

加强防病意识：寻求高质量医疗保健、控制慢性疾病的人可以比不这样做的人年轻12岁。

服开怀大笑：笑能减少压力、增强免疫系统，让你年轻8岁。

活到老，学到老：终生学习、与时俱近，可以让你年轻2.5岁。

怎样熬粥才能黏稠

吴国雄

粥是家常的主食，如何把米粥熬得黏稠好吃呢?方法如下：

在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。下米后用大火加温，水再沸则改由文火熬煮大约20分钟，并适当搅动约10分钟，以使锅内水保持沸腾直至呈黏稠状即可。

要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水问的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。

另外，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，以节省熬粥时间。同时，煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。如遇到溢锅现象，可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油，能避免米粥外溢的现象，且成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。

防过敏每天吃10颗红枣

曾磊

大量的花粉释放到空气中，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言。其实，每天吃几颗红枣就可以轻松起到抗过敏作用。

红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，因此，过敏者多吃红枣有好处，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。中医对红枣也有很高的评价，仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用红枣的古方就有58种。如用黑木耳50克加红枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。

不过，红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，红枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

除红枣外，过敏症患者还可多吃些胡萝卜、金针菇、洋葱、大蒜等食物，它们都含有大量抗炎、抗过敏物质，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

吃完甜食、酸食别马上刷牙

孔丽

吃完甜食、酸食后，许多人往往马上刷牙，以为这样就能保护牙齿。其实这样做，反而会加重损害牙齿。实际上，牙冠的表面有一层珐琅质，酸食和甜食会对牙齿产生酸蚀作用，使珐琅质变松软。此时如果马上刷牙，不仅不能达到清洁牙齿的作用，还会加重牙齿的磨损，造成珐琅质的损害。因此在饭后，特别是进食酸甜食物后，一般用清水漱口即可，待1～2个小时后再刷牙。

一项新的研究显示，苏打饮料，特别是含轻度色素的饮料，以及罐装茶品都会严重破坏牙齿的珐琅层。同时，喝汽水的间隔要长一点，喝完后要用水漱口或刷牙。