蜜莉葡萄优质丰产栽培技术

周广文　程　杨　王　进

蜜莉葡萄是将日本巨峰系后代进一步杂交育成的葡萄品种之一,为优质早熟品种，抗病性极强,在我国南方地区广为引种。笔者结合重庆地区的气候、土壤条件,摸索出一套优质丰产栽培技术。

1. 品种特性 该品种嫩梢为黄绿色，中部茸毛密。1年生枝条红褐色略带黑色条纹。顶端3片幼叶呈粉红色，幼叶背面有白色茸毛；成龄叶片大（明显超过巨峰），近圆形，全缘。叶背茸毛着生极密，叶面粗糙，无光泽，叶缘略下卷呈锯齿状，齿边淡黄色，叶柄长。果穗大，平均穗重500克，果穗圆柱形，无副穗，极紧凑，多雨年份也不松散。果粒扁圆形，平均粒重10克，成熟后粉红色；果粒整齐度好，着色均匀一致；果粉厚、白色，果皮中等厚，肉质中等硬、浓甜。在重庆地区的气候条件下，果实成熟后口感微香，可溶性固形物含量达17%。每个果粒通常有种子1～2粒。成熟期早，重庆地区6月中旬成熟。

2. 优质丰产栽培技术

①建园条件。重庆地区夏季高温、高湿，特别是葡萄开花期和成熟前期阴雨天多、光照不足，植株容易徒长，糖分不易积累，浆果含糖量低、上色差，葡萄的色、香、味均不理想，且病害严重，制约着葡萄产业的发展。而巨峰系蜜莉葡萄恰好适宜在重庆等南方高温、高湿地区种植。

②栽植密度与架式。株行距1.5米×3米。采用双梁架式，即由主干离地面约1米处向上分成两个主蔓，主蔓上直接着生结果母枝。该架式通风透光好，有利于果实着色和病虫害防治，可使优质果率高达78％。

③肥水管理。秋季结合土壤深翻，1公顷果园沟施农家肥65吨，追肥数量参照树龄大小、长势强弱、土壤结构和肥力状况及产量高低进行，同时要考虑到有效成分的流失、固定等因素。据资料报道，葡萄每生产100千克果实，全年约从土壤中吸收氮0.98千克、五氧化二磷0.46千克、氧化钾0.74千克。一般情况下，施肥分开花后期、果实膨大期、果实着色初期3次进行，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。同时结合喷药进行叶面喷肥。浇水分为返青水、花前水、花后水、果实膨大水等，多结合追肥进行。

④整形修剪。冬剪：当年冬剪在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截，一般剪留长度为2米左右。第二年以后，对结果枝进行短梢修剪(留2～3个芽)，以单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，即抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右长留1个结果枝；二是开花前，在花序前留3～5片叶摘心，对无花枝留7～10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗顶端1～2个副梢，并留3～4片叶摘心。对三次枝和四次枝，仍留2片叶摘心。

⑤疏穗。按优质果标准，每亩葡萄产量最好控制在1500～2000千克，每亩保留1350～2000穗果。每亩定植150株，每株有8～10个枝条，平均每个主蔓留果4～5穗，多余的果穗可以疏去。

⑥去副穗。掐掉穗尖，把夹在枝条中间的果穗理顺，使其自然下垂。穗长以12～15厘米为宜，最长不超过20厘米，果穗应达到紧而不挤、松而不散。

⑦疏粒。疏除果穗上的小粒、畸形粒、受伤粒及互相挤压的果粒，为了省工，也可疏除一些小穗。每果穗保留50粒，平均粒重14克，每穗重700克左右。

⑧套袋。为使果穗不受污染，减少病虫鸟害，防止叶片擦伤果面、日灼、裂果及冰雹打伤果面，疏粒以后应给果穗及时套袋。套袋前，对果穗喷1次1∶0.7∶200波尔多液，待果面药液干后套上纸袋，扎紧袋口并将其固定在老蔓上，袋下边的两角分别留1个通气口。套袋选用正规厂家生产的葡萄专用的经杀菌剂浸过的单层纸袋，纸袋规格为长33厘米、宽30厘米。套袋时间在5月20日前后。

⑨病虫害防治。病害主要是霜霉病、白腐病和炭疽病，虫害主要是叶蝉。防治措施：一是冬季彻底清园，结合修剪，清除病枝烂叶，改善田间通风透光条件，控制植株徒长，增强树势。二是在葡萄萌芽前，用5波美度石硫合剂喷洒植株及地面；花期前后至采果前15天，每隔7天左右交替喷洒78％科博可湿性粉剂500倍液、80％大生M-45可湿性粉剂600倍液或50％施保功可湿性粉剂1000倍液、10％世高水分散粒剂3000倍液等杀菌剂防治炭疽病。三是新梢展叶2片、4片及6～7片时，各喷1次50％多菌灵1000倍液或80％大生M-45可湿性粉剂600倍液防治黑痘病。四是萌芽后至5月中旬结合防病，用2.5％敌杀死乳油1000倍液等，喷1～2次防治虫害。

（作者联系地址：重庆市江津重庆农业科学院果树研究所 邮编：402260）