浅谈无公害蔬菜生产的重要性与植物保护

代丽丽

食品安全已越来越多的引起人们的广泛关注，而食品中与人们生活最为密切的，每天都不可缺少的则是蔬菜。然而当前生产的蔬菜又是污染最严重的，因此，生产、供应无公害的蔬菜，已成为当前急需解决的大问题。

1无公害蔬菜生产的重要性

蔬菜是人们每天不可缺少的重要副食品，是人体所需要的维生素、矿物盐、纤维素等营养素的重要来源。蔬菜质量，不仅是指蔬菜的商品质量，更重要的是与人体健康密切相关的内含品质的好坏。在我国，提高科学技术含量，发展无公害蔬菜产业已经到了刻不容缓的程度。

现在我市已经建立了大量的无公害蔬菜生产基地，各大超市无公害蔬菜品种不断增加，老百姓在吃饱吃好的同时，健康的体魄与快乐的人生逐渐成为人们追求的目标，人们对无公害及绿色蔬菜投入了极大的热忱，积极到各大超市购买，使无公害蔬菜走进了老百姓的饭桌，既保证了人民的健康，且还能够从发展无公害蔬菜产业中得到相当的经济效益。但是，随着无公害蔬菜生产基地的不断增加，植物保护方面所面临的问题将随之而来，下面就植物保护面临的问题和对策两方面讨论一下。

2植物保护面临的问题

2.1保护地病虫害发生加重：为了提高蔬菜产量和经济效益，保护地发展无公害蔬菜速度加快。保护地面积的快速增加，为扩大保护地无公害蔬菜生产创造了有利条件，也为病原菌和害虫的繁殖、越冬提供了良好的场所，在周年生产的阳光温室，霜霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等均可常年危害和安全越冬，并在春暖后较早传入周围附近的大棚或露地，使周边农作物提前10～20天发病受害，随着保护地的发展，这种状况将会长期持续。

2.2作物根病发生加重：由于保护地蔬菜生产，连年固定在一个地块或地域，蔬菜种类又相对单一，预防根病的措施跟不上，土壤习居菌如镰刀菌、疫霉菌、腐霉菌等获得加速繁殖的机会，并对作物造成较大危害。特别是在黄瓜基地，枯萎病、蔓割病等发生严重；在青椒基地疫病成为主要病害。

3植物保护对策

3.1选择符合生产无公害蔬菜的基地：选择好符合生产无公害蔬菜的基地，是生产无公害蔬菜的基本条件，事实证明不是任何地区、地块，都可以用来生产无公害蔬菜，基地必须远离工厂、医院，地下水、水源、大气、土壤必须无污染源，尤其是重金属等。土地面积不应太少，土地连片，便于轮作等，并且交通要方便，便于运输。

3.2坚持“健身栽培”和“生态防治”：蔬菜的“健身栽培”和病虫害的“生态防治”，看起来是两种技术理念，但他们所要达到的目的是做到无公害生产。所谓“健身栽培”就是根据蔬菜自身生长发育的特点、规律，调控其生长发育的环境，即达到高产优质的目的，又使植株本身发育健壮，增强其抵抗病虫能力，达到减轻病虫害发生的目的。而“生态防治”同样是利用调控蔬菜生长的环境，创造适合蔬菜生长而不利于病虫害生长发生的生态环境，达到丰产、丰收、优质的最终目的。

3.3加强生物与物理防治技术的应用：生物与物理防治，无疑是无公害防治蔬菜病虫害的最佳选择。尽管目前生物防治和物理防治还有许多不尽人意或不十分成熟的地方，但许多事实已证明其潜力很大，并且成功经验与技术也不断的出现，如利用天敌控制害虫，佳多频振杀虫灯的推广应用、黄板诱杀害虫、防虫网的使用、微生物杀虫、杀虫剂的普遍使用等等，都证明生物防治与物理防治在无公害防治中不可低估的重要地位。

3.4科学的使用化学农药：化学农药在防治农业病虫害中的贡献是毋庸置疑的，问题是由于长期的不科学使用化学农药，尤其是一些高毒农药，才会产生了严重的负面作用。因此，我们必须全面的了解化学农药防治所带来的利与弊，科学的、合理的、有节制的使用化学农药，扬长避短。在无公害蔬菜生产中，仍然可以使用化学农药，大可不必将农药视为洪水猛兽，更何况农药科技工作者，农药厂家也在顺应无公害之要求，不断的进行与环境相容的低毒、低残留的农药、仿生农药及生物农药的研究，目前市场已有一批这类农药出现，如苦参碱、吡虫啉、BT乳剂等等。广大农业科技工作者又在施药方法匕进行了大胆的改革，如采用烟剂、熏蒸、粉尘法及颗粒剂以及改变施药方法等，都可以达到既能有效控制病虫害，又不会造成污染的目的。

但是对高毒、高残留的化学农药，如甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等，必须坚决按照《农药管理条例》、《辽宁省农药管理实施办法》及农业部274、322号公告，坚决杜绝使用。同时要保证使用农药与蔬菜采收期的有关规定，坚决避免蔬菜随时用药，随时上市的做法，才能保证蔬菜的安全无害。

3.5把好施肥的各个关口：不能以为只要不用化学农药就是无公害蔬菜了，施肥不合理同样可以使蔬菜内亚硝酸盐等超标而达不到无公害的标准；其次，如灌水、空气等等，都可以对蔬菜造成污染，因此在无公害蔬菜的生产过程中，必须各个部门、各项技术联合配合，才能真正生产出无公害的蔬菜。

3.6提高蔬菜产品的检测工作：加强对生产及上市蔬菜的检测工作是无公害蔬菜生产的最后也是最主要的一步，为此必须加强农药行政执法部门、质量监督部门的监督力度，层层把关、全程跟踪、才能确保合格无公害蔬菜产品的生产和流通。