红将军苹果的引种表现及丰产栽培技术

孟宪刚　杨　军　张　平

2002年3月，东平县从山东省果树研究所引进红将军苹果嫁接苗进行试栽，2003年在新湖乡等4个乡镇发展33.3hm²。经过6年的观察，该品种表现早丰性强，果实品质上等，比普通富士早熟30~40天，成熟期在中秋节和国庆节，在市场上具有较强的竞争力。现将引种表现及丰产栽培技术报告如下。

1引种园基本情况

引种园设在东平县新湖乡霍庄村西，当地年平均气温13.4℃，年日照2446.3小时，年降水量640mm，无霜期201天。试验园面积0.6hm²，土壤为褐土，pH值7.1~7.2，有机质含量0.8%。

2引种表现

2.1果实经济性状

该品种果实近圆形，果个大，平均单果重近300g，最大果重400g；果形较端正，果形指数0.86，果实底色黄绿，果面光洁无锈，蜡质中多，着鲜红色或全面鲜红色；果肉黄白色，肉质细脆爽口，汁多，可溶性固性物13.5%~15.9%。果实风味酸甜浓郁，稍有香气，品质上等。

2.2生长结果习性

红将军苹果生长中庸，比富士稍弱，树姿较开张，萌芽率高，成枝力较强。始果期较早，以中短果枝结果为主，易抽生1~2个果苔副梢。定植第3年开始结果；第4年平均株产19kg，667m²产量1045kg；第5年平均株产30kg，667m²产量1650kg；第6年平均株产48kg，667m²产量2640kg。

2.3物候期

红将军苹果在当地4月中旬萌芽，5月初开花，盛花期比富士早1~2天，9月中旬果实成熟。果实生育期150天左右。10月下旬落叶。

3丰产栽培技术要点

3.1建园

2002年3月上旬，按行株距4m×3m挖长、宽、深各80cm的定植穴，穴施土杂肥20kg，氮、磷、钾复合肥0.5kg，土杂肥、氮、磷、钾复合肥与表土混匀后回填，定植2年生健壮苹果苗。主栽品种为红将军，授粉品种为红嘎啦，比例为5：1。定植后灌水封穴，整平树盘，每株覆盖1m²地膜保墒,增加地温,提高苗木成活率。定干高度80cm,剪口下20cm整形带内留饱满芽。

3.2整形修剪

树形主要采用纺锤形。主干高60cm,树高2.5~3.0m，冠径2m，在中心干上每隔20~25cm螺旋状向上排列8~12个1~1.5m长的主枝，枝组直接着生在主枝上，主枝基角通过支、拉、撑等手段，开张至70~80°，下部主枝角度大些，上部小些。在第1年生长期及早抹除主干高度60cm以下的萌芽。9月下旬在定干剪口下留1个直立强壮的新梢培养中心干延长梢，其余新梢一律拉平培养为主枝。不进行冬剪。第2~3年萌芽期，在中心干延长枝上选适当方位未萌发的2~3个芽刻伤，刻伤时用小钢锯在芽上方深入到木质部拉一下，促生分枝。5月份疏去分枝基部20cm以内的新梢，20cm以外的新梢视其生长强弱和密集程度，同方向保持25cm左右进行扭梢、长放和疏密。9月下旬如同第1年选留中心干延长梢，其余枝条一律拉平。第4年5月份对主枝上的直立新梢，多数疏除，少数扭梢，对结果枝组枝轴中下部的旺长和直立新梢，视生长强弱和密集程度，分别进行扭梢、长放和疏除。9月下旬对主枝延长枝和一些侧生新梢均拉平。冬剪时，适当疏密，回缩过长的主枝、过高的中心枝干、过长与较弱的结果枝组。

总之，红将军苹果在整形修剪中，要注重夏季修剪，冬剪平衡树势。拉枝在8月中旬~9月上旬进行，春季对100cm以上的长枝进行多道环割，5~6月对长度达20~25cm的强旺枝扭梢，扭梢后仍强旺的枝梢再次扭梢。冬季修剪主要采用放、疏、截、缩等措施来平衡树冠营养和光照分配，保持树冠上下、内外平衡和稳定。

3.3土肥水管理

3.3.1土壤管理。1~3年生园，在行间种植花生、大豆等矮秆作物，行内保持土松无草，冬季全园耕翻深度30cm左右。4年生以后，每年6月份在树冠下全园覆草，覆草厚度约20cm，以降低夏季土温和保持土壤水分，提高土壤有机质含量，冬季在行株间耕翻深度30cm左右。

3.3.2施肥。基肥，每年于9月中下旬以宽40cm、深60cm的环状沟扩穴施入。第1年株施土杂肥40kg和三元复合肥1.5kg，在5月中旬新梢开始旺长前追肥1次，株施尿素0.3kg；第2~7年每年株施土杂肥50kg和三元复合肥3kg，每年追肥2次，第1次在4月中旬萌芽期株施尿素0.5kg，第2次在6月中旬果实膨大期株施三元复合肥1.5kg。

3.3.3灌水。每年灌水2次，第1次在4月中旬或结合第1次追肥适量灌水，第2次在11月中旬灌足越冬水。

3.4花果管理

在苹果花序分离至开花期，疏除花序和花朵，每20cm留1个花序，每花序选中心及健壮的花留2~3朵，多余的花序、花朵全部疏掉。盛花初期叶面喷肥1次，用100kg清水加0.3kg硼砂、0.3kg尿素、0.4kg白砂糖配成混合液，能明显提高坐果率。盛花后2~3周疏果，每隔20~25cm留1个果，使枝果比保持在7：1。

3.5病虫害防治

冬季清除果园的枯枝、落叶和杂草，集中烧毁，减少病源。苹果发芽前，树冠喷布1次3~5°Be石硫合剂。5月中旬至9月上旬，每隔15~20天喷1遍杀菌剂，可交替选用70％甲基托布津800倍液、40％多菌灵悬浮剂600倍液或1：2：200波尔多液，防治炭疽病和轮纹病。花后2周用15％哒螨灵乳油2000倍液防治叶螨。6月中下旬，用25％灭幼脲3号悬浮剂或20％灭扫利乳油2000倍液防治潜叶蛾。

（收稿：2008-07-30）