手工精制百年流芳

娄彦珍

一切产业飞快向前疾驶，在工业革命的速度感之下，美感被制式化量产取代了。今日回归纯手工精制，反而成为百年品牌站上顶级流行的优势。

Hermes 爱玛仕顶级皮件

从设计怪才Martin Margiela(马丁•马杰拉)到Jean-Paul Gaultier(让-保罗•戈蒂埃)，流行手法不同，爱玛仕皮件的低调奢华却未曾改变。它坚持手工精致质感，让所有订制包的排队等候名单总是长长的一串，等待时间以年为计数单位是司空见惯之事。

爱玛仕1837年由制作马具起家，有别于生产线式的工厂，它的每个包包，都由—位技师从头到尾独立完成，所以它的每位工匠都必须经过至少3年皮革学校和2年训练学院的培训，才能出师。

在独立的鳄鱼皮部门，经验老到的老师傅从选皮料开始——非洲､澳大利亚特选的鳄鱼，顶级无疤损的皮料，一格一格皮纹检查，只要在其中发现一点点的中线不直，就能归类到做皮夹的区域去;三张一模一样颜色精挑细选的完美鳄鱼皮，才能做成一个凯莉包。

走进爱玛仕的博物馆，时光仿佛倒流到1920年。爱玛仕第二任总裁Charles—Emile Hermes(查尔斯•爱玛仕)坐在窗边书桌前，发现收藏古董不只是个人的兴趣，还是家族传承的使命。爱玛仕的事业转型开始了，除了生产实用皮件外，查尔斯•爱玛仕陆续从全世界的古董拍卖会､跳蚤市场搜罗各式与“马”相关的古董，从画､雕塑到马车､马具一件也不放过。这些收藏品今天成了设计师们的灵感来源，有一套骑士装，现任设计师让-保罗•戈蒂埃曾借出给麦当娜试穿，现在复刻版成了她在世界巡回演唱会上的主要造型服。

不论是工厂里的时髦商品，还是博物馆里的古典艺术品，它们都是通过人手精心打造出来的。爱玛仕主席兼现任行政总裁(让•保罗•杜马)是这样说的:“手是工匠们最原始的工具，它的贡献绝不仅于制造物品那么简单。”惟有手工精制，才能百世留芳。

Saint Louis 圣路易皇家水晶

由路易十五亲自赐名的Crystallerie Royale de Saint Louis(圣路易皇家水晶)独家开发的金银镶丝水晶､多色水晶､套色水晶，百多年来都是皇家上流社会餐桌上的主角。

法国素来有美酒美食文化，“圣路易”1830年提出了一套杯皿文化，为每种酒类都设计了专属的杯子，王族餐宴一顿饭可以用到13只不同的杯子;其中1837年设计的一款水晶杯，直至今日仍是店里的热销货。

“圣路易”也有价格平易近人的可爱小产品，如从1845年开始生产的年度纸镇，售价不高但有限量编号证书，在古董市场上是身价翻倍的抢手货，迷你的花朵､动物､水果，斑斓熔叠在水晶球里，折射出迷人的光彩。

这些“艺术品”共同来自法德边境Bitche小镇上的一个村庄。这里的砂石土壤､含盐沼泽特别适合发展玻璃工艺，因此成为“圣路易 ”300年来的厂址。

在这个传奇的村庄内，古时手持宝剑与工具的工匠们，享有贵族般免税免农务劳动的特权，他们立誓除传承男嗣外终身保密技艺永不外传，连离开村庄都要提前两年申请。如今，从职业学校毕业的学徒，16岁进厂，经过6~8年的雕刻训练成为切割师，再继续10~15年的训练，才可以胜任吹制的工作。雕刻师熟悉所有产品则要花上三四十年，显然这是一份终身的事业。

所以，“圣路易”的员工几乎都是附近的居民，全家几代都在这里工作，工作桌上贴满家人的照片，每个人都像是大家族的一分子。这里还保留了敲钟的午茶休息习惯，是城市上班族不曾体验过的乐趣。“圣路易”为当地创造出了几个世纪的就业机会，现在还筹备着博物馆的兴建，它希望可以将这份玻璃艺术用更完整的方式传承下去。

Puiforcat 博艺府家银艺之美

位于法国Pantin(潘丁门)的Puiforcat博艺府家银艺工坊，从1820年开始始终坚持纯手工制造的精神，历年作品名列艺术等级，现收藏于卢浮宫路易十四厅内。从刀剪小工厂到欧洲宫廷御用银器工坊，经久不衰自有过人之处。

举个例子，一位“博艺府家”的敲击师要训练6年:学习精工银艺，不但眼力要尖，而且耳力也要过人，用不同榔锤敲出银器的各式弧度时要竖起耳朵听，分辨回音是否为一直线，就像跟作品对话一样，掌握这门技术需要长年累月的经验;因为臂力耗损，目前还没有女性可以胜任。女性雕凿工要精心琢磨80个小时才能完成一件雕花盘皿，工作桌旁戴着放大眼镜的先生，则负责为银叉刻上字，客户可以从20种古典字体中选择，工匠就会为你刻上专属的家族徽字或名字缩写。

在Matignon大道的“博艺府家”店里，参观完收藏有伊丽莎白女王御用古董的博物馆，歇歇脚，从银制的杯中啜饮冰镇香槟，看气泡从杯底沿着球茎形圆弧升腾而起，附着在杯壁排队等着进入口中，自然有和使用玻璃香槟杯完全不同的新鲜感，那种经过理性运算和感性雕琢的极致奢华，绝对是一大享受。

圣路易皇家水晶､“博艺府家”银艺工坊现在都已并入爱玛仕旗下，已濒失传的法式传统手艺以百年精髓渗入新生流行的脉动，为爱美的人们提供最奢华的享受。

编辑:李丹霞

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