石榴丰产优质栽培技术

许夕之　张始臻　张　艳　马大港　许怀坤

潍坊市坊子区坊安街道吴家庄村于1996年定植泰山大红石榴0.7hm²，株行距3m×4m。前些年因管理粗放，开花坐果很少，产量低，病虫害严重，烂果多。2003年后，加强了综合管理，树体生长返壮，产量和品质逐年提高，2007年666.7m²产量达到2500kg，果实品质优良。现将主要栽培技术措施总结如下。

1定植

早春栽植。栽植前1年秋季深翻全园土壤，深度0.3—0.4m左右，按定植点挖好栽植穴，穴深0.5～0.6m，长、宽各0.6—0.8m。株施腐熟有机肥25—50kg，与表土混合后回填，灌透水沉实。春季严格挑选根系完整、干径较粗、茎干光滑、芽眼饱满的优质苗，剪平断根伤口栽植。栽植深度以苗木沉实后原根颈部位与地表相平为宜。栽后及时灌水，水渗后树盘覆盖地膜。

2土肥水管理

树下培土埂整出直径1m的树盘。麦收前后用农作物秸秆等覆盖树盘，覆草厚度10～15cm，保持土壤温度、湿度相对稳定，促进树体正常生长发育。秋冬季节清理树盘，结合施基肥，把覆盖物埋入地下。覆草后适当多施氮素化肥，补充土壤中的氮素。为了提高土壤温度，春季不进行树盘覆草。

每年秋冬季节施基肥。结合施基肥深翻扩穴，直至全园全部完成深翻。施肥方法采用放射状沟施，施肥量依产量而定，一般达到斤果斤肥或斤果2斤肥。盛果期树每年追肥两次。第1次在开花前(4月下旬)，第2次在坐果后(7月中旬)，第1次促花，第2次促果。每次株施尿素1～1.5kg，或复合化肥1.5～2kg。生长季进行叶面追肥，前期以氮肥为主，中期以磷钾肥为主，后期再以氮肥为主，也可喷施光合微肥等其他肥料，浓度不超过0.5％，一般每半月喷1次，可结合喷药防治病虫害进行。

石榴对水分要求较严格。要浇好萌芽水和封冻水。花期喜干燥，花期阴雨连绵，会造成授粉受精不良。久旱不雨，果实近成熟时突降大雨，导致裂果，因此，在果实膨大期要保证足够的水分供应，对提高产量、防止裂果和改善品质非常重要。石榴不抗涝，雨季要注意排水防涝。

3整形修剪

石榴树喜光照，干性弱。树形采用自然圆头形，干高70—100cm。

石榴树对修剪敏感，剪口下易萌发长枝，造成枝条密集，树冠内部通风透光不良，不容易形成花芽，因此，对弱树可适当重剪，壮树切忌修剪过重。冬剪以疏剪和长放为主，主要疏除交叉重叠枝、密生枝、病虫枝、细弱枝和徒长枝，防止枝条密集，光照恶化。疏枝时不要留橛，以免剪口下萌生旺枝。石榴的混合芽(花芽)着生于短枝顶部或1年生枝先端，这些短枝又多着生在结果基枝的中上部，因此，枝条不宜重短截。对有空间可利用的强旺枝和徒长枝，进行环割或拉枝，缓和长势，促进成花结果；无利用价值的应及时疏除。

石榴具有一年内多次花芽分化的特性，必须重视生长季修剪。在5～7月开花期间，通过摘心、抹芽、疏除徒长枝、拉枝等措施改善光照，调节营养分配，可以促进花芽分化，增加筒状花比率，提高坐果率，增加产量。对坐果少的旺树，通过秋季疏除重叠枝、并生枝、密生枝、下垂枝等，使树冠通风透光良好，减少无效消耗，可以促进花芽分化，为次年丰收奠定基础。

4花果管理

良好的花果管理可提高坐果率，增加产量，改善果实品质。主要措施一是花期环剥。5月中旬花蕾初现时，环剥辅养枝等大枝，环剥宽度为枝粗的1/10，可以增加完全花的数量，提高坐果率，增大单果重，增产效果明显。二是疏花疏果。现蕾期形态上能区分钟状花与筒状花时，及时疏去钟状花，减少营养消耗，每隔1—2周疏除1次。当坐果数量已能满足需要时，及时疏除后期开放的晚花。坐果较多时，多留头茬果、选留二茬果、疏除三茬果；多留中短枝果，不留或少留长枝果。三是果实套袋。果实套袋可有效改善外观品质，避免桃蛀螟等害虫的危害。套袋在疏果后尽早进行。套袋前混喷1次杀虫剂杀菌剂，可选用的药剂有80％大生M-45可湿性粉剂800倍液加48％乐斯本乳油1500～2000倍液。套袋时幼果在袋内呈悬空状态，以免擦伤果皮。采果前20天左右解除纸袋。不及时摘袋会造成果面色泽暗淡，不美观。此外，为了提高坐果率，花期可直接用盛开的钟状花对筒状花授粉，或在初花期至盛花期喷0.3％的硼砂液或0.3％的尿素液。

5病虫害防治

病虫害以桃蛀螟和干腐病危害最大。桃蛀螟一年发生3-4代。成虫产卵于石榴花萼内，幼虫蛀入果内啃食籽粒，引起腐烂。疏果后及时套袋可以有效地防治其危害。对不套袋果，可在坐果后，果实直径约3cm时，用50％辛硫磷乳油100倍液，或90％敌百虫晶体500倍液加土调成药泥或蘸药棉堵塞萼筒。在桃蛀螟的产卵盛期，及时喷洒杀虫剂，也有很好的防效。干腐病危害枝干、果实、花器、果柄和新梢。石榴从花期开始直到果实采后贮藏期间，均可受害。防治措施：冬季清扫果园，清除树上和地面的病果和枯枝落叶，深埋或烧毁，减少病源；加强管理，合理修剪，维持健壮树势，提高抗病能力；从花期到采收期，喷药4～5次，可基本控制该病害。选用的药剂有1：1：200倍波尔多液，或40％多菌灵胶悬液800倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液。一般雨前喷药选择波尔多液；雨后喷药可用多菌灵、甲基托布津等。