巴马人长寿之秘

农训学

位于广西北部的巴马瑶族自治县，1991年11月1日在日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，被命名为世界第五个长寿之乡；2003年11月1日，首届巴马国际长寿学术研究会在巴马县城召开，国际自然医学会会长森下敬一为巴马颁发了世界长寿之乡认定书，这是国际自然医学会颁发的唯一一份长寿之乡认定书。

联合国命名的世界5大长寿之乡是：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带和广西的巴马。前些年，国际自然医学会世界长寿之乡公布最新统计表明，世界5个长寿之乡有4个它的百岁老人逐年减少，只有广西巴马县百岁老人的数量呈逐年增加趋势。其实况如下：

1959年，巴马县进行人口统计，百岁老人有28人；

1982年，全国第三次人口普查时，巴马县百岁老人增至50人；

1990年，全国第四次人口普查时，巴马县百岁老人增至66人；

2000年，全国第五次人口普查时，巴马县百岁老人多达74人。

1991年到1993年，日本国际自然医学会会长森下敬一率领国际长寿考察团三进巴马，进行详细考察探测，证实巴马人的长寿比例高达3.08人/万人，大大超过国际上规定的2.5人/万人指标。

巴马人寿星众多，引起了国内外人类学家及医学界的重视。1959年，武汉医学院长寿科研组到巴马考察了18名长寿老人，揭开了考察研究巴马长寿现象的序幕；1962年后国内专家进行过多方位长寿的医学研究课题；1979年由国家卫生部牵头，组织广东、广西、湖北、湖南等25个大专院校、医疗单位的专家教授，在广西卫生厅领导的带领下进入巴马，对其长寿老人进行全面的综合考察；1981年，中国老年医学会推荐的巴马长寿研究成果，在原西德汉堡召开的第12届国际医学大会上交流。巴马人瑞消息通过新闻媒体向全世界播发后，先后有30多个国家的专家、学者、记者到巴马进行考察、研究、探秘，揭开了巴马人长寿之秘，一致认定主要因素如下：

——山水好。该县境内山峦起伏，石峰高耸，都阳山和青龙山呈八字形横贯全县。西为红土高坡，北为墨石叠峦，东南是丘陵坝子，真可谓山里有山，山外有山，山上还有山。宇宙的紫外线和地壳表面放射线充足，气体分子在这些射线作用下，产生较多对人体有益的负离子。同时，不高不低的地域环境使得巴马的空气含氧量比平原少，比高原又多，适度低氧于人能强心壮肺。说到水，巴马得天独厚，有红水河和右江两大水系滋润，年降雨均在131～194天。西部的百东河和册巴河，东部的盘阳河和灵岐河，水质都很好。全县还有数处优质矿泉水，经国内外有关专家研究分析表明，巴马境内的水土中锰和硒两种元素含量高，所产粮食中这两种元素含量均高于非长寿区。这里的长寿老人头发中所含的锰元素值比一般人和美国老人高出10倍以上。特别是盘阳河一带，奇峰挺秀，山泉潺潺，林木葱葱，花艳竹逸，清幽雅致，众多的寿星出自山腰处单家独户的木楼里。

——寿膳多。巴马是全国24个特困县之一，生活水平低下。这里的长寿老人大多一生清苦，以自种自给的玉米、薯类、豆类为主食；以南瓜、瓜苗、薯叶、山竹笋、苦墨菜、白花菜等为菜蔬；以火麻仁充油料，很少吃荤腥，大多以素食为主。正是这些杂粮野菜，更有益于巴马人长寿。

巴马盛产的黄珠玉米，因受特殊的自然环境影响，无虫害、无污染，生长期长，含有多种人体必需的微量元素及丰富的营养成分。中外营养保健专家研究发现，玉米中所含的镁元素及玉米胚芽中的天然维生素E具有极高的营养价值和保健功能，进食能增强人的脑力和记忆力，延缓衰老；玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。当地人常年食玉米粥，几乎没有癌症病人。

红薯不仅能充饥，而且对多种疾病有治疗预防效用。祖国医学认为，红薯可补气虚、益气力、健脾胃、强肾脏、通乳汁、宽肠胃、下便秘等。日本专家研究指出，红薯为一种多糖蛋白质的混合物，经常食用可预防心血管系统的脂肪沉着，防止动脉粥样硬化。日本癌症预防研究所不久前对26万人的饮食生活与癌的关系进行了统计调查，发现熟、生红薯对癌症的抑制率分别为98.7%和94.4%。由此可见，红薯抗癌胜于其它果蔬和人参。

巴马特产之一的火麻，其仁含有大量的亚油酸和亚麻酸，具有降低血脂和防止动脉硬化的作用，长期食用火麻油的瑶胞很少患有心血管疾病。将火麻仁洗净磨成浆，滤去渣，取液配与芥菜（野草）煮汤，被广西烹饪协会评审委员会评定为“火麻长寿汤”，是绿色的长寿食品。

——爱劳动。生命在于运动。巴马的老寿星有一个共同点，那就是从小爱劳动，八九十岁的老翁还翻山越岭。该县的大部分长寿老人居住在山区，因交通不便，不管是下地劳动还是行路赶集，都是出门就爬坡。1990年第四次人口普查显示，巴马县223名90岁至99岁和66名100岁以上的长寿老人中，58%仍能从事不同程度的轻体力劳动。长期的辛勤劳作，培育了他们坚强的性格和健康的体质，因而特别长寿。

——性格乐观开朗。医学研究表明，良好的心理素质对强身健体、防病祛病、延缓衰老等都具有其他方法无法替代的作用。研究表明，以素食为主的巴马寿星血液中的五羟色胺含量高，这种物质的增加则会使人心情平和、性格豁达，不容易发脾气。这些寿星，他们长期早睡早起，日出而作，日落而息，形成了规律；虽然居住在封闭的山区里，生活十分艰苦，但他们凡事看得开，一切顺其自然，并能以苦为乐，乐观豪爽。前些年，巴马镇106岁的寿星王云珠老人在接受《人民日报》记者采访时，道出了她艰辛坎坷的一生及她对苦辣酸甜泰然处之的淡泊心态，真是从从容容人生路，平平淡淡溢真情，这就是她延年益寿的秘诀之一。

——尊老敬老。人到老年，追求长寿乃在情理之中。诚然，心愉情悦是长寿因素之一。一位学者通过调查，撰文曰：巴马人自古以来有尊老敬老的美德，表现在各个方面：吃饭时，有老人长辈在场，必请他（她）坐上席，如老人还没上席，儿孙们绝不先动筷；每吃新粮时，第一口饭要给老人尝新，然后儿孙们才进食；平时夹菜，鸡胸肉等都要敬给长者；在路上遇见长者，年轻人要主动让路，让老人先行；遇到老人挑重担，要主动帮挑；在村子里，长寿老人被视为全村人的福气……在这样一种浓郁的尊老敬老氛围里，老人们生活愉快，他们时常走出家门，或拾柴摘菜，或与子孙嬉戏，或纳凉聊天，或对弈于古榕树下，怡然自得。

此外，一直以来，巴马县县委、县政府非常重视关心百岁老人的生活，从1982年起，县里从社会救济经费中拨款，每月定期为百岁老人进行体检，并建立医疗健康档案；逢年过节慰问老人已形成制度。这些温暖的关怀，使长寿老人感受到社会的温暖，从而心情舒畅地安度晚年，延年益寿。

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