优质脱毒马铃薯高产栽培技术

赵振国　张　和

马铃薯是粮、菜、饲及工业原料兼用作物，其营养成分全面而均衡，市场开发潜力很大。脱毒马铃薯对马铃薯进行茎尖脱毒，通过组织培养生产原原种、原种进行推广，是一项有效的避毒增产技术。它具有无病毒感染、结薯早、膨大快、产量高、品质好等优点。脱毒马铃薯一般可增产30％-50％，(亩)产值千元以上，是我地区冬季农业生产的理想作物之一，也提高农民收入的一条有效途径。

脱毒马铃薯高产栽培的核心技术是，选用高质量的脱毒种薯和配套的增产技术措施，实现马铃薯优质、高产、高效。高产栽培技术介绍如下所述：

1选用脱毒良种(薯)

马铃薯均选择特早熟和早熟无病伤脱毒品种，如中薯2号、中薯5号、费乌瑞它等。

2切块催芽播种

一般(亩)用种薯120-150千克。播种前10-15天种薯还未通过休眠的一般需进行切块、浸种和催芽处理。方法如下：

2.1切块：将种薯从顶部纵切成两至数块，保证每块有1-2个芽眼，重量25克左右，切块时用75％的酒精或0.5％的高锰酸钾溶液进行刀具消毒，防止病毒(菌)传染。

2.2浸种打破休眠：生产上一般采用赤霉素(九二○)。浸种浓度的原则是：中晚熟品种应稍大，早熟品种应减小；整薯应稍大，切块应减小。浸种前用清水将切口处淀粉清洗干净，浸后捞出薯块放在阴凉处晾4-8小时，防止阳光曝晒造成烂种。“九二○”液可重复浸种4-5次，切忌浓度过大，造成徒长苗。

3适时移栽，合理密植

我地区马铃薯适播期为4月中下旬。(亩)播种10 000--12 000棵。播种深度7-9厘米，移栽时保持田间湿润。

4科学管理

4.1施足基肥：选择质地疏松、易灌易排田地，深翻耕整地。地膜覆盖栽培：(亩)施腐熟有机肥1500-2000千克，或(亩)施三元复合肥30～45千克，草木灰10担或硫酸钾15千克，尿素10千克，施人沟底作种肥，揭膜后(亩)用尿素5千克对水或腐熟人粪尿15-20担浇施。露地栽培：(亩)施腐熟有机肥1500～2000千克作基肥，(亩)施三元复合肥30-45千克，草木灰10担或硫酸钾15千克，尿素10千克作种肥，齐苗后结合松土追施促棵肥，(亩)用尿素5千克对水或腐熟人粪尿15-20担浇施。

4.2防治病虫：马铃薯主要病害为晚疫病，在雨水偏多和植株花期前后发生严重，应及早用25％的“瑞毒霉”或“甲霜灵”800倍液喷雾；主要虫害有蚜虫、大小地老虎、二十八星瓢虫等。蚜虫要严加防治，发生初期用2.5％的溴氰菊酯加水2 500倍喷雾，效果较好。大小地老虎等用90％的晶体敌百虫500克加水溶解喷于35千克细土上撒于沟内。

相克●蔬菜、菌

土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。西兰花+牛肝：牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能。所以两者不能搭配食用。

菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。