让食物改变你的性格

范士忠

一般来讲，人的性格特征是不易改变的，但随着科技的发展，医学专家发现，选择适当的食物，自我调节长期食用，对性格的改变有一定的作用。

易怒和脾气暴躁的人

除宜多吃含有钙质的牛奶、奶酪、鱼类等食物外，还应多吃含维生素B1、B2的食物，如各种豆类、小米、花生、葵花子、核桃、桂圆、菱角、蘑菇、鸭蛋等。同时，要注意减少盐分和糖分的摄入，少吃零食。

猜疑心重的人

一日三餐一定要吃富有高蛋白的食物，如牛肉、瘦猪肉等。如伴有贫血，要注意多吃乳类制品，多喝牛奶，持之以恒，则猜疑心及对别人的不信任可逐渐缓解。

任性并以自我为中心的人

首先应改掉糖分摄取过量的习惯，还应避免暴饮暴食和偏食，鱼、肉应比现在多吃一倍以上，多吃绿色、黄色蔬菜，但绝对不要吃过咸的食物。

内向且沉默少言的人

应多吃增强体力的动物性蛋白质，但一定要清淡一点，不可口味太重。喝咖啡和吃含咖啡因的食物也有所帮助。维生素B1、B2、C和钙质等都是绝对不可缺少的。同时，要注意盐分摄取不可过量，吃饭速度不要过快。

遇事依赖性强的人

平时应多吃碱性食物和含钙丰富的食物。富含维生素B1的食物，如羊肉、小麦胚芽以及鱼类、贝类和大豆制品都是首选。同时，要少吃高糖食物，少饮可乐、果汁等。

遇事优柔寡断的人

要少吃肉类，多食用蔬菜、水果，特别是多吃富含维生素B族、C、A的食物，有助于冷静思考。适当吃些辣味食品，也有助于增强判断自主能力。

反应迟钝的人

水果和蔬菜含有硼，这种矿物质有助于大脑神经细胞的电作用。硼缺乏可能导致大脑无法产生α脑电波，使人感到倦怠、昏昏欲睡。硒和叶酸可以提高血清素的含量，帮助人抵制抑郁情绪。增强脑神经活力、提高大脑功能的食品有鱼类、海鲜、海藻、大蒜、菠菜、核桃等。

做事虎头蛇尾的人

应多吃一些含维生素A丰富的猪、牛、羊、鸡肉和鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺以及含维生素C丰富的食物，如辣椒、红枣、山楂、猕猴桃及其他新鲜果蔬。

固执己见的人

应少吃肉类食品，多吃鱼类。 果蔬应以黄色为基础食物，如南瓜、玉米、大豆、花生、土豆、杏等。同时，宜减少盐分，食物以清淡为主，改变常喝清凉饮料和不吃早餐的习惯。

性格不够稳定的人

应多吃一些含钙、磷多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、海带、木耳、紫菜、橙子、橘子、虾米、鸡肉等。