红富士苹果采用内膜外纸套袋对果品优质率的影响

吕艳霞　葛武伟

为寻求既能生产优质高档果品，又能降低生产成本的有效途径，并积极探索同树种选择不同套袋技术对果实优质率的影响，在提高果实优质率方面制定相关技术措施及最佳技术方案，内膜外纸果实套袋就在这样的背景下产生的。本试验于2003—2005年通过对红富士苹果采用内膜外纸果实套袋，为红富士苹果采用不同的套袋技术在提高果品优质率方面提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验材料

试验地选在灵宝市阳店镇王康的苹果园，面积0.27公顷，1998年栽植，主栽品种红富士，株行距4米×5米，树形为改良纺锤形，1999年以来，每年坚持科学管理和秋施基肥，平均667平方米产量稳定在2000千克左右。试验选用“三鑫”牌内红双层纸袋和“晨阳”牌塑膜袋。

1.2试验方法

试验主要设4个处理：A、5月20日单套塑膜袋：B、5月20日单套内红双层纸袋；C、5月20日套塑膜袋后，6月15日加套内红双层纸袋：D、以未套袋的作为对照。5月中旬套袋前浇水1次，套袋后浇水2次，病虫防治以保护性杀菌剂和生物药剂为主。试验采用双株小区，每个处理在树冠东、南、西、北四方各套20个果，采前适时解除纸袋着色，塑膜袋连同果实一起采收，每处理调查120个果，分别统计分析果品的裂纹、红斑病、黑点病发生情况。另外，针对2003年单套塑膜袋和单套内红双层纸袋黑点病发生普遍的情况，还做了1个附加处理C+：在套袋前分别对内红双层纸袋和塑膜袋底部增大透气孔400％，C+与C采用的套袋时间相同。

2结果与分析

2.1套袋对果面裂纹的影响

由表1看出，单套纸袋处理的果面裂纹最重，第1年裂果率高达56.6％。3年平均裂果率44.42％，对照次之为26.66％，单套塑膜袋和采用内膜外纸套袋的裂果率都在4％左右。试验观察发现果面裂纹发生率高的制约因素主要有二：一是在果实迅速膨大期，果实的果皮细胞与果实的果肉细胞膨大不同步，致使果实的皮层出现裂纹、裂口：二是果实在脱袋期间，突遇天气骤变。雨、大风或极度高温恶劣气候因素，也可造成果面裂纹。对此，我们通过在果实膨大期适量灌水，均衡满足树体的需水量，保证果实的果皮细胞与果肉细胞匀速膨大：果实脱袋时关注天气情况，避开多雨大风、骤热变温等不良气候，虽然减轻了果面裂纹的发生程度但裂果率仍然很高。

2.2百五套袋对果实红斑病发生的影响

从表2可以看出，果实红斑病发生以单套纸袋处理最重，3年平均发病率为37.78％，未套袋为20.83％，而套塑膜袋和采用内膜外纸套袋的发病率均不超过2％。通过表1.2中可以看出果实红斑病与果面裂纹情况有相关性，裂纹发生重的，红斑病发生率则高，反之，裂纹发生轻的。红斑病发生则低。研究分析认为，这可能与果面裂纹后造成斑点落叶病菌体侵入有关：另外红斑病的侵染与袋内空气湿度也有密切关系，在高温高湿条件下，病害容易发生，特别是雨后遇晴天高温。结合观察，我们通过进行冬季树体休眠期彻底清扫果园残枝落叶，并认真做好花后40天至套袋前和摘袋后苹果斑点落叶病的防治工作，逐年降低了果实红斑病的发生率。

2.3套袋对果实黑点病发生的影响

从表3可以看出，套塑膜袋和采用内膜外纸套袋的果实黑点病发生率较高，3年平均分别为17.78％和18.61％，而单套纸袋和未套袋果的黑点病发生率较低，3年平均分别为12.78％和5.56％，从附加处理可以看出，加大透气孔400％明显降低了黑点病的发生，3年平均分别为7.79％。通过观察发现套塑膜袋和采用内膜外纸套袋造成果实黑点病的原因主要有二，一是果实感染粉红聚端孢霉菌危害所致：另外是下雨造成袋的透气性不好时，发生黑点病严重。为改变这一状况，同时参照附加处理的应用效果，我们采用科学施药以后套袋，并加大果袋底部透气孔，增强果袋底角排水口鼓开程度，充分调节果袋内的小气候，使黑点病发生率明显降低。

2.4 不同套袋果品优质率分析

从表4可知，不同套袋果优质率以采用内膜外纸套袋的最高，3年平均为85％。比单套纸袋提高17％。调查中发现采用内膜外纸套袋在第2次套袋时已避.

3 小结与讨论

试验结果表明，采用内膜外纸套袋可有效克服单套纸袋苹果果面裂纹、红开生理落果期，并且幼果发育的好坏已经明显表现出来，凡被再次选中套袋的果实，均有良好的生长发育基础，因此提高了套袋成功率。斑病严重的缺陷，大大提高了果品优质率：鉴于黑点病在采用内膜外纸套袋的果实中发生较重，2004、2005年我们采取科学施药，抓好谢花后至套袋前两遍药剂和套袋后一遍药剂的防治工作。加大果袋底部透气孔等方法，使黑点病发生率明显降低。通过附加处理观察，对内红双层纸袋和塑膜袋底部增大透气孔400％，合理有效的调控了果袋内的湿度、温度，使果袋内的“小气候”与外界大气环境增强了交流，明显降低了黑点病菌的侵染发病率，同时提高了果实优质率。试验结果证明，采用内膜外纸套袋(增大透气孔400％)技术是有效提高果品优质率的先进实用技术，值得推广。

通过本试验的系统探索认为，要保证套袋效果，还必须加强配套管理；一是综合加强果园的基础管理、增强树势，保证果实健康生长与发育：二是套袋前，严格进行病虫害防治，在花后40天至套袋前一定要根据果园的病虫情况，认真做好果实套袋前的药剂喷洒工作。