明代的打假酒词

张春波

明朝万历年间，华亭(今上海松江县)有一酒家，酒的售价很低，可是质量甚差，有人饮了大呼上当，于是赋《行香子》词来咏叹：

浙右华亭，物价廉平。一落座，买个三升。打开瓶后，滑辣光馨。君霎时饮，霎时醉，霎时醒。听得渊明，说与刘伶：“这一瓶，约莫三斤。君还不信，把秤来称。有一斤酒，一斤水，一斤瓶。”

由于酒家以“物价廉平”来吸引顾客，于是词作者突出这一点来进行揭露。

“滑辣”，指浓郁有劲；“光馨”，谓清亮而气味芳香。表面看来这种酒是上等货色，但进入口中就有所体会—“霎时醉，霎时醒。”

何谓“霎时醉”?大概是刚入口时让人分不清是何等滋味，迷迷糊糊，处于昏迷状态。跟着认真寻味一下，才发现这并非好酒的味道，认识到这是伪劣产品，难怪心里“霎时醒”过来了。

下阕搬出了两个历史上品酒权威来分析这种酒。

渊明即晋代的陶潜，是声誉极高的大酒客。他不肯为“五斗米折腰”而辞去县令的职务，回到家发现有酒满樽，便“引壶觞以自酌”，举杯自饮，以后还写了很有名的《饮酒》诗。刘伶也是晋代人，是世间少有的嗜酒狂徒。他外出时，在车上载酒，边走边饮，要仆人拿着锄头之类的工具跟在身后，吩咐说：“如果我醉死了，就挖个坑埋了我。”还作了一篇《酒德颂》来赞美酒的功德。

在词中，陶渊明是这样向刘伶介绍华亭酒的：这瓶酒共重三斤，其中有一斤是酒，一斤是水，一斤是瓶—点出这是充水的货色，把“物价廉平”的真相痛快地揭示出来了。

假货劣品必然令人憎恨，古今如此。这首通俗流畅，富有讽刺意味的《行香子》，是笔者读到的最早的打假词。陶渊明生活于东晋时期，刘伶生活于西晋初年，两人相差逾百年，很难见面，可见作者的构思是很“浪漫”的。

平心而论，这种华亭酒虽然质量低下，但从这首词来看，它并没有对饮者的身体造成什么伤害，对比起如今的某些假酒来，它仅仅是“小巫”而已。