大棚蔬菜土壤障碍与施肥技术

孟春玲　房云波

随着农业产业结构调整步伐加快，大棚作物面积迅速发展，但由于大棚的特殊生产环境和施肥上的不合理，使大棚土壤酸化盐化和作物生理缺素日益突出，影响蔬菜瓜类作物生长、产量及品质，如何提高设施农业生产条件下的合理施肥水平，保证农产品的品质和食品安全，成为当前促进农业结构调整和发展无公害农产品生产的重要措施之一。

1土壤障碍

一般大棚作物种植2—3年后开始出现土壤障碍现象，主要表现为土壤酸化盐化，严重时土壤表层出现白色盐花(白霜)、铜青绿色斑纹斑点、甚至出现棕褐色(红化)的现象，作物产生不同程度的危害。

1.1土壤酸化：大棚土壤中残留的氮在微生物作用下以硝态氮形态大量积累，使土壤酸化加速。大棚蔬菜一般都局限于黄瓜、番茄、辣椒、菜豆等少数几个品种、茬口单一，不能像露地栽培那样实行轮作，因此连作障碍比露地严重。

1.2土壤盐渍化：大棚内施入的肥料不受雨水淋溶，除小部分被作物吸收外，其余全部滞留在土壤中，而且由于毛细管的作用，土壤水分向上移动，导致盐分集中于耕层内。在盐分含量较高的土壤中栽培蔬菜，会影响根系对水分和养分的吸收，严重时造成烧苗死根。

1.3土壤速效养分富集：主要是土壤有效磷和速效钾富集。近半数大棚土壤有效磷高度富集，2／5的土壤速效钾富集，其富集程度，连作>轮作>露地>水田；连作中随着时间的延长，富集程度加剧，尤其是种植5年以上的大棚作物。氮磷钾养分富集，即产生盐害，又抑制硼、钙、镁、锰、锌等营养元素的吸收而出现生理缺素症状，因此NPK养分富集是引起土壤营养元素之间不平衡而产生生理缺素的重要原因。

2植株反应

作物发生生理障害，表现为僵苗、死苗、叶片焦枯、落花落果、果实畸形等症状，作物从种到收的全生育期都可出现死苗的情况，有些作物植株硝酸盐积累，主要有以下危害：

2.1大棚作物产量下降：土壤盐类浓度的提高，瓜类反应特别敏感。

2.2品质下降，商品性差：如萝卜、莴苣、笋易空心，肉质变硬；叶菜类叶色暗、茎叶硬，食昧差；茄子、番茄顶部发黑腐烂等，严重影响蔬菜的商品价值。

2.3农民收入减少：由于产量减少，品质变差，直接影响了农民的收入。一般大棚(亩)收入6000元左右，而发生酸害盐害后，(亩)收入下降到2 000元左右，甚至亏损。

3原因分析

3.1施肥量大，结构不合理：由于农户对蔬菜需月巴特点了解不够全面，往往为丰产而大量盲目施肥，即“无节制”的施肥。氮、磷过多，既造成浪费，又引起土壤酸化盐化。一般蔬菜作物氮、磷、钾吸收比例为1：0.3：(0.6-1.1)。而实际氮、磷、钾吸收比例为1：(0.33-1.0)：(0-1.0)。

3.2忽视粗有机肥的施用：农民只注重施肥禽粪、菜饼、人粪尿等精有机肥，由于这些速效性有机肥浓度高，分解快，能在土壤中及时转化为无机养分，在化肥用量本身较高的情况下，更加剧了肥料过量，导致酸化、盐化。而粗有机肥肥料如猪羊栏肥和稻草秸秆用量少或不用，不利于改土作用和补充营养元素。

3.3大棚的特定环境：在大棚环境下，长期没有雨水淋洗，使得向土壤施用的肥料不能随雨水淋洗到土壤深层，而残留在土壤耕层；同时大棚内温度高，土壤水分蒸发量大，使深层的盐分随土壤毛细管水分上升到表层。特别是大棚后期干旱易引起盐分浓度升高，甚至出现盐霜，作物生理障碍加剧。

3.4土质粘重：土质粘则保肥性强，养分流失少，特别是在大棚内无雨水淋洗，肥料用量比露地栽培大，长期耕作后加重了土壤盐化。尤其是连作土壤年复一年，土壤障碍有增无减。

4平衡施肥技术

4.1增施有机肥：有机肥在腐解过程中会形成腐植酸等有机胶体：能增强土壤缓冲能力，防止盐类积聚。

4.2施肥方法：实行基肥深施、追肥限施。用化肥作基肥要深施，最好将化肥与有机肥混合施于地表，然后进行翻耕，以免过多增加表土的含盐量。追肥宜多次少量，不可一次施肥过多。提倡根外追肥，大棚内根外追肥不会给土壤增加障碍，特别是尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾和一些微量元素肥料，都适宜根外追肥。

4.3深翻土壤：存蔬菜收获后深翻.把富含盐类的表层土壤翻到下层，把盐分含量相对较低的下层土壤翻到上面，可减轻盐类危害。

4.4撤膜淋盐：利用换茬空隙掀掉薄膜，让其淋雨溶盐或灌水洗盐。在雨季如有数十天不盖膜，日晒雨淋是消除土壤障碍行之有效的措施。在高温季节大水漫灌，在地面上盖薄膜，使土温升高，不仅可洗盐，而且可以杀灭病菌。

4.5适量施用石灰和碱性肥料：合理施用草木灰、钙镁磷肥等碱性肥料，减少含氯化肥、过磷酸钙等酸性肥料的使用，可以中和部分酸性。