马铃薯环腐病和青枯病的区别及防治

全健瑞　任　冲　董勤成

马铃薯环腐病、青枯病为细菌性病害，近年危害愈来愈重，给农业生产造成较大损失。两种病害皆造成植株枯萎，但青枯病不变色；环腐病还有一种症状为枯斑型。病菌在种薯内越冬，从伤口侵入造成系统侵染。通过检疫，培育和使用抗病品种，建立无病留种地，合理轮作和施肥，加强田间管理，辅之以药剂，对两种病害实行综合防治。

1危害

1.1环腐病：马铃薯环腐病是国内植物检疫性病害，各地均有发生。一般发病株率12.4％～15.6％，严重田块22％左右，块茎发病率7.6％～10.2％，一般减产5.8％～12.2％，严重者达20％以上。常造成马铃薯烂种、死苗、死株，储藏期间病情发展造成烂窖，对产量及块茎质量影响极大。

1.2青枯病：近年来，当地马铃薯青枯病发生越来越重，已经上升到除病毒外最重要的病害，一般病田率47.3％～62.8％，病株率15.6％-25.4％，危害程度18.5％～23.3％，块茎发病率8.9％，重者达40％以上，平均损失鲜薯12.5％，给生产造成了严重损失，好多农户只好放弃马铃薯而改种其他作物。

2症状

2.1环腐病：马铃薯环腐病是一种细菌性的维管束病害，一般在现蕾至开花盛期发生。地上植株和地下块茎均表现明显症状，以植株系统性块茎沿维管束呈环状腐烂为其典型症状特点。

植株系统性症状，因品种不同而表现有萎焉型和枯斑型。萎焉型：多数从现蕾期开始发生，开花期发生最多，发病初期，植株叶片自下而上逐渐萎焉下垂，上部叶片沿中脉向内弯曲，呈失水状萎焉，叶片变灰色，部分枝茎或整株枯死，但叶片不脱落。剖视茎基部，维管束变为淡黄色至黄褐色。枯斑型：从植株基部叶片开始发病逐渐向上蔓延，初期叶尖、叶缘呈褐色，叶肉呈黄绿色或灰绿色而叶脉仍为绿色，成斑驳症状，后期叶尖叶缘逐渐于枯，叶片向内纵卷，重病株生长矮小，叶片上呈现枯斑后随即整株枯死。多数品种可表现有两种症状类型，但以其中一种为主。

块茎发病：轻病薯外表无明显症状，纵切病薯，自尾部开始，维管束呈淡黄色或乳黄色；重病薯维管束变色部分可达一周，维管束淡褐色或褐色，用手挤压变色部分有黄白色菌脓溢出，严重时薯肉与皮层部分分离，经贮藏越冬的病薯芽眼常变暗褐色而干枯，甚至整薯腐烂。病薯播种后，病重的造成烂种、死芽或死苗，轻的出苗后即成病株。

2.2青枯病：马铃薯青枯病是一种维管束病害，由青枯假单胞菌引起。主要危害马铃薯的根、茎、叶，最明显的症状是枯萎。植株染病后田间表现为：病株矮缩，下部叶片先萎焉后全株下垂，开始早晚恢复，持续4～5天后，全株茎叶萎焉死亡，但仍保持青绿色，叶片不凋落，叶脉变褐，茎出现褐色条纹；有时一个主茎或一个分支萎焉，其它茎叶生长正常；植株基部横剖可见维管束变褐，湿度大时，切面有菌液溢出；薯块染病后，芽眼呈灰褐色水浸状，并有脓液，切开薯块，挤压时溢出乳白色菌脓，但皮肉不从维管束处分离，严重时外皮龟裂，髓部溃烂如泥。

2.3两种病害的症状区别：从叶片萎焉过程来看，环腐病叶色淡，形成斑驳或部分组织坏死，叶片沿中脉上卷，最后萎焉枯死；而青枯病叶色不变，无斑驳，不上卷，迅速萎焉枯死。从茎内维管柬变色来看，环腐病不变色或变色较浅；而青枯病变色显著，呈褐色或黑褐色。从薯皮色泽来看，环腐病薯皮变色浅，变红褐色有时开裂；而青枯病薯皮变色浅，多呈黑褐色，不开裂。从块茎维管束变色情况来看，环腐病环状变色浅，淡黄色至乳黄色，用手挤压时皮层与薯肉部分或全部分离；而青枯病环状变色深，多呈褐色，挤压时皮层与薯肉不分离。

3病原

3.1环腐病：为植物病原细菌环腐棒杆菌，菌体单胞短杆状，单生，偶尔成双，不形成荚膜和芽孢，无鞭毛，不能游动。革兰氏染色呈阳性反应。生长适宜温度为20～23℃，最低1～2℃，最高31～33℃，致死温度55℃10分钟，生长适宜的pH值为7.0～8.4。自然情况下该菌仅侵染马铃薯，人工接种条件下还可侵染番茄、茄子、辣椒、西瓜等茄科植物及菜豆、豌豆等豆科植物。

