科学家推出健脑妙招

温　特

据英国《新科学家》杂志报道，人类的大脑需要滋养，如果你善待它，它就会提高你的智能。饮食和行为举止等因素对脑力的发挥起重要的作用。该杂志介绍了生活中的几个小窍门，可以帮助我们提高大脑的工作效率。

吃有利思考的食品

饮食与智力有关。首先把好早餐关。大脑要消耗葡萄糖，因此应提供定量的葡萄糖，但不是简单地吃糖就行。一项研究表明，早上常喝碳酸饮料吃甜点的孩子，其记忆力和注意力并不比同龄人出众。相反，英国阿尔斯特大学的研究发现，豆子等可提供碳水化合物和食用纤维的食品，能提高大脑的认知力。

午餐的明智选择是鸡蛋和沙拉。鸡蛋富含维生素B复合体，可用于产生神经传递素。研究表明，提高神经传递素的摄入量可减缓老年记忆力衰退。餐后点心首选酸奶酪甜点。它富含酪氨酸，是产生神经传递素的必需营养素。美国的研究发现，压力大时，体内的酪氨酸会加快消耗，补充酪氨酸能提高反应能力和记忆力。最后要用草莓和蓝莓来打发你的晚餐。实验表明，喂养这些水果的老鼠能提高协调能力、注意力和短期记忆力。

音乐改善思维能力

美国心理学家罗丝捷和她的同事研究发现，听莫扎特的音乐能提高人们对数字和空间的反应能力。最近她又发现，演奏莫扎特钢琴能刺激老鼠大脑发信号的神经细胞中的3个基因的活跃性。

一般认为，音乐能使人感到轻松愉快，听故事也能起到同样的作用。但是，音乐的独特之处在于，它能使你变得聪明。相对接受戏剧教育或无特别教育的6岁孩子来说，接受音乐训练的同龄孩子的智商要高2～3分。罗丝捷还发现，接受2年音乐训练的学龄前孩子，与接受电脑训练的孩子相比，在空间反应测试中有更好的表现。

不要小看睡眠

不要小看睡眠。加州大学的研究人员肖恩·德拉蒙认为，如果你21小时不睡，则表现出的智能水平与醉汉无异。睡眠不仅可以使脑力得以恢复，而且还可以处理新的记忆，训练新的技能。如果睡足了觉，你的精神和注意力都会很好。而且，睡觉时大脑在处理新的记忆，想办法解决问题。还有证据表明，睡觉能产生瞬间灵感，疑难问题一下就解决了。

锻炼肌肉也能健脑

锻炼强健的肌肉也能健脑。研究表明，一周3次散步半小时，就能使学习能力、注意力和抽象理解能力提高15%，对老年人尤其明显。经常运动的老年人较不运动的同龄人有更好的记忆力表现。英国埃克塞特大学的专家发现，10岁到11岁的孩子一周锻炼三四次，成绩会更好，其中男孩表现最明显。专家认为，这是由于运动能将更多的氧送入大脑。另一原因是锻炼促进新大脑细胞的生长，成年人也不例外。锻炼是促进细胞生长发育的最好办法。

增强记忆力能提高智商

最新的研究表明，大脑最基本的功能——工作记忆，是我们一般智力的基础。如果你能注意锻炼自己的记忆力，就能提高智商。

工作记忆是大脑的临时信息存储系统，它保存的大量信息都与人的智力有很大关系。瑞士一个研究小组发现，工作记忆的神经系统可通过训练来提高反应能力。通过对大脑的扫描，可测定成年人大脑在进行工作记忆训练前后的活动情况。结果发现，经过5星期的训练后，与此记忆有关的大脑区域的活跃性提高了。