别让价值闲置

陈亦权

1981年，皮尔·卡丹以150万美元买下了巴黎即将要破产的玛克西姆餐厅。这个消息传出以后，整个巴黎被震动了。所有人都认为皮尔·卡丹最终要后悔做这件蠢事，因为玛克西姆餐厅其实是一家高级俱乐部，它仅对少数社会名流开放。它历来是上流社会来往的场所，除了晚上有些客人外，白天几乎都空着。因此，长期以来，餐厅的营业状况都是入不敷出。

皮尔·卡丹买下餐厅后，将餐厅做了最大众化的装潢：墙面画上了希腊神话中的美丽女神，背景则是一片田园牧歌式的优雅、安静和舒适的情调；餐厅里摆设了线条流畅的精雕木饰，洋溢着一派古色古香又充满现代艺术风格的气息，所有的一切都是典型的法国浪漫主义风格。随后，他又聘请了名厨来精心制作食品。对于食品的制作，皮尔·卡丹下了一条死命令：用最好的手艺，做出最便宜的美食!

开业那天，他宣布了一个跟以前大相径庭的经营决策：食物以及其它各项服务的价格全部定在普通百姓的消费档次，而且餐厅将改变以往只在夜间营业的模式，将全天对外开放。消息传出引起了轰动，一家原本在普通百姓心中神秘无比的玛克西姆餐厅竟然对大众也全面开放了!以前即使有钱也不一定进得去，而现在却只要花少量的钱就能做一回高级“上帝”了。老百姓们纷纷选择到那里就餐、聚会和娱乐，仅第一个月，就打破了以往一年时间才可以创下的营业额。随着人气不断上涨，玛克西姆餐厅营业额逐月攀升，在之后的几年中，皮尔·卡丹就把餐厅的分店开遍了世界各地。

由此可以看出，任何一件事物都有它相应的价值，如果为了发挥一部分价值而将另一部分价值闲置起来，就是极大的资源浪费。对于之前的玛克西姆餐厅来说，它有两种价值被闲置了起来：一是时间，只在晚上营业，白天的价值就被闲置了；二是客源，只对社会上层的高级会员开放，而为数更多的大众——这个资源就被闲置了起来。正因为如此，一家高档餐厅最终只能面临破产的境地。

很显然，皮尔·卡丹早意识到了这一点，所以他在买下那家餐厅后，就立刻把这两种被闲置的价值都有效地利用了起来，最终取得了巨大的成功。因而，我们想要从某一件事物上获得最大的利益，就一定不能让它有被闲置的价值!

兰小英荐自《家庭生活指南》