两种砧木嫁接苦瓜栽培技术初探

徐祖荣　沈国军

苦瓜是一种喜温蔬菜, 它的根系不耐低温, 与其亲和力较强的砧木有黑籽南瓜、癩皮南瓜或丝瓜, 而南瓜的根系耐低温能力强, 适合与苦瓜嫁接作早春茬栽培, 且可提早上市时间。但南瓜的根系不耐湿, 不适合在夏秋季作苦瓜嫁接栽培。而丝瓜的根系也发达, 采用丝瓜作砧木嫁接苦瓜, 能促进地上部的旺盛生长, 从而提高产量, 改善苦瓜外观品质, 提高商品率。为此, 我们分别在浙江绍兴、江西抚州等地开展了两种砧木嫁接苦瓜栽培试验,并取得了较好的结果, 部分地区已应用到生产中。现介绍如下:

1 南瓜作砧木的苦瓜日光温室嫁接栽培在江西抚州、浙江绍兴地区, 苦瓜露地栽培一般于3 月上中旬育苗, 4 月中下旬定植。采用日光温室栽培嫁接苦瓜, 鲜瓜上市时间可较露地生产提前2 个多月, 增产60%以上。

1.1 选用适宜的砧木及接穗品种砧木品种可选用根系较耐低温的云南黑籽南瓜和本地的癩皮南瓜, 接穗品种应根据季节、栽培方式和品种特性以及当地的消费习惯, 可选用抚州苦瓜和株洲大白苦瓜等。

1.2 浸种催芽、适期播种

1.2.1 浸种催芽。播前将选好的苦瓜和南瓜种子浸泡于55~60℃的热水中, 并不停地搅拌, 使种子受热均匀。10~15 分钟后, 待水温降至30℃左右继续浸泡。苦瓜种子浸泡12 小时, 南瓜种子浸泡8小时, 并反复揉搓, 然后用清水冲洗干净, 装入透气布袋中, 放入温暖地方催芽( 有条件的可用恒温箱) 。每天用30℃温水冲洗1 次, 控出过多水份, 翻动种子, 待85%的种子露白即可播种。

1.2.2 适期播种。苦瓜幼苗生长需要较高温度, 可采用电热温床育种, 也可在温室内建小拱棚育苗。一般于12 月底至1 月初播种, 出苗温度白天要控制在32℃, 夜间控制在22℃, 南瓜比苦瓜晚播3~4 天。

1.3 适时嫁接

当南瓜长出真叶, 苦瓜的幼苗长到1 叶1 心时即可嫁接。主要采用靠接法, 具体操作如下: 选挖取出苦瓜和南瓜的壮苗, 使其尽量多带土。然后去掉南瓜的生长点和真叶, 用嫁接刀片在南瓜幼苗上部由上向下斜切一刀, 而苦瓜苗由下向上斜切一刀, 切口与胚轴夹角均为35~40°,切口深度为茎粗的2/3,再把两株幼苗在切口处接合, 使皮层对齐接好, 同时把苦瓜子叶压在南瓜子叶上面,用嫁接夹子固定或用塑料带包好合口, 再用回形针固定, 松紧要适宜。然后把接好的苗栽入营养钵中或苗床上。

1.4 嫁接后的苗期管理

嫁接后7~10 天内是嫁接愈合期。因此, 在栽培管理中应注意加强嫁接苗的温度、湿度和光照控制, 使接口加快愈合, 对嫁接苗成活具有决定性的作用。一般来说, 在这一时期昼夜温差大, 对接口愈合极为有利。嫁接前苗床要适量浇水, 嫁接后的3 天要全天遮光, 主要是为了防止阳光直射, 使拱棚内的空气相对湿度降低, 接穗叶子失水过多而引起苗萎蔫。之后开始逐渐在小棚两端揭膜通风炼苗, 控制嫁接苗每天有半天遮光, 即上午10时至下午3 时遮光, 其余时间见光。温室内温度控制在白天32℃、夜间20℃, 湿度控制在90%左右。1 周后可全部揭去遮光物, 全天见光。10 天后用薄刀片将苦瓜根切断, 同时进行降温处理, 白天保持25℃, 夜间保持15℃。定植前5 天将夜间温度降到10℃进行低温锻炼, 以提高嫁接苗对外界低温的适应性。接口愈合后, 作为砧木的南瓜苗虽已去掉真叶和生长点, 但仍会萌发新的侧芽, 与接穗争夺养分, 影响苦瓜的生长发育。因此嫁接成活后要及时将砧木上萌发的侧芽除去。

2 丝瓜作砧木的苦瓜嫁接栽培

2.1 选用适宜的砧木及接穗品种丝瓜作砧木可选用江西省宜春地方品种肉丝瓜或台湾农友种苗公司的双依等, 接穗品种要依据当地的消费习惯而定。

2.2 适期播种育苗

由于丝瓜生长快, 所以应先种苦瓜, 后种丝瓜。苦瓜3 月18 日、丝瓜3 月20 日分别播种在营养钵中, 放在大棚中育苗, 按照一般的苗期管理直到出苗。

2.3 嫁接时间和方法

当丝瓜长出真叶, 苦瓜长至1 叶1 心时着手进行嫁接。可采用劈接法, 将丝瓜砧木切去生长点, 与子叶呈垂直方向切, 向下深度约为0.6~0.8cm, 将苦瓜苗削成双面楔形, 垂直插入丝瓜苗切口中, 用夹子或其它固定物固定。切口时切勿将子叶全部劈开, 否则会使砧木从子叶节处裂开, 导致子叶下垂, 影响成活。

2.4 嫁接后的苗期管理

嫁接后3 天内全天遮光, 在第4 到第7 天时改为每天9~17 时遮光, 此时温度保持在25~30℃, 湿度应达到95%左右, 至第8 天后如遇大晴天, 还需适当遮光浇水, 12 天后可完全按一般的实生苗方式管理。

2.5 定植后的管理

嫁接苗定植以后, 可以参照保护地苦瓜的栽培技术进行搭架、绑蔓、整枝、肥水管理及日光温室的温、光、湿管理。