最安全的大餐

迈克把打成泥的芝麻菜和紫甜菜头拌进面团，向厨房里的7名手下示范手工意大利面的做法。这位大厨叮嘱大家千万不能把蔬菜打得太稀烂，最好保留一点纤维和颗粒，这样切出来的面条才会斑斑点点，有自然朴趣。这是因为从今年3月以来，这家新派意大利菜餐馆一直走“自机”路线。