送灶与接灶

从前做饭大多烧柴，灶头上贴着一张古装的老头像，那就是灶神，俗称灶王爷。两旁还有一副对联：“上天言好事，下界保平安。”灶神起源于上古时候，那时家家都要祭祀五位家堂神，就是门神、井神、厕神、中霤（屋檐）神、灶神，称为“五祀”，以求神灵保护家宅平安。年代久远，其中三位神已被人们淡忘，门神像也大多用春联来代替，只有祭灶流传到现在。

相传灶神是玉皇大帝的“特派员”，常年监视这户人家的行事举动。每年腊月二十三要去向玉皇大帝汇报，因此这天要祭灶，也叫送灶，送他上天。人们对这位灶王爷既有点畏惧，也有点讨厌，还想方设法贿赂他一下，开点玩笑。送灶这天，富贵人家供上美酒，想把灶王爷灌个烂醉；一般人家也少不了供些糯米甜糍粑，或者用麦芽糖做成的糖瓜，以塞住灶王爷的嘴巴，不让他在玉皇大帝面前说三道四。

灶王爷究竟是谁，传说很多。有的说，古代有个薄情男子，遗弃妻子，坐吃山空，后沦为乞丐，流落他乡，饥寒中被一妇人收留，原来这妇人正是他的前妻。他羞愧得无地自容，一头钻进灶炕死了，成为灶神。还有的说，海州州官张大嘴，嘴馋心贪，被渔民赵大脚一脚踢翻，正要踩扁，经海龙王说情，就再踢一脚，把他永远贴在灶壁上。玉皇大帝因为张大嘴当过御厨子，便封他为灶王。

其实，祭灶是远古火崇拜的遗迹。原始社会先民为了感激火的发现者，每年夏天都要祭祀火神，认为灶也是代表火的，后来就列为五祀之一。中国从殷周时起就有灶神的说法。那时的灶神是个老太婆的模样，主管饮食等事。

可 可 听着窗外的鞭炮声，读着这么多丰富多彩的知识，感觉真是太舒服了！（可可边看着窗外边说）

妈 妈 我们小时候过年可没有你们现在这么幸福。好了，不说这么多了，快叫奶奶来吃年夜饭吧！