论消费合作社的特点

申子超　王正选

摘要：近些年来，消费合作社有了长足的发展。通过对消费合作社的研究，总结出消费合作社的几大特点，使其区别于一般的零售业态。希望能对今后消费合作社的发展提供理论上的帮助。

关键词：零售业态；消费合作社；特点

中图分类号：F276.2文献标识码：A文章编号：1672-3198(2009)02-0038-02

1零售业态及其分类

零售涉及这样的一切活动：将商品和服务直接销售给最终的消费者，供其个人非商业性的用途。零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。按照商务部新的《零售业态分类》标准，现代零售业总体上可分为有店铺和无店铺业态两大类。其中有店铺业态共十二种，包括食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心等。无店铺业态共五种，包括电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等。

2消费合作社的特点

消费合作社的经营目标就是提高消费者的购物效率，使其获得物美价廉的商品，从而实现企业的盈利。消费合作社作为一种零售业态，也有其自身的特点。

2.1消费合作社与顾客的“合作”关系

消费合作社与顾客的关系不同与其他零售业态，可以形容为是一种“合作”的关系。这么说有以下几个方面的原因：

首先，在消费合作社的建设初期，是通过吸收外部的股份来奠定经营的基础。只要满足成为社员条件的人都可以通过购买消费合作社的股份加入消费合作社。但是在人股时候，对于每个人所购的股份的多少要加以限定。不能过买的过少，这样不利于消费合作社的管理，同时个人购买的也不能过多，避免出现“一股独大”的现象，保持一种社员间的相对平衡。消费合作社的股金可随时进行购买，不受经营阶段的限制。对于人股的社员，每年还可以享受到一定的分红。由于购买的社员要么是消费合作社的员工，要么是其消费者，消费合作社的经营影响到这些人每年的分红多少，因此，分红也有利于消费合作社的内部管理和外部经营。消费合作社是以劳动联合为核心，联合起来的劳动者是企业的主体，企业的决策体现了劳动者的意志。虽然也采取了资本合作的形式，但资本合作只是为劳动合作创造工作条件。职工既是所有者也是劳动者，有利于发挥劳动者的积极性。同时，对于那些不想购买股金加入消费合作社的人，可以通过缴纳一定会费，或者在消费合作杜购买一定额度的商品后，加入合作社。但是对于这部分会员。并不能享受到每年的分红。多吸纳会员加入可以扩大合作社的影响力和经营面，对于消费合作社的发展是非常有利的。

美国北达科塔州和明尼苏达州出现的被称为“新一代合作社”的消费合作社模式就采用了上述的入股形式。其首先根据合作社的加工业务量确定合作社的投资规模，然后算出总股本和接受社员的数量，通常要求每个社员承购在10000-12000美元之间的股金。同时加入合作社的社员一般不能自由退股，只能将股份转让。

其次，消费合作社是主动的获取顾客的需求信息，主动的了解顾客的要求。在消费合作社中，会有一个信息系统，其很大的作用是收集顾客的购物信息和购物要求等。这些内容会及时反映到管理层，作为管理层做决策的重要参考。另外，在消费合作社设立的实体店、网站也是收集顾客信息的重要渠道。每个顾客的购买习惯、购买历史等，都会被进行记录，为今后的营销决策做准备。这些顾客的信息最终形成了一整套信息化解决方案。这是一套端到端的需求链解决方案，包括总部系统、门店系统、物流系统，与财务系统的接口等几大系统。在信息化解决方案支持下，每天收到的大量信息帮助对进货的种类及数量进行决策，这些信息都会对某些商品的销售产生潜移默化的影响。同时，信息系统也会帮助门店将周围商圈的信息反馈给总部。这样使得消费合作社脱离传统的供应链，而是上升到“需求链”的高度。

因此，消费合作社和顾客之间是一种“合作”的关系，两者互相了解、互相促进，达到各自的目标。

2.2商品结构为一般商品和需求商品相结合

消费合作社的经营范围包括日常生活用品，以满足社员的日常购物需求。在价格方面，力图做到尽量降低产品价格，让社员得到物美价廉的商品，使消费合作社得到长足发展。由于所经营商品是根据顾客的需求购进，所以商品的周转率会很快，不用担心库存积压的问题。

