寄宿家庭的一日三餐

宝　儿

变成两眼发绿的饿狼

我知道我的胃一定恨死了这个国家，从4年前来到澳大利亚的那一刻……

第一顿饭，我后妈(就是寄宿家庭的女主人，英语为host mother，因为host和“后”的发音挺接近，而且host mother的职责也很像后妈，大家都这么叫)就给我上了一课：晚饭只有两片面包夹一只煎蛋，黄油炒蘑菇数片，速溶汤一碗。当时只感觉在做梦，梦里的我仿佛在另一个星球，没记得什么味道。

一觉睡到第二天中午，醒来决定去外面走走。刚出大门，就觉得头重脚轻，直想栽，才记起从迈出家门的那一刻几乎没正经吃过什么东西(飞机上的食物可想而知，两片面包夹蛋早就燃烧光光)，便走进了一家便利店。没敢瞎看，奔着眼熟的可乐罐还有士力架就去了。一算价钱，可乐要5块人民币，士力架倒是差不多。狠狠心，买了。实在不想晕在街上，给大家添乱。可乐从来没有那么好喝，原来在国内一直觉得很腻的士力架也香甜香甜。几分钟消灭了可乐，士力架只吃了一半，以后可能还有这种情况，留一招的好。

后爸后妈为了欢迎我，招待了一顿烤肉。那天领教了好几招，比如泡在酸水里的海虹(真奇怪了，这种酸海虹现在居然也在我钟爱的食物之列)，不加盐、孜然和辣椒的烤羊肉，穿着硬硬的黑盔甲，幸好后妈拌了一盆沙拉，总算不是太压抑。菜真是金贵，3个人切了两只小西红柿，半只青椒。后来在这个人家的日子，好不过他们家的那只大胖猫，盘子里的冻青豆和玉米粒绝对数得清，主菜也只有香肠和鸡蛋倒来倒去。

两周后，我们这群饿得两眼发绿的小狼们，不远万里，步行到一家中国外卖。一进门，香！天堂也就这个味道吧。小狼们挑了好多，个别的还要了双份。我好久没沾大油了，怕受不了，心里一算：这可是自己见过的最贵的盒饭啊，便只要了最普通的炒饭。等到每个小狼都拿到了饭，啊！原来都是一样的，黏糊糊、甜糊糊的，本人倒是讨了个便宜，炒饭还有那么点儿味道。那天晚上，看着天花板，先想了炸酱面，再想了吃炸酱面的地方——家，最后想起了做炸酱面的人——妈妈。一滴滴金豆豆湿了枕头，我第一次想家了。这集中营住的，姑娘我人比黄花瘦，4周没了10斤，问题是本来就不算富裕啊！还是抬腿走人好了。

入乡随俗的饮食口味

第二个人家，一听我后爸是做什么工作的，就知道肯定可以吃饱了。后爸每天开着一辆冷藏车往超市送速冻的pizza、蒜蓉面包，还有油酥皮。第一顿就是烤pizza和蒜蓉面包。我想，这不跟“必胜客是俺食堂”画等号了吗？幸福！后爸说，不够再烤！打开冰箱，摞了五六张呢。呵呵，终于可以吃饱了。其实，速冻的味道也不差，当然还是不能和现做的比，但总可以吃饱了啊。后来住久了，后妈会做的东西，我两个手都数得过来：腌肉鸡蛋派、烤通心粉、奶汁烤土豆、南瓜汤、炸鱼、巧克力布丁。这个巧克力布丁真是要了我的小命——厚厚黏黏的一碗，黑糊糊，不知道后妈砸了多少糖进去！他们还要加上打发了的奶油，我和他们家的小女儿俩对着脸，边挤眼睛边吃，一小口一小口的，每次在一家人注视下，我们俩能吃半个多小时。他们觉得不等别人吃完就离开是非常不礼貌的。我很体恤地对大家说：“你们先去看电视吧，我慢。”人家不体恤我，安慰道：“不碍事的。”可是，你们碍我了，没有机会扔掉啊！你要告诉她你今天压根儿就不想吃甜食，她就会问上问下，是不是病了啊？其实，我吃了才会病呢。

后妈还有一绝，中午给酸奶带鸡蛋三明治——就是鸡蛋碾碎加碎洋葱、奶酪、蛋黄酱。每次在学校吃午饭，一打开三明治，整个教室都是一股臭臭的味道。实在不忍心让大家闻着臭鸡蛋的味道吃午饭，以后每逢鸡蛋三明治的日子，我都是悄悄地一个人在教学楼后面的草坪上吃。不过，日子还是幸福的啊！

