“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验改进

杨培俊

高中生物学生实验“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验中，所需用具过多、操作不当易造成烫伤等安全隐息。为了克服以上不足，笔者对该实验的方法和步骤进行了一些改动，现将改进后的实验方法和步骤阐述如下。