“雪中四友”祛病良药

2009-04-29 23:50王维恒
保健与生活 2009年2期
关键词:白梅研末性寒

王维恒

踏雪寻春何处是?“雪中四友”粲然开。天寒地冻,百花寂寥,万物凋零,而梅花、山茶花、水仙花、迎春花却迎着寒风绽开。它们被文人雅士誉为“雪中四友”,亦被医家本草视为治病良药。

梅花琉璃世界,白雪红梅,笑傲于冰天雪地,传递着春的消息。我国是梅花的故乡,早在《诗经》中就有梅的记载。自古以来,人们爱梅、崇梅。清代彭麟玉说他“一生知己是梅花”。梅花因为它的美使人赏心悦目,又因为它具有祛病保健作用而备受青睐。

梅花属蔷薇科植物,药用以白梅花为主,清代《本草纲目拾遗》中称其为“绿萼梅”,目前中药学中一直袭用此名。梅花药用,每年1~2月采取含苞待放的花蕾(此时香浓而持久),摊置席上,晒干或烘干备用。梅花味微酸、涩,性平,无毒。《饮片新参》载:“绿萼梅,平肝和胃,止脘痛、头晕,进饮食。”梅花含挥发油和多种维生素类物质,有调节神经、助胃消化的作用,可用于治疗神经官能症、慢性咽炎、烦渴、胸胁胀痛、食欲减退和疮毒等。

梅花食医兼优。在此介绍几则食用、药用法:

(1)梅花粥:先以粳米50~100克煮为粥,待煮粥熟,加入白梅花瓣(研粗末)10~15克,同煮一两开即可食用。常食能益气阴,调脾胃,强身健体。

(2)蜜渍白梅:用白梅肉30克,取雪水浸梅肉;再用其汁浸梅花,露一宿;取花瓣浸于蜜中,以后每食少许。或以花瓣3~5克,加酒二三盅,服之能提神醒脑、疏肝和胃。

(3)梅花合欢枕:用梅花200~300克,配合欢花150克,布包装入枕芯中即可。常用此枕不但馨香怡人,且能调畅心情,悦心脾,宽胸怀,益容颜。

山茶花山茶花是我国十大名花之一,深冬开花,深受人们喜爱。我国是山茶花胜地,有的品种堪称世界上的“山茶之最”。云南名寺玉峰寺内有一株距今已500多年的古山茶,如今繁花满枝,人称“万朵花”。更有甚者,在浙江省瑞安大罗山宝岩的一株山茶花,已有1200多年树龄,是山茶花中的“老寿星”。

山茶花和子实皆可入药,其叶类茗,又可作茶饮,故《救荒本草》云:“山茶花嫩叶炸熟水淘可食,亦可蒸晒作饮。”《本草纲目》记载:山茶花能“治吐衄诸血,肠风下血”及“汤火伤灼”,说明有凉血止血、清热解毒之功。治出血证,可用红山茶10~15克,研末,入温开水100毫升、酒10毫升,对服。红山茶花研末,麻油调涂,能凉血解毒,对汤火外伤有良效。

水仙花水仙花是石蒜科水仙属多年生草本植物。水仙在我国有三大产地:福建漳州、上海崇明和浙江普陀。水仙花叶片翠绿,花梗亭亭,凝姿约素,幽香清雅,被誉为“凌波仙子”“岁寒友”。宋代黄庭坚曾以诗赞曰:“借水开花自一奇,水沉为骨玉为肌。”

水仙的全草都可入药。《本草纲目》说水仙花能“作香泽,涂身理发,去风气。又疗妇人五心发热。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》亦认为,水仙花性寒,味苦微辛,能理气祛风,疗心慌,治燥热,泽肌肤,润毛发。口燥烦渴,可用水仙花三朵泡茶饮;五心烦热、嘈杂不宁者,水仙花配荷叶、芍药等分,为末服,亦有效验。水仙花朵含芳香油、丁香油酚、桂皮酚等,提炼可制高级香精;水仙花萃取物配制的天然化妆品,还有除皱益颜之功。

水仙的鳞茎,味苦、微辛,性寒而滑,有微毒。《本草纲目》说它主治“痈肿及鱼骨鲠”。水仙含多种生物碱,《中药大辞典》载:水仙生物碱有抗癌和抗病毒活性,代替伊米丁治疗阿米巴痢疾有疗效。将鳞茎除去枯皮,与等量米饭捣如泥,可外敷治乳痈、疮毒和痈肿等;水仙全草捣烂外敷,治蜈蚣、毒蛇咬伤有效。

迎春花迎春花被誉为“初春使者”。清·刘灏《广群芳谱》中有诗赞迎春花云:“覆阑纤弱绿条长。带雪冲寒折嫩黄。迎得春来非自足,百花千卉共芬芳。”

迎春花又名金腰带,系木樨科多年生蔓丛落叶小灌木。全株可入药,性寒、味苦,无毒。含紫丁香苷、迎春花苷等成分,具有清热解毒、消肿止痛作用,《本草纲目》说它治“肿毒恶疮,阴干研末,酒服一二钱,出汗便瘥”。治跌打损伤,用干叶10克,水煎服;外用鲜叶适量,捣烂、敷肿痛处,能散淤、消肿、止痛。妇女阴道、外阴瘙痒者,可用鲜叶30~50克,加水1000毫升,煎水坐浴。

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