日子久了，曾经是最好吃的pizza吃起来也粘糊糊的，面饼好像也经常烤不到火候，吃起来粘牙，一股生酵母的味道。配料经过速冻，也不对味了。加上包装的时候被玻璃纸紧紧地压过，样子也很难看。后妈的奶油白汁有时也腻人得很。还有一个更重要的问题，他们几乎不吃菜。似乎只有速冻的玉米、青豆才是莱。那时候最想的不是炸酱面，而是囫囵个地大啖青菜。越长越好，千万别切就行，对！就和吃面条一样。我就这么吃，我缺维生素，我怕谁！所以，偶尔有机会出去改善一下，我总是单独要一份蒜蓉菜心，浇些酱油，狠狠地吃，那种感觉无法形容。同去的男生们经常一人捧着一盘子肉大吃，他们看着我，好像看外星来客。

说到男生们，还有一个故事。那男生是哈尔滨人，长在北京，姓毛，黑黑瘦瘦，胃口奇好，而且就只吃一盘肉的那种人。经过几个月的折磨，一天，毛哥哥晚上睡觉感觉腹中空空，突闻肉香，连忙起身，果然厨房灶上一口大镬。哥哥掀开一看，好样的，居然是大骨头！哥哥摸来一只大碗，捞了几块，肉真香，就是没有盐味，还吮了骨头。毛哥哥边吃边恼，直觉得住家太小气，几个骨头棒子还偷偷地晚上煮，是他们错在先，吃了活该！哥哥美美地睡了。第二天，男主人问他是不是啃了骨头，哥哥心也不虚，答：是。主人赶紧问有没有中毒症状，带你去医院。原来，骨头是煮给他们家大狼狗的！

毛哥哥给我们当笑话讲，听着是挺可笑的，可又觉得鼻子酸酸的。那天晚上我请他吃的中国外卖，毛哥哥在店里悄悄问我：放开吃行吗？我没和当年给自己买炒饭一样，咬什么牙关，而是脱口而出：“你随便好了。”结果他那天吃了两份半……不知现在毛哥哥见了我，可还记得这顿饭？

我的胃基本就是在这家给同化得差不多，乖了好多。天下没有不散的筵席，锻炼了半年多，我又搬了。

终于找到了家的味道

这是来澳洲的第三个住家了，虽然只有四个月，却是最幸福的四个月。后爸是我的化学老师，这回我可是物质精神双丰收了。

物质上嘛，家里还有两个泰国学生，加上后爸后妈生活态度积极，喜欢尝试新事物，所以可口的饭菜反而是经常的了，且多亚洲风味。后妈每天都很认真地做饭，早饭会有香肠、煎蛋、面包等等(原来的住家一律是自己动手烤面包、抹果酱，所以早饭也经常不吃。这段日子是漂泊异乡惟一吃早饭的日子)，午饭是三明治。晚饭花样就很多了，烤肉是很经常的。这家的烤肉很好吃，是后妈认真腌过的，而且有很多香料。有时是咖喱，东南亚的，还有印度的。而且每顿饭后妈一定准备一大盘沙拉，这是最精彩的部分。沙拉汁是一种泰国的调料，用鱼露、柠檬汁、碎辣椒、香菜、盐和糖调制的，很爽口。顿顿有米饭，而且是电饭煲做的。每天晚饭前，特别有家庭气氛，经常是后妈在厨房里准备沙拉，后爸在院子里热火朝天地烤肉。我们几个孩子，真的有在家给爸爸妈妈当孩子的感觉。吃饭的时候，常常把切完了肉的骨头顺手扔到后爸盘子里，他喜欢啃骨头。天好的时候，经常是在花园里吃，邻居的猫也常来凑热闹。还有，周末的早饭因为与午饭合并，很丰盛，也是常在花园里吃的。当然，我也没丢人，给大家包过饺子，特别受欢迎，每次都要包好多才行。记得我们放假回家之前的聚餐，后妈买了两大条整鱼，加了好多香料、调料，用锡纸一包，在烤箱里烤，绝对和清蒸鱼有一拼了。我包了饺子，炒了西红柿鸡蛋、蒜蓉菜心，泰国孩子做了绿咖喱和酸辣汤，后爸照例烤肉，还有沙拉，这是不变的。一家人在一起，那顿饭，永生难忘！

精神上嘛，早上后爸开车装着我们三个，吵吵闹闹地去学校。放学回家就围着后爸、后妈，叨叨当天学校里发生的事情，什么内容都有。不过，我的英文在这三个月有了质的飞跃。另外，有什么化学问题马上就可以得到答案。后爸很认真，一点儿小问题也能讲上半个时辰。上课是一定受到关照的，常常被叫到。我不是不会，而是很害怕当众回答问题，这下也被后爸锻炼得好多了。所以，升学考试化学占了很大便宜，如了亲爸的心愿。后妈也常和我聊聊小女人的话题，那时候的男朋友让我经常不开心，后妈常常安慰我。后来我想明白了，就和他分手了。家庭的温暖胜过一切，我找到家了。后爸后妈自己没有生养，所以对我们似亲骨肉，每天总能得到N个大大的拥抱。从那之后，我也爱上了拥抱。