花椰菜—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟有机栽培技术

张春生 张树正 王秋红

摘要: 根据作物轮作的栽培优势,介绍了花椰茶—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟有机栽培模式,以期经济利用土地,获得最大收益。

关键词:花椰菜;夏毛豆;秋冬菠菜;有机栽培技术

中图分类号:S635.3;S636.1文献标识码:B文章编号: 1007-5739(2009)20-0148-01

近年来,肥城市在探索有机蔬菜种植栽培技术中,总结了早春花椰菜—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟种植模式,年产花椰菜30.0t/hm²、夏毛豆13.5t/hm²、菠菜30.0t/hm²,产品经有机蔬菜加工企业加工后出口日本、美国、欧盟等国家和地区,价格倍增,经济效益显著。

1地块选择

生产地块宜选择在环境质量符合NY/T391要求的无污染、环境条件良好的地区,远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,并具有可持续的生产能力。在有机菜生产地块和常规生产地块之间设立8～10m隔离带,保证有机地块不受污染。

2茬口安排

早春花椰菜12月中旬播种育苗,翌年3月中旬拱棚定植,5月上旬开始收获上市,6月初收完。毛豆6月上旬直播,8月中、上旬收获上市,9月初收完。秋冬菠菜9月上、中旬播种,11月中、下旬收获。

3品种选择

选用抗病虫、抗逆性强、商品性好、加工过程中漂烫后不变黑、色泽翠绿、适合国际市场需求的品种。早春花椰菜选用抗病、优质、高产品种曼陀绿、海思等;毛豆选用豆荚适宜加工出口、优质、抗病良种75#;秋冬菠菜选用香港多利牌全能菠菜,该品种具有适应性广、生长快、高产、株型直立、叶片肥厚、色泽浓绿等特点,还可选用档湖、急先锋等品种。

4栽培技术

4.1早春花椰菜

4.1.1苗床准备。选择地势高燥、通风向阳、土层深厚、质地疏松、排水良好的地方设立苗床,1hm²大田大约需要苗床面积1 500m²。畦面宽1.5m,结合整地,施入腐熟有机肥10～15 kg/m²,并施入草木灰5kg/m²。在整平后的畦面上均匀填上10cm厚的营养土,非十字花科园土与腐熟的有机肥按7∶3的比例混合,混合好过筛,均匀撒在畦面上。

4.1.2播种。播前浇足底水,使床土湿透15～20cm。播种时把整平的畦面耧成间距大约5cm的浅沟,将种子与5～6倍筛过的细土或河沙均匀拌后捻种在浅沟内,播后盖0.5～1.0cm厚的薄土,以盖住种子为宜。播种后苗床应立即加盖拱棚,同时密闭大棚,使苗床温度昼夜保持在25℃以上。

4.1.3苗期管理。第1片真叶显露前,将拱棚进行通风,防止幼苗徒长,开始通风量要小,以后逐渐加大,使苗床温度白天保持在20℃左右,夜间10℃左右。

4.1.4定植。清除田间残枝及杂草,施优质腐熟有机肥60～75t/hm²或饼肥1 500～2 500kg/hm²,深翻整平,浇足底水。幼苗长到5～6叶即可定植。定植前1～2d,将苗床浇透水,起苗时尽量少伤根,带土移植,适当浅栽,交错定植,株距40～50cm,行距50～60cm。定植应选阴天或晴天傍晚进行,定植后随即浇水,天旱时栽后2～3d可再浇1次小水。

4.1.5田间管理。缓苗后要及时查苗补苗,保证苗全苗齐。封垄前每次浇水或雨后要及时划锄,防止土壤板结,保墒除草;封垄后不再划锄。定植后浇足定根水,顶花蕾形成前适当控制浇水,花球直径2～3cm后及时浇水,定植后一般浇4～5次水,采收前7d停止浇水。采收时花球下面要保留3～4片嫩叶,以保护花球不受污染和损伤。

4.2夏毛豆

4.2.1整地播种。结合整地,施优质有机肥90t/hm²,深耕20～30cm,耙平耙细。用种量为60kg/hm²,采用大小行种植方式,小行距50cm,大行距100cm,穴距35cm,每穴播种4粒。采用垄作,播种深度3～5cm。若土壤墒情好,可不浇水播种;若土壤干燥,应先浇底水,水渗下后播种。

4.2.2田间管理。苗期管理:以中耕除草、保墒、松土为主。第1片真叶出现时查苗、补苗,随后中耕。苗高15cm时第2次中耕,开花前进行第3次中耕,并向根际带土。小苗2～3叶时定苗,每穴2株。荚期管理:当植株初现花蕾时,追施充分腐熟的优质鸡粪1 500kg/hm²或饼肥750kg/hm²,或草木灰1 500kg/hm²。离植株5cm处,开沟施肥,不易过深,以防伤根,将肥料撒入沟内进行培土,随后浇1次小水。开花初期不浇水,第1批荚坐住后增加浇水量和浇水次数。在毛豆开花盛期至后期,主茎顶心摘去1～2cm,利于优质丰产。

4.2.3适时采收。当豆荚7～8成熟、豆粒饱满幼嫩、鲜荚嫩青时采收。

4.3秋冬菠菜

4.3.1整地播种。结合整地施用有机肥60t/hm²作底肥。深耕25～30cm,耙平耙细,作平畦种植,平畦的长度和宽度以管理方便为标准。按行距20cm、株距8～10cm播种,保证出苗齐全,盖土以1.5cm左右为宜。

4.3.2田间管理。菠菜出苗后,气温较高,苗过密,下部叶子易变黄腐烂,生长后期温度适宜,植株生长迅速,种植密度不易过大。秋菠菜生长前期气温较高,小水勤浇,既满足供水需要又能适当降低地温,促进幼苗生长,达到高产的目的。

4.3.3收获。一般要求植株高25～35cm,叶片无病斑、虫洞、黄心、黄叶、烂叶,新鲜嫩绿,按照收购单位提出的收获标准进行收获。

5病虫害防治

尽量利用机械捕虫、机械除草和人工除草等措施防除病虫草害。田间挂银灰色反光膜避蚜防病毒,罩30目防虫网防治各种虫害,设置性诱剂、频振式杀虫灯诱杀害虫成虫,设黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等。

使用的农药必须是有机食品生产中允许使用的资料农药类产品。在有机食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下,可试用中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂,如除虫菊素、鱼藤酮、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等,也可以使用矿物油和植物油制剂,以及矿物元素农药中的硫制剂、铜制剂。

6参考文献

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[2] 乔存金,王宜昌,孔维起,等.拱棚蔬菜四茬高效补淡生产模式[J].江西园艺,2005(4):41-42.

[3] 许玉真.小麦、菠菜、玉米、花椰菜、秋芸豆立体种值技术[J].农业知识,2008(25):16-17.

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