嘉博文BGB餐厨垃圾资源化处理模式:城市农村循环起来

黄荔

上地街道办资源循环示范站的秘密

位于北京海淀区的上地街道，只是北京市一个普通社区。与众不同的是辖区内29家餐馆的泔水，每天全部集中收集、运输到一个站点，经8小时左右生化处理，这些泔水变成了棕色固体粉末物质，这些残渣刚出炉时带着热气还有些淡淡的饼干香味，非有机物的筷子、塑料、肉骨头等杂质混在其中清晰可见。上地街道也因此在2005年率先成为了北京市第一条无泔水外流的街道。

这个不起眼的站点就是运用了北京嘉博文生物科技有限公司（简称嘉博文）BGB微生物资源循环技术的上地街道办资源循环示范站。上地街道办资源循环示范站是嘉博文公司创建的首个BGB餐厨垃圾资源循环处理系统，该站运行四年多，累计处理餐厨垃圾上万吨。BGB是嘉博文公司英文名称“Beijing Goldenway Blology Tech”的字母缩写，其自主研发的技术皆以BGB冠名。所谓BGB微生物资源循环技术就是指采用复合菌对餐厨有机废弃物资源化循环处理的方法。从餐馆收集到的泔水运到站点后，无需分拣直接使用特种输送装备送至BGB生化处理机中，通过微生物接种，在全自动化PIC程序操控下，每班次经6-10小时高温高速好氧发酵处理，形成固体粉末物质。这些固体粉末再经分选与深加工，就变成了嘉博文公司的再生资源产品BGB生物饲料和BGB微生物肥料菌剂。这里的核心秘密就是生化处理过程中添加的BGB高温复合微生物菌，它来源于土壤的复合微生物，由芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等十几种菌种组成，在高温发酵过程中可有效杀灭有害病原菌、病毒，是美国FDA和农业部列表允许使用的菌种，也是嘉博文自主研发的核心技术。

与其他技术相比，嘉博文BGB餐厨垃圾处理模式具有三大优势：第一，转化效率高。无害化处理率为100%，资源转化率达到95%以上，产出物有机碳含量高达47%。第二，操作较简单。BGB生化处理机由PLC程序控制，上料、发酵、温控、干燥和出料全自动化完成，工人经过简单培训即可上机操作。第三，无次生污染。所有处置过程均在中央控制室内完成，采用热能的二次利用，特殊的热风循环技术等，有效地降低了能耗，彻底地消除了味觉污染和视觉污染。处理现场无毒、废气和水的排放符合国家环保标准。第四，可利用多种热能源。BGB生化处理机可以采用电、燃气（天然气）、燃油（轻质柴油、煤油）、沼气等做为加热能源。

嘉博文还是餐厨垃圾生化处理机行业标准的主要创制者。2006年，嘉博文BGB垃圾生化处理机的企业标准被建设部采纳为行业标准，在全国推广应用。BGB垃圾生化处理装置，单台处理能力从每日200公斤—5000公斤，根据不同的处理量可进行多种组合和配置，其中BGB-SCZ－3000A型垃圾生化处理机，日处理餐厨垃圾5吨，是国内目前日处理能力最大、处理时间最短的设备。利用这套系统对餐厨垃圾治理，可根据城市规模和管理需要选择相对集中处理、分散定点处理、集中处理等多种模式。

目前，项目在北京、成都、无锡、天津、上海等地得到推广应用，已建处理站8座，日处理能力36.8余吨；在建处理站6座，日处理能力700吨。另有20余台小型生化处理装置在北京市委招待所、湘鄂情酒楼、友谊宾馆等地投放使用。

北京奥运会大显身手

真正让嘉博文技术大显身手的还是2008年北京奥运会。北京奥运会期间，嘉博文作为奥组委指定的唯一奥运村餐厨垃圾处理商，利用微生物资源循环技术与设备，快速处理了奥运村产生的1076吨餐厨垃圾，而处理后产生的再生产品成为多家奥运果品供应基地的农用生产资料。与历届奥运会餐厨垃圾就地填埋、焚烧处理相比，圆满完成奥运村餐厨垃圾就地、快速“无害化、资源化”处理，开创了奥运村历史上餐厨垃圾就地无害化处理的先河，获得国际奥委会环境工程部突出贡献荣誉证书并成为上海世博会餐厨垃圾处理配套工程的唯一技术提供方。

2009年4月22日，由嘉博文公司提供技术、服务和运营的北京市绿色通道项目——日处理400吨的高安屯餐厨垃圾处理厂，正式开工建设，一期工程将在10月建成运营。项目建成后，不仅是我国目前规模较大的餐厨垃圾资源化处理站，而且也是我国规模较大的农用微生物产品固体发酵工业化生产基地，每年不仅能消纳城区13.2万吨的餐厨垃圾，还能产出7.92吨的生物肥料和生物饲料，促进北京周边都市型现代农业发展。

新农村运动的承载者

嘉博文首席执行官于家伊女士认为嘉博文从事的是第四产业，不是简单的餐厨垃圾处理技术或微生物农业技术，是生物农业产业。BGB循环系统带动的是多产业联动，环保产业、农业种植、畜禽养殖。BGB循环的理念是有机质从土壤中来，再回土壤中去。

昌平区农业循环经济示范站是嘉博文首家农业循环经济示范站，2006年4月正式投入生产，目前已成功运行三年，共处理泔水3000多吨，获得再生资源1800多吨，所有再生产品全部现场用于昌平本区所有的种养基地。

不仅是餐厨垃圾，过期食品、罚没肉品、果蔬残渣等有机废弃物都可以成为嘉博文技术的培养基，其再生资源产品BGB微生物菌剂获得了国家权威机构有机产品认证，已在北京13个区县110多个果园、48个蔬菜基地、昌平草莓大棚、门头沟生态修复中广泛应用，应用面积累计20万亩次。在北京2008奥运会、残奥会期间，一大批应用基地产品进入奥运果品供应体系，受到奥运村运动员们的喜爱。

根据多年来对生态农业的理解与实践，嘉博文公司以微生物资源循环技术为基础，独创性地将城市餐厨垃圾资源化处理与生物农业对接，在保障城市餐厨垃圾“零排放”同时，为二氧化碳减排、农业面源污染治理、食品安全保障提供多方位技术支撑，BGB微生物产业愿成为新农村运动的承载者。