3.2青枯病：马铃薯青枯病是由青枯假单胞菌，引起病原细菌为单细胞，两端圆，单生或双生，极生1-3根鞭毛；在肉汁冻蔗糖琼脂培养基上，菌落圆形或不规则形，污白色或暗色至黑褐色，稍隆起，平滑具亮光，革兰氏染色阴性。

4发病规律

4.1环腐病：病菌主要在种薯内越冬，因此带病种薯是第二年发病的主要初侵染来源。播种时通过切刀传染，使生长的植株直接发病，病株结的薯块带菌，做种薯播种再引起下一季节发病。病菌主要从伤口侵入，切过病薯的刀不经消毒，则可将病菌连续传染到第20～30刀薯块，因此，即使种薯带菌率只有1％左右，但经过切薯刀传播，能使田间发病株率提高到20％-30％。此外病薯经切块后病菌还可污染切种薯的场地、盛放种薯的容器等，也成为薯块感染的菌源。田间病害的发生发展与温度、播期有较大关系。一般耕作层地温16～28℃均可发病，以18～24℃发病最重。地温持续低于16℃时很少发病，高于31℃病害明显受抑制。贮藏期的温度对发病也有较大影响，一般在20℃以上高温下贮藏比在1～3℃低温下贮藏的发病率高一倍以上。此外，播种期对于发病也有一定影响，播种早、收获迟的发病重，播种晚、收获早则发病轻。

4.2青枯病：马铃薯青枯病是一种典型的维管束病害，病原细菌主要随病株残体在土壤中越冬，侵入薯块的细菌在窖里越冬，无寄主时可在土壤中腐生14个月至6年。病菌主要通过雨水、灌溉水、肥料、病苗、病土、昆虫、人畜以及生产工具等传播，从茎基部或根部伤口侵入，也可通过导管进入相邻的薄壁细胞，导致茎部出现不规则水浸状斑，同时病株和健株根系间的接触也可发生侵染。病菌侵入维管束后迅速繁殖并堵塞导管，妨碍水分正常运输导致萎焉。而且病菌当年可重复多次侵染和传播造成病害流行。该菌在10～40℃均可发育，最适为30-37℃，最适pH值为6.6。因此田间含水量高，连续阴雨或大雨后转晴气温急剧升高发病重；种植带病种薯，或种植在连作地、地势低洼、土壤偏酸的地块，易发病。

5综合防治措施

5.1严格检疫制度：当地所用种薯大部分从内蒙、黑龙江、吉林等地繁育、引进，调运种薯时必须实行检疫，应在产地调查基础上，严格进行种薯检验，确认无病后方可调运。

5.2培育和选用抗病品种：这是防止青枯病最经济有效的方法，如克新4号等较抗青枯病。生产上对环腐病高度抗病品种较少，但品种间抗病性有明显差异，如克新一号、白头翁、长薯4号和5号、同薯8号及克疫等品种抗病性较好，可因地制宜选种。

5.3建立无病留种地：选留未发生过上述病害的地块进行秋季繁育种薯，并利用脱毒技术繁殖原原种等，都会遏制病害的发生和侵染。留种地采用整薯播种、夏播留种或芽栽等方式繁殖原种，获得无病种薯后再用于生产种植，生产田不留种。播种前应严格选择健薯，淘汰病薯，马铃薯在人窖、出窖、播前切种时，要严格精选，凡有病、受伤的块茎都不能做种用，确保种薯无病。

5.4种薯切块消毒：种薯带菌及切刀传染是环腐病发生的主要原因，因此生产上只要控制种薯带菌，防止传播既能获得良好的防治效果。种薯切块时应注意切刀消毒处理，凡接触过病薯的刀，应随时消毒，可将切刀投入沸水中，或用75％酒精，或浸在5％石碳酸液中消毒。此外还应注意切块种薯场所及用具的消毒，一般可用2％硫酸铜液喷洒等。

5.5合理轮作：青枯病是土传病害，应大力提倡与十字花科或禾本科等非寄主植物实行2~3年以上的轮作，与水稻、莲藕等进行水旱轮作效果更好。

5.6合理施肥：播种时按667平方米施过磷酸钙25千克，沟施或穴施，或薯块重量的5％拌种，随切块随拌种，有一定的防病增产效果。切勿使用未腐熟可能带菌的土杂肥，尽量使用有机活性肥、生物有机肥，减少化肥用量。施足基肥，增施磷钾肥，合理灌水。在出苗后15～20天每667平方米施腐熟的有机肥2 000千克或草木灰2 000千克，具有较好的防病增产效果。

5.7加强栽培管理：深耕翻晒土壤，适当施石灰降低土壤酸度；加大行距，缩小株距，高垄深沟栽培；及时清洁田园，田间发现病株及时拔除，病穴施适量石灰以防病菌扩散；大雨后注意及时排水，采用高畦栽培，避免大水漫灌。

5.8药剂防治：掌握在未发病或发病初期进行喷雾或灌根，药剂可选用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77％可杀得可湿性粉剂1 500倍液，或25％青枯灵可湿性粉剂800倍液等灌根，每株灌0.25～0.5千克，每隔7～10天1次，连续2～3次，做到上述药剂交替轮换使用。同时注意防治地下害虫，以减少根系损伤，降低发病率。