苹果树缺钙的症状和原因及防止措施

孙　鹏

钙是构成苹果树体的大量矿质元素之一，是各器官的重要组成元素，并具有重要的生理调节作用。缺钙会导致苹果树发生一些生理病害，影响果实产量和品质。

1缺钙的症状

1.1树体缺钙

钙在苹果树体内很难移动，多存在于较老的组织中，因此，缺钙症状首先出现于幼嫩组织。根系和枝条生长点缺钙易坏死。幼叶边缘或近中脉处缺钙时会出现退绿斑点，2～3天后变棕褐色或绿褐色呈焦枯状，叶缘卷曲、皱缩或破裂。缺钙严重时，梢尖幼叶萎缩，并很快枯死；花朵萎缩。根短而又有许多分根是根系缺钙的典型症状。

1.2果实缺钙

果实缺钙易导致硬度降低，发绵，不耐贮藏，常会发生苦痘病、痘斑病、水心病、轮纹病、栓化黑点病等病害并出现裂果现象。果实苦痘病、痘斑病是缺钙引起的典型病症。痘斑病发病早，发病初期果皮出现褐色病斑，后期病部果皮下果肉组织变色，凹陷不明显。苦痘病发生在果实发育后期及贮藏期。发病初期，果实皮层下产生褐色病变，外部颜色较深，在红色品种上，病部为暗紫红色病斑，而在绿色品种，病部为深绿色斑，以后逐渐发展成圆形稍凹陷的褐色病斑。病部果皮以下果肉组织坏死，呈海绵状，味稍苦。贮藏后期病部易感染其他病菌，导致全果腐烂。

2造成缺钙的原因

2.1土壤条件

①盐碱地、涝洼地、沙土地、老果园、重茬果园、土壤有机质含量低的果园，一般都缺钙。

②果园积水，根系呼吸缺氧，甚至造成二氧化碳中毒，无新根形成，难以吸收钙素营养而造成缺钙。长期干旱，影响根系生长，叶片生长受阻，蒸腾作用减弱，靠蒸腾拉力进行长距离运送的钙素无法或很少进入果实，以及干旱时叶片会争夺果实中的钙都会导致果实缺钙。

③化肥使用不当，氮磷钾复合肥和氯化钾、硫酸钾等酸性肥料的大量施用，以及含有游离酸的过磷酸钙的滥用，造成土壤酸度过大，出现土壤钙素供应匮乏；偏施氮肥，树体内氮钙比过高，树势过旺，果个过大，易缺钙；缺钾影响钙的吸收，而钾肥过多会加大与钙的拮抗，诱发苦痘病的发生；硼、硅含量低，会导致根系尤其是根尖生长受阻，影响果树对土壤中钙的吸收利用而导致树体和果实缺钙。

2.2果实套袋

钙在树体内靠蒸腾液流的拉力运输到旺盛生长的器官中。蒸腾强度越大、生长时间越长的器官，钙素含量就越多。果实的蒸腾强度远小于叶片，钙素含量也比叶片少，加之钙的移动性差，叶片中的钙难以向果实转移，因此常导致果实缺钙。目前大面积推广套袋技术.由于纸袋对果实的遮盖，大大降低了果实的蒸腾作用，致使套袋果实缺钙更加严重。

2.3其他因素

①环剥过重，剥口不能及时愈合，养分运输受阻，而环剥时间正是幼果吸收钙素的高峰期，会影响对钙的吸收。

②修剪过重，引起枝梢旺长，使更多的钙供应了枝叶而引起果实缺钙。

③过量使用多效唑，不仅抑制地上部枝叶生长，减弱叶片蒸腾作用，也会明显削弱根系的生长，减少新根发生，钙的吸收和运输受到影响，从而引起缺钙。

3防止缺钙的措施

3.1改良土壤

有效的方法是增施有机肥，提高土壤有机质含量。有机肥料营养元素多，能够改善土壤理化性状，促进有益微生物的活动，改善pH值，增强土壤供肥能力。施肥量：生产1kg苹果施入1.0～1.5kg有机肥，并掺入过磷酸钙或钙镁磷肥和少量硼砂(每666.7m²掺5～10kg)。于秋季施入，可显著减少缺钙症的发生。酸性土壤和重茬果园每年每666.7m²施25～50kg石灰；沙质土壤施用钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙和有机肥等，均可减轻缺钙症的发生。

3.2平衡施肥

钾肥要在7～8月份新梢停长前施于20cm的土层中，每666.7m²用量25～30kg，分2～3次施入。土壤pH值小于7的果园宜选用尿素或硝酸铵；土壤pH值大于7的果园宜选用尿素或硫酸铵、氯化铵等酸性肥料。要控制氮肥用量，按每生产100kg苹果施入1.0kg纯氮计算，施氮肥应在果实发育前期(6月份前)进行。同时应及时适量补施硼、硅等微肥，并增施草木灰、煤灰及含钙量高的生物肥料，以增加土壤含钙量，维持土壤矿质元素间平衡，促进根系生长。

3.3合理修剪

夏季修剪时尽量避免使用环剥措施，特别是主干不要环剥，以免影响根的生长与吸收。冬剪要坚持以疏、放为主，去弱留强，少截少缩，避免因剪截过重，刺激抽生旺条导致果实缺钙。另外注意及时疏花，并在花后3周内即幼果吸收钙的高峰期前完成疏果，以增加保留果实中的钙含量。

3.4叶面喷钙

施入土壤中的钙肥易被固定，树体较难吸收利用，而叶面喷钙可以很快被吸收利用。苹果树一年中吸收钙的高峰期有两个，一是在落花后3—6周，这个时期果实可积累全部钙的90％；二是在采果前30～40天，这个时期吸收的钙可供来年新梢、叶片、幼果生长发育需要。因此，应在花后3—6周连喷2～3次钙肥，套袋果必须在套袋前喷完，药剂干后立即套袋；在第2吸收高峰期再喷1—2次，有利于果树对钙的吸收，可以减轻缺钙症的发生。常用叶面钙肥有：①无机态钙。一是硝酸钙，谢花后使用，使用浓度0.4％～0.5％；二是氯化钙，使用浓度0.3％～0.5％，一般在果实生长后期或采收前施用。喷施无机态钙肥虽可减轻缺钙症发生，但常会发生药害和导致果面粗糙；②有机态钙。一是氨基酸钙，花后每10天喷1次氨基酸钙300倍液，不仅能补钙，还可提高叶丛枝质量和坐果率，促进花芽形成；二是蚁酸钙、苹果酸钙和脂肪酸钙及以它们为主要成分的制剂，使用浓度一般为500—600倍；三是腐殖酸钙，腐殖酸是钙的最好络合剂，比氨基酸的活性、展着性和粘附性更强，补钙快，效能高。钙制剂除不能与波尔多液及含有磷酸的制剂混用外，与一般常用的杀菌剂和杀虫剂都能混用，不能存放，须现配现用。

3.5适地建园，加强管理

不在盐碱地、涝洼地、重茬地建园。瘠薄地建园要增施有机肥，提高土壤肥力，沙土地应客土改良。加强果园水分管理，使之达到旱能灌、涝能排。缺水果园应采取保水措施，如穴贮肥水、树盘覆草、地膜覆盖等。