奉节脐橙挂树保鲜延期采收技术

何胜奎　匡　琦

奉节脐橙是国内优良的地方性品种。近年来，面对市场的冲击，奉节县利用冬季无冻害的独特气候特点，试验推广中熟脐橙挂树保鲜延期采收技术，以拉长产品上市期，反季节销售，适应国际国内鲜销市场的需要，为果农增产增收发挥了重要作用。

1、挂树保鲜延期采收的基本概念。就是从脐橙果实着色前开始，通过一些技术处理，让其延期采收，继续挂留树上，按市场需求和收购者的质量数量要求随采随卖，分期分批分级装箱进入市场鲜销的方式。

2、实行挂树保鲜延期采收的作用。脐橙挂树果口味更纯，外观颜色更佳，商品性增加。推广挂树保鲜延期采收技术，产品错季上市销售，提高了果农的种果经济效益。

3、实行挂树保鲜延期采收的基本条件。一是要注意海拔。奉节脐橙实行挂贮延采，应选择海拔500米以下的脐橙园。经农业部柑橘及苗术质量监督检验测试中心多次检测表明，奉节县沿江低山河谷海拔180-300米区域宜挂树到元月底至2月初，如要挂树到2月底至3月初采收，海拔300～500米脐橙园效果较好。二是注意观察树势，实行挂贮延采的脐橙园要求树势中上，无严重的病虫害，且农户对脐橙的管理水平必须在中等以上。树势衰弱，病虫害严重。管理水平差的脐橙园不能实行挂贮延采。三是要确定适当的挂树保鲜数量。果农宜拿出自己脐橙树的20％-50％来挂树保鲜，以根据市场行情的变化，实行延期采收。

4、奉节脐橙挂树保鲜延期采收的技术措施。①施好挂树果树的基肥，促花保果，为保证越冬脐橙果实有充足的养分供应，增加挂树延采脐橙的色泽和风味，提高挂贮期脐橙的抗旱、抗寒能力，做到冬季少落果或不落果；同时为促进花芽分化，有利于来年正常结果，防止脐橙树因挂树延采后引起树势衰弱造成第二年减产，实现挂贮树连年高产，必须要进行秋季施用基肥。根据树龄和树势，在9月下旬至10月上中旬每株树增施果树专用复合肥1-2，5千克，以有机型复合肥为最好，或腐熟厩肥40～50千克，不宜单施氮肥。

②转色期喷施调节剂和杀菌剂稳果消毒。12月底或1月初延期采收的脐橙，为延缓果蒂离层产生和果皮转色进程，提高挂贮期果实的硬度、色泽和稳果率，可用85％2.4-D钠20毫克／升1克、50％高能红钾60克(或者磷酸二氢钾、果甲特等富含钾元素及其他微量元素的肥料)，加水50千克，在10月上旬对果实喷雾第一次，同时应加入适量的杀螨剂预防红黄蜘蛛的为害：如果挂贮期延至次年1月下旬至2月上旬采收的脐橙，则应在11月中旬进行第二次喷雾；挂树到2月底至3月初采收的，则应在12月中下旬进行第三次喷雾。10月下旬以后，易出现秋冬季阴雨绵绵天气，脐橙后期病害易流行，为防止病害引起落果，可喷施调节剂和“大生M-45”500倍液或50％多菌灵500倍液；采前10～15天再单独喷施一次50％多菌灵500倍液或50％施保功可湿性粉剂250～500毫克/升。

③搞好冬季水分管理，防止挂保期果实枯水。从10月份果皮转色起，应根，据脐橙园土壤墒情。若遇连晴天气，应每15-20天灌水1次，最好采用开沟深灌，灌水量不能过多。

④果实采收后要及时修剪，促发春梢。果实挂树期要修剪干枯枝、病虫枝，严格实行“两剪法”下果，防止果实油胞下陷的大量发生，提高挂树果实外观质量。大量修剪应在果实采收后及时进行，修剪方法为：对大树锯除树冠中上部粗枝开窗，剪去树冠中下部上下重叠、左右交叉、病虫滋生、少叶干枯、短弱黄叶的枝组(小枝群)，形成“上下不重叠、左右不交叉、内外有枝叶、主枝少而开、枝组多而满、树盘见斑阳”的丰产树形。