在此基础上，允许社员提出自己的商品需求。在此商品需求达到一定数量时，消费合作社组织以团购的形式进行购买。这么做的目的就是尽可能的方便顾客的购物。

2.3采用无门店与店铺经营相结合的方式

消费合作社在网上建立网站进行无门店经营。这种经营方式对于建设初期的消费合作社有很大的好处：节省了建立门店的成本，而经营的效果却扩大。网络经营可以实现合作社一天24小时的不间断营业，同时也有利于合作社的信息传播，让更多的人可以认识到消费合作社。

日本的消费合作社“生协”从20世纪60年代开始就把无门店经营确定为消费合作社的基本业态形式。这样的销售方式让社员可以在对商品的品质、价格方面放心的同时，享受到了网上转账的便利。另外，生协可以把消费合作社的信息传达给社员，同时获得消费者的信息，增加买卖双方的互动和了解，提高营销效率。对于公司经营，无门店降低了固定资产的投资，摊薄了商品的销售成本，从而能够为消费者提供相对低廉的价格。

在经营初期，只进行无门店经营。在发展到一定规模后，实行无门店和店铺经营相结合的形式。店铺的出现可以消除依赖于传统交易方法的顾客的顾虑，使得线上和线下交易都成为可能。另外，店铺还可以承担商品展示、提货、销售等多种功能。对于消费合作社的形象建设也有推动作用。店铺的经营以开架自选为主，结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行，另外采取连锁经营方式。

2005年北欧联合合作社成功发展了店铺经营，销售额达1340亿瑞典克朗，市场份额占北欧的29％，社员总数达5200万人，员工达6500名，一举成为北欧最大的零售企业。 Coop Konsum(高级超市)、Coop Forum(大型仓储式超市)、 Coop Extra(低价超市)和Coop Nara(便利店)等都成为瑞典知名连锁商店。

2.4门店选址和物流计划考虑的社员的购物习惯和特点

对于店铺的选址，充分考虑到社员的分布特点。同时兼顾其他影响销售和物流的因素。一方面，在消费合作社社员分布集中的住宅区，街道两侧设立门店，门店的规模不大，布置也尽量简单，商品陈列也简单华，能满足社员提货的需求即可。可以租用地下室或是门脸房。另外，门店里除了完成社员提货店的功能，也有简单的商品展示功能。可以在不影响社员需求的情况下，完成陈列商品的销售。另一方面，可以不设立单独的门店，而是在其他超市或是店铺中租用地方，完成社员的提货。

对于物流计划，由于有一套信息化的解决方案，所以消费合作社能够及时了解到顾客的配送需求。因此，物流计划会根据顾客的要求及时做出调整，按时准确的配送到顾客需要的提货点。

以瑞典的MIGRO为例，每个会员社都分别拥有1个自己的配送中心，除非食品类外，向商店配送货物都由12个会员社各自拥有的配送中心来完成。配送中心所在位置都是经勘测瑞士的地理条件后选择的最佳位置，每个中心可以负责20－50个店的配送任务。中心到各店的平均距离为30公里，到最远的店铺最多一个半小时就能到达。非食品经营则由联合会直接负责实施，设在瑞士中部的罗塞恩的配送中心负责向全国各地的MIGRO商店配送非食品类货物。

2.5目标顾客以加入消费合作社的社员为主

消费合作社的目标顾客以加入消费合作社的社员为主，这些社员分为两类，一类是以人股形式加入的，另一类是通过缴纳会费加入的会员。这两类消费者的信息都会进行信息化的处理，方便下次购物。

除了消费合作社的社员，其目标顾客还包括其他没有入股或是缴纳会费的会员。这部分消费者可以在消费合作社的门店以非会员价购买商品，还可以在消费合作社的网络经营系统中购物。但是他们的信息不会被处理。