带刺绽放

陈盈珊

玫瑰多娇，也多刺。深爱玫瑰的。黄腾辉，也以玫瑰赚钱，并为此发动“玫瑰战争”。

靠着收烂尾楼发迹的他，因为、喜欢圣修伯里笔下的小王子，想象自己就是那位小王子，无可救药地爱恋着玫瑰，最后开起了英式茶馆“古典玫瑰园”，注重氛围、立下许多规矩，全盛时期两岸开到60几家店。

不过，黄腾辉抢下各种玫瑰商标，不惜与加盟者对簿公堂，也让他铺陈的优雅玫瑰背后，留下森冷霸气的阴影。

严格来说，黄腾辉的浪漫跟成长环境并无太大关系。他生长在台湾花莲瑞穗，家里是黑松经销商，16岁就读花莲中学，“那三年对我影响很大，一个乡下孩子读花中，第一个认识的不是校长，而是名诗人学长杨牧。”

因为崇拜杨牧，黄腾辉开始写诗；毕业后考上东海大学，千方百计要住进杨牧住过的宿舍1527房。结果，明明是国贸系的他，开始和一群建筑系学长绘图、做模型，到后来，创业之路也从建筑开始。

1984年黄腾辉毕业后的第一份工作，是财讯杂志社社长孙文雄的助理，“那时候坐我旁边的是谢金河(现财讯社长)。”一年后，他到台中跟着几位建筑系学长，集资成立“村庄开发”，创业代表作就是台中县市之交的烂尾楼——理想国小区。

30岁赚进首桶金

黄腾辉回忆：“我们将一楼店面免费提供艺术创作者使用，打造艺术街坊，果然一炮而红。”理想国一共盖了六期，那时候股市飙到1.2万点，建筑业景气大好，理想国别墅也从一栋300万元(新台币，下同)飙到1500万元。“那时候生意正好，而我对人生的规划想法也慢慢成形。”

1990年，黄腾辉30岁，理想国早已让他赚进人生第一桶金，他开始想为心里的那朵玫瑰而活。投入500万元资本额，在理想国对街的小巷子里，开了“古典玫瑰园”，除了茶馆，还专卖茶叶及周边商品。

黄腾辉说：“开始很惨淡，那时台湾人对英国茶不熟悉，只会喝立顿的红茶包。有天只卖出一杯45元的咖啡!”当晚，他和太太开着奔驰轿车回家，心里犹豫着，该继续吗?

开茶馆规矩一箩筐

黄腾辉又拿出擅长的情境制造来塑造玫瑰园，坚持入内脱鞋、不招待六人以上团体、不接曼12岁以下孩童、不并桌、不准抽烟。店长张美卿说：“董事长管得很细，坚持每间店每天都要有一盆盛开的玫瑰，而且要99朵，花形有固定的要求，音乐、香精气味、洗手间都要注意。”

也因这些细微的服务，带动台湾罕见的下午茶风潮，甚至有人从台北南下台中喝茶，“当年圣诞节开始，进馆就得要排队，一年就回本。”

一开始，黄腾辉没想过开分店，“我们的店离市区很远，朋友想在市区开店，服务台中市客人。”就这样，古典玫瑰园全盛时期，在台湾有60几家加盟店。

捍商标披甲告到底

随着版图扩大，问题也跟着来了。“品味常被忽略，音乐、摆饰不对味，甚至有人在茶馆卖蛋炒饭。”黄腾辉不满加盟者无法坚持他的“玫瑰味”，注册了40多种玫瑰商标，包括招牌、纸巾、菜单等，只要碰到他的玫瑰图形，一律告到底，甚至有人用了他的玫瑰图案餐巾纸也挨告。

黄腾辉因为玫瑰商标和退出的加盟者缠讼多次，被指“霸占玫瑰”。黄腾辉强调：“我并不是不准别人用玫瑰，只是加盟店脱离体系，本来就不该继续用公司注册的商标。”

在商场的竞争上，顶着娇艳玫瑰的黄腾辉，也善于运用玫瑰多刺的本能自保或是攻击，搞得古典玫瑰园在高峰时，解约五六家加盟店，被加盟者指控为掀起“玫瑰战争”的始作俑者。

如今，古典玫瑰园在台湾萎缩成40家，2/3为加盟店，大陆上海、北京、福州、成都、杭州也有十几家分店，前二年首度进入韩国首尔，并在美国纽约以合资方式开了一家店。除了茶馆，还在百货通路设柜卖茶叶、茶具等，在美丽华百乐园还有唯一一家TEA PUB，卖加茶酒类、咖啡等，一年营业额约六七亿元。

曾经处处盛开的古典玫瑰园，近来有减少的趋势。“这二年台湾经济不景气，对走精致路线的餐饮业杀伤力很大。”黄腾辉说，目前市场上小型的欧式茶馆不少、日系的轻食连锁也窜出头。

当茶农渴望回原点

黄腾辉靠最爱的玫瑰赚钱，生活也充满了玫瑰；9.21地震前，在埔里的三分地，种了3000多种玫瑰；收藏二三千组的骨瓷茶具，玫瑰是唯一主题；女儿的英文名字就叫Rose。

39岁那年，黄腾辉开始想提笔作画，只上了三堂课就决定依照自己的心意创作。“我常深夜在玫瑰和绿叶爬满的小花园里孤独画画，每一笔，我都好像闻得到玫瑰的心意，听得见玫瑰花开的声音。”

黄腾辉一家四口感情很好，他为子女设计的房间，有如王子公主的寝宫，但儿女的房间只拿来放东西，夜晚仍跟爸妈挤同一张床，所以他们家有张超大订做的四人古典床。

虽然喜欢英国古典氛围，但黄腾辉还是习惯亲近土地，不在埔里种玫瑰，他改在竹山种茶，初夏清晨就和茶农上山采夏茶。他说：“人有时候绕了一大圈，最后还是回到原点。”

明年古典玫瑰园即将迈入20年，他计划着：“再过几年，我要跟老婆回到原点，回到第一家店招呼客人，这正是我最初的梦想。”

(责任编辑袁红)