芸豆丰产栽培技术

周喜成

“芸豆”俗称“四季豆”或“爬豆”。有清热、利尿、消肿之功效。菜豆原产中南美洲，为喜温作物，生长适温为10℃～25℃，花芽生长适温为20℃～25℃，低于15℃或高于27℃易产生不完全花，9℃以下不能分化花芽。开花结荚适温为18℃～25℃，低于15℃或高于30℃都会影响结荚。

一、良种选择荷兰双冠王架芸豆、北京绿龙架芸豆、豫优菜豆王、安阳架豆王、郑研851、大连923等。

二、保护地栽培技术要点

采用适宜保护设施。菜豆早春用大、中、小摇棚栽培都可获得较好的效益。豆类菜一般规律是收摘越早，效益越高，其中大棚套小棚加地膜、草苫效益会更好。若用中、小棚或单用大棚，棚周围应加草苫保温并多层膜保护，可提早上市7天，产值产量显著高于不加保护的拱棚。

三、旱播集中育苗

1．除干籽播种外，在移栽前30天左右，可采用营养钵育苗。即用25℃～30℃温水泡种2～3小时，在25℃～28℃环境中催芽2天，待幼根长1厘米时，一穴3个芽点于营养钵中，点播前先浇水，水洇干后点芽，盖2厘米厚的过筛营养土。

2．日光温室栽培播种育苗应在元月上旬。大棚栽培育苗应在2月中旬，选晴天在保护阳畦内进行。营养土应用1份充分腐熟的有机肥，1份葱、蒜地土。每平方米用多菌灵10克，肥、土、药充分混合均匀过筛，铺10厘米厚营养土，浇足水后按10厘米×10厘米划营养方。或将营养土装9～10厘米口径的营养钵，浇足水后播芽，每方(钵)播芽3个，盖营养土2厘米，上盖地膜保湿，保持畦内温度。

3．育苗管理。出苗前温度25℃～30℃。苗顶土时揭去保湿地膜，放小风，排湿降温，白天温度18℃～25℃，夜间13℃～15℃，苗龄1个月，放风炼苗后移栽。

四、科学施肥、合理密植

1．667平方米施充分腐熟土杂肥5000千克，美国磷酸二铵50千克，硫酸钾40千克。硫酸亚铁5千克、硫酸镁4千克、硼砂1千克、硫酸锌1千克微量元素作基肥施入，追肥分2挺使入，并配合喷施光合微肥最佳。

2．2月上旬，将地深耕细耙后。棚、室栽培连续5天早晨测量10厘米地温在11℃以上时，即可选晴天栽培。整1～1.2米宽的垄，一垄双行，穴距27～30厘米，每穴2～3株，平均每667平方米1万株左右。

五、加强管理促进二次结果

1．严格调控棚内温度。芸豆定植缓苗前不浇水，将温度提高到25℃，缓苗后通风降温，温度控制在白天20℃～25℃，夜间13℃以上。当气温低于13℃时，要覆盖草苫保温。

2．分期上架。当芸豆开始甩蔓时．及时撤除棚内小拱棚，及时插架。并引蔓上架。待“谷雨”后气温升高时撤除大棚，再及时插上大架。

3．促二次结果。4月中旬第一次采收，采收2～3天后，667平方米追尿素、硫酸钾各15千克，连续浇水2次。促二次结荚。平均每667平方米产量2000千克以上，如果采收期延长一倍，产量可提高30％以上，总产量可突破3000千克。

六、综合防治病虫害

1．早春棚室芸豆虫害较少发生。蚜虫可用吡虫啉或诺吉或阿克泰1000倍液防治。小菜蛾、菜青虫防治，用美国旗舰或杜邦安打或甲维盐或歼灭3000倍液，7天喷洒一次。防治螨虫用10％浏阳霉素1000倍液。

2．病害主要是炭疽病，可在植株上刚出现红褐色小点时喷施世泽或世乐1500倍液。

3．灰霉病可用蓝潮或特立克或纳米欣800～1200倍液防治。

4．锈病可用世泽、农力托1500倍液或杀菌王800倍液防治。

5．根腐病要在播前预防，可用种子重量0.5％的80％多菌灵拌种，或用复方多菌灵500倍泡种1小时后冲净。

如何防止棚菜氨中毒

胡辉

棚菜氨中毒，轻者叶片呈现不定形的块状枯斑，叶缘呈灼伤状。重者植株根部由褐变黑，丧失吸收肥水的功能，地上部分逐渐枯萎死亡。棚菜氨中毒的预防及抢救措施有：

1．安全施肥预防中毒：①施用有机肥作基肥的，一定要充分腐熟；②化肥和有机肥只能深施，不能在地面撒施；③施肥不能过量，特别是追肥宜少量多次追施；④适墒施肥，或施后灌水，使肥料能及时分解释放。

2．及时检测并排放氨气：选用pH试纸，测定棚膜内水珠的pH值浓度，当pH值在8.2以上时及时放风排气。

3．发现中毒及时抢救：棚内蔬菜出现氨气中毒症状时，要及时采取以下措施抢救：①快速放风排气，降低棚内氨气浓度；②快速灌水，降低土壤肥料溶液浓度；③根外喷施惠满丰等活性液肥，平衡植株体内和土壤的酸碱度；④在植株叶片背面喷施1％食用醋，可以减轻或缓解危害。